बाद में उपयोग करें

लहसुन बढ़ने के लिए एक संतोषजनक फसल है - यह अपने ताजा रूप में अद्भुत ढंग से सुगंधित है, सीधे बगीचे से बाहर है, और यह आपके व्यंजनों के लिए मसाले प्रदान कर सकता है जब पतन गिरावट के पेड़ों से दूर हो जाते हैं और सर्दी

अगर आपको इस वर्ष भरपूर फसल मिल गई है, तो आप पाएंगे कि लन्दन भी ठंड के महीनों में लंबी अवधि के भंडारण के लिए सूखना आसान है। लहसुन का इलाज लगभग तीन से चार सप्ताह तक ले जाता है, लेकिन एक बार लहसुन सूख जाता है, यह बहुत लंबे समय तक चलेगा।

लंबे समय तक भंडारण के लिए लहसुन का इलाज करना

अपने लहसुन को सुखाने के लिए तैयार करने के लिए, आपको जरुरत होगी:

• ताजा लहसुन खोला
• स्क्रबिंग के लिए एक नरम ब्रश
• कैंची

लहसुन की तैयारी एक बार कटाई के बाद कुछ ही मिनट लगते हैं। लहसुन को जगह देने के लिए आपको सही स्थान भी मिलना चाहिए क्योंकि यह इलाज कर रहा है।

आपके लहसुन का इलाज करने के लिए यहां दिए गए कदम हैं:

1. लहसुन को गुच्छे में बांटें और उसे लटका दें या रैक पर अपना फसल फैलाएं। एक शांत, सूखी जगह में पूरे लहसुन के पौधे (बल्ब, जड़ और डंठल) रखें। भले ही आप अपने लहसुन को बाँध लें, इसे लटका दें, या रैक का उपयोग करें, अच्छा वेंटिलेशन जरूरी है
2. कुछ हफ्तों के लिए लहसुन सूखने की अनुमति दें बड़ा लौंग, अब वे इलाज करने के लिए ले जाएगा उदाहरण के लिए, हाथी लहसुन का इलाज करने के लिए कम से कम चार सप्ताह की आवश्यकता होती है। लापता सूखने पर बाहरी आवरण को पपरी महसूस होता है और सिकुड़ाते हैं, इसलिए इसे अपने सुराग के रूप में उपयोग करें जब आपके लहसुन पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं।
3. एक बार आपके लहसुन सूखने पर, बल्ब के करीब जड़ों को ट्रिम करें (शेष आधे इंच के बारे में छोड़ दें)।

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1. बल्ब से किसी भी गंदगी को हटाने के लिए नरम ब्रश का उपयोग करें। आवरण की बाहरी परत को हटाया जा सकता है, अगर आगे की सफाई वांछित है, लेकिन उस से अधिक निकालने की कोशिश न करें या आपके लहसुन जितनी देर तक रहें, उतना नहीं रहेगा।
2. डंठल को बरकरार रखें, यदि आप अपने लहसुन को चोदना चाहते हैं। यदि आप अपना लहसुन ढीला रखने की योजना बनाते हैं तो उन्हें एक इंच या दो बल्ब के भीतर ट्रिम करें।
3. आपका लहसुन अब भंडारण के लिए तैयार है! इसे एक शांत, सूखी जगह में रखें और इसे महीनों के लिए ताज़ा रहना चाहिए।

बाद में उपयोग के लिए सुखाने के लहसुन पर अधिक युक्तियां

आप संभावना पाते हैं कि आपके स्वयं के ठीक लहसुन लहसुन पाउडर से बेहतर स्वाद लेता है जो आपने दुकान में खरीदते हैं (और निश्चित रूप से, यह सस्ता भी है)। अपने बगीचे से सुखाने और लहसुन का उपयोग करने पर कुछ और सुझाव दिए गए हैं:

1. अगले वर्ष रोपण के लिए अपनी कुछ बड़ी बल्बों को बचाएं
2. भंडारण के लिए केवल संयोजी बल्ब सूखने चाहिए। यदि आप इसे खुदाई करते समय एक बल्ब निकलते हैं, तो आपको इसका तुरंत उपयोग करना होगा
3. अपने लहसुन पाउडर बनाने के लिए अपने कुछ लहसुन का उपयोग करें