7 स्मार्ट रेस्तरां मूवमेंट्स फॉर वुमेन ओनर्स

नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन की रिपोर्टों के मुताबिक 50 प्रतिशत से ज्यादा रेस्तरां अब महिलाओं के स्वामित्व में हैं जितना अधिक महिलाएं रेस्तरां उद्योग में मालिकों के रूप में प्रवेश करती हैं, उनके पास उन चुनौतियों का एक अलग सेट होता है जो उनके पुरुष समकक्षों का सामना नहीं करते। महिलाओं के रेस्तरां मालिकों के पास कुछ विशिष्ट लाभ भी हैं, जो कि स्रोतों से धन से वास्तविक और प्रामाणिक आधार पर कर्मचारियों के साथ जुड़ने की क्षमता के लिए होते हैं।

एक उच्च असफलता दर के साथ एक उद्योग में, यहां सात स्मार्ट चालें हैं, महिला रेस्तरां के मालिक आने वाले वर्षों के लिए एक सफल रेस्तरां व्यवसाय सुनिश्चित करने के लिए दिन और उसके बाद दोनों को पहले कर सकते हैं।

1। सुनिश्चित करें कि एक रेस्तरां का मालिक होना आपके लिए सही है

पहली महिलाएं, जो किसी रेस्तरां को खोलने की सोच रही है, वह यह जानना चाहिए कि वह क्यों चाहती है एक रेस्तरां का मालिक अक्सर उन लोगों के लिए एक मजेदार दिवार है जो खाना बनाना पसंद करते हैं या जो अपने दिन के नौकरी में नाखुश हैं। उन लोगों के लिए जो स्वामित्व में छलांग लगाते हैं, वास्तविकता अक्सर उनसे अधिक होती है जो वे संभाल सकते हैं। एक रेस्तरां के मालिक को बहुत काम की आवश्यकता है दैनिक पीस एक व्यक्ति पर पहना जा सकता है, यदि वे तैयार नहीं हैं। यह एक कारण है कि पहले तीन वर्षों के भीतर तीन चार रेस्तरां बंद होते हैं। यह एक व्यक्ति को संभालने के लिए बहुत अधिक हो जाता है जितने लचीला और कामयाब महिलाओं के रूप में लचीला और फुर्तीला, एक रेस्तरां चलाने के लिए महाराज से कई टोपी पहनने की जरूरत है, मुख्यालय के लिए, मानव संसाधन निदेशक से चौकीदार

हर कोई आपको हर दिन आने वाली कई समस्याओं को हल करने के लिए मालिक के रूप में देख रहा है। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप उच्च तनाव व्यापार में एक महिला उद्यमी होने की चुनौती के लिए तैयार हों।

2। अपने व्यापार कौशल को हनुमान करें

बहुत से लोग अपने स्वयं के रेस्तरां शुरू करना चाहते हैं क्योंकि वे खाना पकाने से प्यार करते हैं और / या वे मनोरंजक पसंद करते हैं

एक रेस्तरां का मालिक होना दोनों चीजों से कहीं अधिक है। यह पहला और सबसे महत्वपूर्ण व्यवसाय है, जिसे लाभ बनाने की जरूरत है। रेस्तरां वित्त जटिल हो सकता है ऐसे कई नियम और नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए, करों का भुगतान करना होगा, बीमा प्रीमियम आवश्यक है, आदि। इसलिए, किसी भी महिला को जो रेस्तरां खोलना चाहते हैं, उसे नकदी प्रवाह, लाभ और हानि बयान और अन्य की मूल समझ रखना चाहिए वित्तीय उपकरण जो उन्हें ध्वनि व्यापार निर्णय लेने में मदद करेंगे यदि आपके पास पहले से ही ये कौशल नहीं हैं, तो कई ऑनलाइन पाठ्यक्रम या वयस्क शिक्षा समुदाय वर्ग हैं जो आपको व्यवसाय के स्वामी बनने में मदद कर सकते हैं।

3। संघर्ष का सामना कैसे करें

नेतृत्व की भूमिका में महिलाएं उनके पुरुष समकक्षों पर अलग-अलग फायदे हैं। वे अक्सर अपने कर्मचारियों के साथ अधिक संवेदनशील और पोषण करते हैं, परिवार के समान वातावरण का निर्माण करते हैं। यह सब अच्छी बात है, जब तक मुश्किल निर्णय लेने की स्थिति में न हो, या किसी खराब प्रदर्शन के रिकार्ड वाले किसी को फायरिंग करना हो।महिलाओं को मुलायम और पोषण करने के लिए समाज द्वारा वातानुकूलित किया जाता है और जब वे सत्ता में आते हैं तो उन्हें गंदी या अनुचित या बदतर के रूप में लेबल किया जाता है महिलाओं के रेस्तरां मालिकों को दूसरों के लिए उनकी प्राकृतिक सहानुभूति के बीच एक संतुलन प्राप्त करना और उनके व्यवसाय के लिए सर्वोत्तम कार्य करना चाहिए।

सभी समय पर सभी लोगों को प्रसन्न न करने के लिए उन्हें असहज होना भी पड़ता है उदाहरण के लिए, यदि आप किसी कर्मचारी को आग लगाते हैं, तो संभवत: वह आपकी पसंद नहीं करेंगे। एक अच्छा नेता यह जानता है और ऐसा नहीं करता है कि ज्ञान अपने व्यापार को चलाने में हस्तक्षेप नहीं करता। वित्तीय कौशल की तरह, अपने भीतर के नेता के विकास के लिए बहुत सारे संसाधन हैं लोकप्रिय धारणा के विपरीत, नेतृत्व हमेशा एक स्वाभाविक विशेषता नहीं है कि एक या तो बिना या इसके बिना पैदा होता है यह प्रतिभा है जिसे खेती और समय के साथ विकसित किया जा सकता है।

4। एक स्पष्ट व्यावसायिक योजना बनाएं

क्योंकि महिला उद्यमियों के लिए विशेष रूप से उपलब्ध कई वित्तीय कार्यक्रम हैं, जब आप बैंक या लघु व्यवसाय संघ में जाते हैं तो तैयार होने पर ठोस व्यवसाय योजना तैयार करना आवश्यक है। सफलता के लिए आपके रोडमैप के रूप में अपने रेस्तरां व्यवसाय योजना के बारे में सोचें

इसमें लागतें शुरू करना, वार्षिक बजट और अनुमानित बिक्री शामिल है यह आपके लक्षित दर्शकों की पहचान करने में भी मदद करता है कौन आपका ग्राहक होगा? अमेरिकी जनगणना से जनसांख्यिकी का उपयोग करना आपके क्षेत्र की औसत आयु, आय, घरेलू आकार का एक प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। एक क्षेत्र की जनसांख्यिकी के बारे में अधिक जानने के लिए वाणिज्य और लघु व्यवसाय ब्यूरो के स्थानीय कक्ष भी अच्छे स्थान हैं। जितनी अधिक विस्तृत जानकारी आप जान सकते हैं, उतनी ही आपके रेस्तरां की अवधारणा के लिए

यद्यपि एक व्यवसाय योजना पूरा करने के लिए समय लगता है, आखिरकार परिणाम आपको अपने रेस्तरां को सफल बनाने का एक स्पष्ट चित्र देने में मदद करेगा। और काफी स्पष्ट रूप से, यदि आप अपने नए रेस्तरां के लिए एक तारकीय योजना लिखने के लिए समय नहीं लेना चाहते हैं, तो शायद आपके पास रेस्तरां के मालिक होने की ज़रूरत नहीं है

एक व्यावसायिक योजना बनाने से आपको अपने रेस्तरां की जगहों को पहचानने में भी मदद मिलती है प्रतिस्पर्धा से आपका रेस्तरां क्या खड़ा होगा? यदि आपका रेस्तरां अवधारणा पारंपरिक अमेरिकी व्यंजन डिनर है, तो मेनू या वायुमंडल पर आपका अनूठा क्या लेना है? यह विशिष्टता यह है कि ग्राहकों को क्या आकर्षित किया जाएगा और उन्हें वापस आना होगा।

अपनी व्यवसाय योजना लिखने की प्रक्रिया में, आप संभावित जोखिमों को पहचान सकते हैं कि आप इसके बारे में सक्रिय हो सकते हैं, जैसे समान मेनू और मूल्य बिंदुओं के साथ स्थानीय प्रतियोगिता। इस जानकारी को ढूंढना नियोजन चरणों में आपको पैसा खर्च किए बिना, यदि आवश्यक हो, तो अपनी अवधारणा को अनुकूल करने के लिए समय प्रदान करता है।

5। अपने रेस्तरां में काम आउटसोर्स कब करें

मल्टीटास्किंग में महिलाएं उत्कृष्ट हैं, लेकिन प्रतिनिधिमंडल में हमेशा इतना अच्छा नहीं होता एक व्यस्त रेस्तरां में, आप अपने आप को सब कुछ करने की उम्मीद नहीं कर सकते लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि मालिकों (पुरुष और महिला दोनों के साथ) विशेष रूप से नए रेस्तरां खोलने के शुरुआती महीनों में क्या होता है आप ऐसा महसूस नहीं कर सकते हैं कि आपको अतिरिक्त श्रम या बाहर की सेवाओं पर पैसा खर्च करना चाहिए, लेकिन अगर सही किया जाए, तो यह आपको लंबे समय तक अधिक धन बचाएगा।सामान्य क्षेत्रों में रेस्तरां जो आउटसोर्स कर सकते हैं, उनमें लॉन्ड्री सेवा, पेरोल प्रोसेसिंग, सोशल मीडिया मार्केटिंग, वेबसाइट रखरखाव और सफाई शामिल है। कर्मचारियों के लिए नियमित रूप से काम की सूची तैयार करना और घर के सामने और पीछे दोनों में हर पारी के दौरान क्या किया जाना चाहिए, इसके बारे में स्पष्ट उम्मीदों के साथ ही, आपको एक नए रेस्तरां चलाने के बड़े कार्यों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए मालिक के रूप में भी सहायता मिलेगी।

6। अपने रेस्तरां पर पैसे बचाने के लिए तकनीक का उपयोग करें

आउटसोर्सिंग की तरह, तकनीक महिलाओं के रेस्तरां मालिकों को बहुत पैसा और समय बचा सकती है उदाहरण के लिए, एक पीओएस सिस्टम या आईपैड पीओएस सिस्टम का इस्तेमाल करते हुए ट्रैकिंग बिक्री आसान होती है जबकि एक ही समय में क्रेडिट कार्ड प्रोसेसर के रूप में अभिनय करता है इससे ग्राहक और व्यवसाय दोनों के लिए क्रेडिट कार्ड स्वाइप किया जा सकता है। सर्वर अपने सभी विक्रय के लिए जवाबदेह होते हैं, और कंप्यूटर में चेक को बदलना असंभव है, जब तक आपके पास पासवर्ड न हो। यह कर्मचारी चोरी पर कटौती करने में मदद करता है आप पीओएस सिस्टम के माध्यम से मेनू आइटम और इन्वेंट्री को भी ट्रैक कर सकते हैं, कचरे को कम करने में और भोजन की लागत को कम रखने में मदद कर सकते हैं।

7। एक समर्थन नेटवर्क

अंत में, एक अन्य क्षेत्र, जो महिलाओं के रेस्तरां मालिकों को लाभ हो सकता है, स्वयं के लिए एक समर्थन नेटवर्क स्थापित करने से है। यह परिवार और दोस्तों के माध्यम से या एक छोटे से व्यवसाय संघ या महिला व्यापार संघ के माध्यम से हो सकता है। एक रेस्तरां चलाने से अलग हो सकता है और दूसरों को झुकाने के लिए, यहां तक ​​कि केवल बातचीत के लिए, महिला उद्यमियों के लिए उपयोगी हो सकता है

महिलाओं के व्यापार मालिकों को पूरे देश में बढ़ना जारी है। महिला रेस्तरां मालिक अब छोटे से स्वतंत्र रेस्तरां के आधे बाजार पर आक्रमण करते हैं। जैसे-जैसे महिलाएं अधिक नेतृत्व की भूमिका निभाने के लिए आगे बढ़ रही हैं, यह जानना महत्वपूर्ण है कि उनके प्राकृतिक प्रतिभाओं का लाभ उठाना और नए लोगों को कैसे खेती करना है। वित्तीय समझना, संघर्ष में सहज होने के नाते, यह जानने के लिए कि सहायता के लिए कब पूछना और आस-पास समर्थन का एक मंडल रखना कुछ ही तरीके हैं कि अब महिलाएं अब और भविष्य में सफल रेस्तरां चला सकती हैं।