शुरुआती गाइड एक कैटरिंग व्यवसाय शुरू करने के लिए

क्या आप खाना पकाने से प्यार करते हैं? मनोरंजक प्यार? एक केटरिंग व्यवसाय चलाना आपके लिए सही काम हो सकता है कैटरिंग बहुत ही स्वाभाविक स्वतंत्रता प्रदान करती है, जैसे कि एक रेस्तरां चलाने के लिए, लागत के एक अंश पर। सोशल मीडिया और फोटो-आधारित साइटों जैसे कि Instagram के उपयोग के साथ नए खानपान व्यवसाय के लिए विज्ञापन आसान है। एक अंशकालिक या पूर्णकालिक नौकरी के रूप में कैटरिंग की कोशिश करने से आपको यह तय करने में मदद मिल सकती है कि क्या आप अपना स्वयं का रेस्तरां खोलने के अगले चरण लेना चाहते हैं

क्या आप अपने खुद के मालिक बनने के लिए तैयार हैं?

हर कोई अपने ही मालिक होने के लिए बाहर कट जाता है जबकि यह कागज पर अच्छा लगता है, अपने खुद के मालिक होने के लिए स्वयं-अनुशासन, संगठन और दृढ़ संकल्प की आवश्यकता होती है। कुछ लोग प्रभारी होने और सभी के लिए जिम्मेदार होने पर कामयाब हुए। दूसरों को जल्दी से अभिभूत हो जाते हैं और ऐसा तब होता है जब व्यापार हकलाना और अंततः विफल हो जाते हैं। एक सफल कैटरर होने के लिए आपको ये जानने की आवश्यकता है:

• बजट कैसे करें
• समस्याओं को कैसे संभालना है
• उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करें
• पता करें कि प्रतिनिधि कब करना है
• बजट समय जानने के लिए
• कार्यों को प्राथमिकता के महत्व को समझें

इन गुणों के अलावा, क्या आपके पास घर पर एक समर्थन नेटवर्क है? एक नया व्यापार, भोजन या अन्यथा शुरू करना, परिवार और दोस्तों से काफी समय लगता है क्या आपकी पत्नी सहायक होगी? क्या आप अपने बच्चे के स्पोर्ट्स गेम्स या स्कूल की घटनाओं को याद करने की संभावना के साथ ठीक हैं? क्या यह कुछ नया करने की कोशिश करने का सही समय है? यदि जवाब हाँ है, तो अगला सवाल यह है कि कैटरिंग व्यवसाय किस प्रकार आपके लिए सही है?

कैटरिंग अवधारणाओं और मेनू

बहुत रेस्तरां की तरह, कई अलग-अलग प्रकार के कैटरिंग अवधारणाओं में से चुनने के लिए। क्या आप BBQ करना चाहते हैं? या एक विशिष्ट क्षेत्रीय व्यंजन? स्वस्थ मेनू या अवनति डेसर्ट? यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किस प्रकार के मेन्यू को ऑफ़र करना है, प्रतियोगिता की जांच करके शुरू करें क्या पहले से ही आपके क्षेत्र में किया जा रहा है?

क्या आप इसे बेहतर कर सकते हैं? यदि नहीं, तो कुछ और प्रयास करें आप कितने बड़े जाना चाहते हैं? क्या आप छोटे, खानपान के घर पार्टियों या लघु व्यापार लंच शुरू करने जा रहे हैं, या क्या आप 200 व्यक्ति विवाह को समायोजित करने में सक्षम होना चाहते हैं? आपकी औसत इवेंट का आकार आपके खानपान की अवधारणा और मेनू को संकीर्ण करने में भी आपकी सहायता करेगा।

फाइनेंसिंग और इसे कानूनी बनाने के लिए खोजें

एक नया रेस्तरां खोलने के विपरीत, आप एक शूटरिंग बजट पर खानपान कारोबार शुरू कर सकते हैं (या सैम के क्लब और अपने मौजूदा रसोई उपकरणों की त्वरित यात्रा)। फिर, आपके ईवेंट का औसत आकार अंतत: यह निर्धारित करेगा कि आपको कितना उपकरण खरीदना होगा। सामने की खरीद में कुछ मानक शामिल हैं:

• प्लेट्स (डिस्पोजेबल यदि आप केवल भोजन दे रहे हैं और पूरी घटना के लिए नहीं रह रहे हैं)
• टोंग्स
• व्यंजन चादरें
• स्टेशनों की सेवा के लिए टेबल लिनन
• वाणिज्यिक ग्रेड सेवारत टुकड़े

आप कुछ सौ डॉलर के लिए घर-आधारित केटरिंग व्यवसाय के वित्तपोषण के लिए सक्षम हो सकते हैंयदि आप क्रेडिट कार्ड पर डालकर अपने हाथों या उससे ज्यादा की तुलना में अधिक नकदी की आवश्यकता है, तो आप एक छोटे व्यवसाय ऋण के लिए आवेदन करने पर विचार कर सकते हैं। अगर ऐसा मामला है, तो आपको संभावित व्यवसायी को अपने नए व्यापार के बारे में गंभीरता दिखाने के लिए कुछ प्रकार की व्यवसाय योजना बनानी चाहिए।

समान रूप से महत्वपूर्ण आपके व्यापार की वैधता है

कुछ राज्यों, यदि कोई हो, किसी को लाइसेंस के बिना किसी प्रकार के लाइसेंस या परमिट के बिना भोजन बेचने की अनुमति दें। एक कानूनी कैटरर बनने के लिए आवश्यकताओं के लिए अपने राज्य से जांच करें

अपने नए कैटरिंग व्यवसाय को बढ़ावा दें

एक बार जब आपका मेनू लिखित हो और वित्त पोषण सुरक्षित हो जाए, तो अपने नए कारोबार के बारे में शब्द प्राप्त करने का समय आ गया है। अगर आप तुरंत एक वेबसाइट में निवेश नहीं करना चाहते हैं, तो आप कुछ ही मिनटों में एक फेसबुक पेज बना सकते हैं, साथ ही साथ अपने शानदार खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करने के लिए एक Instagram खाता सेट कर सकते हैं।

कई लोगों के लिए, एक केटरिंग व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने स्वयं के रेस्तरां के मालिक होने का प्रवेश द्वार है यह भोजन और पेय उद्योग की कोशिश करने का एक व्यावहारिक तरीका प्रदान करता है और देखें कि क्या उनके पास क्या मालिक है।