कोशिश करने के लिए सर्वश्रेष्ठ धनिया सबस्टिटमेंट

धनिया के बाहर या जिस तरह का स्वाद लेता है उसका प्रशंसक नहीं है? धनिया के लिए एक उचित विकल्प खोजने के लिए, आपको सबसे पहले यह समझने की ज़रूरत है कि आपके नुस्खा "धनिया" का क्या मतलब है।

संयुक्त राज्य में "धनिया" आम तौर पर धनिया के बीज या जमीन धनिया को दर्शाता है, जबकि "कोलांटो" शब्द का प्रयोग किया जाता है धनिया संयंत्र की ताजी पत्तियों को संदर्भित करने के लिए ब्रिटेन में, हालांकि, "धनिया" ताजी पत्तियों को संदर्भित करता है, और बीज को "धनिया बीज" या "जमीन धनिया" कहा जाता है।

भ्रामक? निश्चित रूप से। लेकिन एक बार जब आप समझते हैं कि आपका नुस्खा क्या कह रहा है, तो एक विकल्प खोजने के लिए एक तस्वीर है

कैलेंट्रो / धनिया पत्ता सबस्टीटेट

नुस्खा में ताजे अजमोद, तारगोन, डिल या तीनों के संयोजन के साथ कहा जाता है कि धनिया को बदलें। अधिकतम स्वाद के लिए, अपने जड़ी-बूटियों को सेवा करने से पहले डिश में जोड़ें। पाक कला उनके स्वाद काफी कम हो जाती है

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जब तक कोलांटो का उपयोग एक गार्निश के रूप में किया जा रहा है, ये विकल्प सबसे अच्छा काम करते हैं यदि आप बड़ी मात्रा में cilantro के लिए कॉल पर काम कर रहे नुस्खा, कुछ और करने पर विचार करें सिलाईट्रो की जगह जो कि तैयार पकवान के शीर्ष पर छिड़का जाता है, वह चिमिकूररी जैसे कि एक नुस्खा में कोलांटो को बदलकर बहुत अलग होता है, जहां तैयार उत्पाद लगभग 50% कैलान्ट्रो होता है।

सूखे धनिया ताजा धानों के लिए एक अच्छा स्थान नहीं है। जब सूख जाता है तो इसकी बहुत अधिक स्वाद खराब होती है, और पकवान में काफी भिन्न रूप से शामिल होता है।

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यदि आपके पास ताजा जड़ी बूटियों का कोई भी हाथ नहीं है, तो सिर्फ कोलांट्रो छोड़ दें। आपका नुस्खा अभी भी इसके बिना बहुत अच्छा स्वाद लेना चाहिए।

धनिया बीज / ग्राउंड धनिया सब्सिटी

कोरा के बीज, जीरा, सौंफ़ या तीनों के संयोजन के बराबर मात्रा में नुस्खा के लिए कहा जाता है।

कैसे धनिया बीज के लिए भूजल को स्थानांतरित करने के लिए

धनिया बीज के हर चम्मच को 3/4 चम्मच जमीन धनिया के लिए कहते हैं। चूंकि जमीन धनिया अपने स्वाद को जल्दी से खो देता है, इसलिए आपको आवश्यक स्वाद को प्राप्त करने के लिए डिश में अधिक धनिया धनिया जोड़ना आवश्यक हो सकता है। एक स्वाद का परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार मात्रा समायोजित करें

भूजल धनिया के लिए धनिया बीज को कैसे बदलना

यदि आपका नुस्खा भूजल के लिए कहता है, और आपके पास धनिया बीज है, तो इसे कॉफी / मसाला बनाने की मशीन या मोर्टार और मूसल के साथ पीस लें। यदि आप या तो खुद नहीं करते हैं, तो बीज बहुत नरम होते हैं ताकि वे रोलिंग पिन के साथ भी तैयार हो सकें। बस उन्हें एक सैंडविच बैग के अंदर रखें, और जब तक वे मैदान में न हों तब तक उन पर रोल करें। यह आपको मसाले की चक्की की तुलना में एक मोटे पीस देगा, लेकिन यह ठीक है। चूंकि जमीन धनिया जल्दी से इसकी ताकत खो देता है, इसलिए केवल अपने नुस्खा की जरूरत के मुताबिक पीसने का लक्ष्य है। पूरे धनिया बीज बहुत बेहतर स्टोर करते हैं

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