कैसे कद्दू फ्रीज करने के लिए

गिरावट में अपने घर को सजाने के लिए कद्दू का उपयोग करें फिर, उन्हें फ्रीजर में पॉप करें और एक वर्ष का स्वादिष्ट कद्दू ब्रेड और सूप का आनंद लें। बर्फ़ीली कद्दू आसान है, और अच्छी तरह से समय लगता है के छोटे बिट लायक है।

कठिनाई:

आसान

आवश्यक समय: 90 मिनट या उससे कम

आपको क्या चाहिए:

कद्दू (ओं)

• एक तेज चाकू
• एक बेकिंग शीट भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर
• एक कोलंडर
• चीज़क्लोथ
• फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर
• यह कैसे है:

रोस्ट करें और अपनी कद्दू को प्यूरी करें ऐसा करने के लिए, कद्दू को आधे से काटें, और बीज बाहर निकालें। फिर, कद्दू को छोटे कीड़ों में काट लें और उन्हें एक कुकी शीट, त्वचा की तरफ नीचे रखें। कम से कम एक घंटे (यह अधिक समय लग सकता है) के लिए 375 डिग्री पर wedges भुनाएं। आपका कद्दू किया जाता है जब आप कांटा के साथ मांस को प्रहार कर सकते हैं और यह नरम लगता है।

कद्दू को ठंडा करने की अनुमति दें जब तक आप इसे आराम से संभाल सकें फिर, एक चम्मच का उपयोग खाल से मांस को निकालने के लिए करें खाल को छोड़ दें (वे खाद में जा सकते हैं), और मांस को भोजन प्रोसेसर में स्थानांतरित कर सकते हैं। कद्दू पल्स, जब तक आप एक चिकनी, लगातार बनावट प्राप्त नहीं। यदि आपके पास भोजन प्रोसेसर नहीं है, तो आप इसके बजाय ब्लेंडर या विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक ​​कि आलू माशर या पेस्टी ब्लेंडर भी काम करेंगे। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका कद्दू प्यूरी चिकना है, स्ट्रिंग नहीं है

2. कद्दू के पास बहुत पानी का वजन है, इसलिए इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे प्यूरी को निकालना महत्वपूर्ण है या नहीं, अन्यथा आप इसे इस्तेमाल करने वाले व्यंजनों को पानी से बाहर कर देंगे। अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए, चीज़केथ के एक जोड़े की परतों के साथ एक कोलंडर लें और इसे एक बड़े मिश्रण का कटोरा पर रखें। फिर, अपने पूने को कोलंडर में डालें। रात भर में फ्रिज में अपना कोंटरापशन रखें। सुबह में, सभी अतिरिक्त पानी मिक्सिंग कटोरे में होगा। कभी-कभी आपके पास कटोरे में एक टन का पानी होता है, दूसरी बार आपको कम से कम किसी भी चीज होगी। यह केवल इस बात पर निर्भर करता है कि बढ़ती मौसम कैसे गीला था।

3. व्यक्तिगत तैयार करने और फ़्रीज में अपने तैयार प्यूरी को विभाजित करें। दो कप (एक पिंट) कद्दू प्यूरी के एक स्टोर खरीदा जा सकता है के बराबर है, इसलिए यह हाथ पर एक अच्छा आकार है। फ्रीजर जार का उपयोग सुनिश्चित करें, यदि आप जार का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं नियमित जार फ्रिज़र में दरार या फट सकता है। आपका कद्दू फ्रीज़र में अनिश्चित काल तक रखेगा, लेकिन एक वर्ष के भीतर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है

   उपयोग करने के लिए:

4. अपने कद्दू प्यूरी को रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलाना या इसे माइक्रोवेव में मुरझाना। यह आमतौर पर माइक्रोवेव में कद्दू प्यूरी के पिंट जार को ढंकने के लिए लगभग 18 मिनट लगते हैं।

5. यील्ड: कद्दू के हर पाउंड के लिए प्यूरी के लगभग एक कप पाने की अपेक्षा करें। दो कप एक पाई के लिए पर्याप्त है

युक्तियाँ और चेतावनी: उन कद्दू के बीज न टॉस! वे स्वादिष्ट भुना हुआ हैं

पल्पकिन्स आमतौर पर हैलोवीन के बाद चिह्नित हो जाते हैं प्यूरी और फ्रीज के लिए कुछ अतिरिक्त उठाएं।

1. छोटे कद्दू जो अपने आकार के लिए भारी लगते हैं, वे सबसे अधिक प्यूरी पैदा करेंगे, लेकिन सभी कद्दूएं खाद्य हैं। सबसे अच्छी प्यूरी के लिए, इन कद्दू की किस्मों में से एक का प्रयास करें
2. कद्दू को घर के डिब्बे के साथ सुरक्षित रूप से कैन्ड नहीं किया जा सकता। हमेशा किसी कद्दू उत्पादों को फ्रीज करें जिन्हें आप तुरंत उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं।
3. यह भी देखें:
4. कद्दू पाई मसाला पकाने की विधि