भोजनालय ख़रीदने के पेशेवरों और विपक्ष

बहुत से लोग जो अपने स्वयं के रेस्तरां का मालिक होने का सपना देखते हैं, यदि मौजूदा रेस्तरां खरीदने का यह एक अच्छा विचार है मौजूदा रेस्तरां खरीदने के कुछ लाभ हैं एक रेस्तरां फ्रेंचाइज़ी खरीदने की तरह, आपको तत्काल नाम की मान्यता मिलती है और ग्राहक आधार में बनाया जाता है। हालांकि, यदि किसी जगह में ऐसी प्रतिष्ठित प्रतिष्ठा नहीं है, तो आप उस बुरे प्रतिनिधि को खोने में सक्षम नहीं होने का जोखिम भी उठाते हैं। अपने पसंदीदा डिनर पर एक प्रस्ताव बनाने या ऑनलाइन बिक्री के लिए एक पब देखने के लिए कूदने से पहले, आपको सबसे पहले किसी मौजूदा रेस्तरां को खरीदने के पेशेवरों और विपदाओं का वजन करना चाहिए।

एक नया रेस्तरां खोलने की तरह, मौजूदा रेस्तरां को खरीदने पर विचार करने के लिए कई महत्वपूर्ण कारक हैं स्थान, बिक्री इतिहास, और विकास के लिए संभावित सभी की जांच होनी चाहिए। इसके अलावा, आपको खुद से सबसे महत्वपूर्ण सवाल पूछना चाहिए, "यह बिक्री के लिए क्यों है? " जवाब आपको बता सकता है कि आपको खरीदने या पास करना चाहिए

रेस्तरां क्यों बिक्री के लिए है

एक रेस्तरां बेचने के दो मुख्य कारण हैं:

1. रेस्तरां मालिक रिटायर करना चाहते हैं या अपने मालिक होने के थक गए हैं, वास्तविकता तय कर सकते हैं एक रेस्तरां के मालिक होने का थोड़ा सा भी है … वास्तविक। स्वास्थ्य समस्याओं, पारिवारिक समस्याएं या अन्य व्यक्तिगत समस्याएं कुछ लोगों के लिए एक रेस्तरां का मालिक बन सकती हैं
2. या वे अपने धनुष को (चेतावनी की घंटी ) को कवर करने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं बना सकते हैं और अपने पूरे निवेश (ज़ोर की चेतावनी की घंटी) खो जाने से पहले रेस्तरां को उतारना चाहते हैं।

कैसे पता करें कि यदि मौजूदा रेस्तरां सफल होगा

ठीक है, आप नहीं करते हैं

रेस्तरां व्यवसाय में कोई निश्चितता नहीं है (करों को छोड़कर) लेकिन अगर आप अपना होमवर्क करते हैं तो आप यह पता कर सकते हैं कि क्या रेस्तरां वास्तव में लाभदायक है या अगर एक वित्तीय दुःस्वप्न है देखने के लिए चीजें शामिल हैं:

बड़े वित्तीय चित्र

यदि आप छोटे व्यवसाय ऋण के लिए आवेदन करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अपने रेस्तरां व्यवसाय की योजना के लिए वित्त की विस्तृत रूपरेखा की आवश्यकता होगी।

आपको जिस चीज़ों को देखना चाहिए, इसमें शामिल हैं खाद्य और पेय की बिक्री, दोनों मासिक और वार्षिक, श्रम लागत, भोजन की लागत, और औसत की जांच। उपयोगिताओं, किराया, बीमा और करों की लागत भी देखें अगर मौजूदा मालिकों को व्यापार पर एक बंधक नहीं देना पड़ता है, तो आपको उस लागत को अपने रेस्तरां व्यवसाय योजना में भी समझना होगा। अगर कोई मालिक आपको अपनी पुस्तकें दिखाने से हिचकिचा रहा है, तो आगे बढ़ें अगर वे बिक्री के बारे में गंभीर हैं, तो वे अपने रेस्तरां के वित्तीय स्वास्थ्य की एक स्पष्ट तस्वीर देने के लिए तैयार रहना चाहिए। ध्यान रखें कि आपको एक गैर-प्रकटीकरण समझौते पर हस्ताक्षर करने की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें कहा गया है कि आप अपनी जानकारी किसी भी अन्य पार्टियों के साथ साझा नहीं करेंगे।

स्थान

जब तक आप उस रेस्तरां से परिचित नहीं हैं जो बिक्री के लिए है (आप या तो वहां काम कर रहे हैं या इसे नियमित रूप से नियमित किया है) आपको पता होना चाहिए कि व्यवसाय के लिए स्थान कैसे काम कर रहा है।क्या यह एक अच्छी जगह में स्थित है? यह पैर यातायात में लाने के लिए पर्याप्त रूप से दिखाई देता है? क्या व्यवसाय को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त पार्किंग है? यदि स्थान किराए पर लिया गया है, तो आपको किराए के बारे में मकान मालिक से बात करने की आवश्यकता होगी, यह पता लगाने के लिए कि क्या निकट भविष्य में चल रहा है और जब आप एक बार स्वामित्व लेते हैं तो पट्टे की आवश्यकता होगी।

कॉपीराइट

निर्णय लें कि क्या आप रेस्तरां, नाम, लोगो और मेनू या सिर्फ अंतरिक्ष और उपकरण के साथ खरीदना चाहते हैं

यदि आप एक व्यस्त रेस्तरां खरीद रहे हैं और कम से कम शुरुआत में किसी भी बड़े बदलाव की योजना नहीं बनाते हैं, तो आपका सबसे अच्छा शर्त वर्तमान रेस्तरां नाम रखना है। आखिरकार, यदि यह टूट नहीं गया है, तो इसे ठीक न करें। रेस्टोरेंट एक जोखिम भरा उद्यम है यहां तक ​​कि एक अच्छा ट्रैक रिकॉर्ड के साथ स्थापित रेस्तरां कभी एक निश्चित बात नहीं है हालांकि, अगर आपको लगता है कि आप वास्तव में भावुक हैं कि आप इसे सफल बना सकते हैं और आप व्यवसाय का संचालन कैसे करते हैं इसकी पूरी तस्वीर प्राप्त करने के लिए अपना होमवर्क करते हैं, तो आप रेस्तरां सफलता के लिए अपने रास्ते पर हो सकते हैं।