युक्तियां

हर रेस्तरां में उन्हें है कुछ ऐसे क्षेत्रों में जो भोजन कक्ष या रसोई के प्रवाह के साथ हस्तक्षेप करते हैं। शायद यह एक मेज है जो ग्राहकों को कभी भी बैठना नहीं चाहती। या हो सकता है रसोई में भीड़ बहुत व्यस्त है, एक व्यस्त रात के खाने में भीड़ और कभी भी सही रेस्तरां डिजाइन बनाने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं लगता है नीचे कुछ आम रेस्तरां डिजाइन समस्याओं और उन्हें हल करने के तरीके हैं, या कम से कम उनके आसपास काम करते हैं।

समस्या: टेबल जहां कोई भी बैठना चाहेगा

चाहे आप कितनी अच्छी तरह अपने रेस्तरां भोजन कक्ष की योजना बना रहे हों, वहां हमेशा कम से कम एक टेबल लगता है कि ग्राहक कभी भी बैठना नहीं चाहते हैं शायद यह बाथरूम, रसोई के दरवाज़े या प्रवेश द्वार से होता है। ड्राफ्ट और पैर यातायात एक बहुत ही आरामदायक रात्रिभोज के लिए नहीं करते हैं

समाधान: अपने खाने के कमरे में हर सीट के दृश्य को देखकर इस परिदृश्य से बचने की कोशिश करें, इससे पहले कि आप खोलें।

ग्राहक प्रत्येक सीट से क्या देखते और सुनेंगे आप को आश्चर्य होगा कि आपको लगता है कि एक मेज ठीक है, वास्तव में dishwashing क्षेत्र या महिलाओं के कमरे का प्रत्यक्ष दृश्य है अपने आप से पूछो, क्या आपको वास्तव में मेज की ज़रूरत है? और यदि आप करते हैं, तो क्या इसके लिए बेहतर जगह है? क्या आप इतने व्यस्त हैं कि आप प्रत्येक पारी की मेज पर बैठते हैं? यदि नहीं, तो शायद आपको इसे निकालना चाहिए और अतिरिक्त स्थान की सेटिंग या लिनेन के लिए प्रतीक्षा स्टेशन या भंडारण कैबिनेट के लिए जगह का उपयोग करना चाहिए। यदि आपको टेबल की ज़रूरत है, तो क्या आप उसे खाने के कमरे में कहीं और स्थानांतरित कर सकते हैं?

अपने भोजन कक्ष के विन्यास को बदलकर, आप समस्या तालिका के लिए एक बेहतर जगह पा सकते हैं। एक रेस्तरां डाइनिंग रूम को कैसे डिज़ाइन करना है इसके बारे में अधिक पढ़ें

समस्या: छोटे रेस्तरां रसोई

एक बढ़िया रेस्तरां दुनिया में, हम सभी के पास विस्तृत वाणिज्यिक रसोईएं हैं, जिनमें चमचमाते स्टेनलेस स्टील प्राचार्य मेज़ों और कई श्रेणियां, ग्रिल और फ्रायलोटर्स के मील के साथ।

वास्तविक दुनिया में, आप अक्सर एक कोठरी आकार की रसोई, छोटे स्टोव और कोई प्रैफ क्षेत्र के साथ अटक जाते हैं। महान रेस्तरां स्थानों में अक्सर यह समस्या होती है। बड़ी इमारतों, चरित्र के साथ भरी हुई है, अंतरिक्ष की कमी से पीड़ित हैं।

समाधान: दीवारों के नीचे खटखटाने के लिए, आप अपने मेनू को नीचे छतने के द्वारा छोटे रसोईघर काम कर सकते हैं।

अपने मेनू में मदों की मात्रा को सीमित करने से, प्रीपे और खाना पकाने के लिए आवश्यक स्थान की मात्रा कम हो जाएगी इससे सामग्री के कई विभिन्न प्रकारों के लिए आवश्यक भंडारण की मात्रा भी कम हो जाएगी। इसके अलावा खाने की भीड़ से पहले आयोजित किया जा रहा है एक छोटे से वाणिज्यिक रसोई से खाना पकाने बहुत आसान होगा। भोजन की गुणवत्ता का त्याग किए बिना, जितना संभव हो उतना तैयारी करें, पहले से, अपने खाने को बनाए रखने के लिए चिकना हो जाता है एक वाणिज्यिक रसोई योजना के बारे में और पढ़ें।

समस्या: कोई रेस्त्रां रीसाइजिंग के लिए कोई बजट नहीं

एक नया रेस्तरां खोलना महंगा है, कभी भी किसी मौजूदा स्थान पर प्रमुख निर्माण करने की कोशिश मत करोआपकी शुरूआती पूंजी का एक बड़ा हिस्सा इन्वेंट्री और उपकरण पर जाता है, न कि रेस्तरां डिजाइन के लिए पूरी तरह से छोड़ा जा रहा है तो आप किसी मौजूदा रेस्तरां के स्थान पर अपना निजी स्टाम्प कैसे डाल सकते हैं, बिना पैसा?

समाधान: शुरूआती लागतों को नियंत्रण में रखने के लिए, आपको अपने नए रेस्तरां को अपने नए डिग्स को समायोजित करने के लिए योजनाओं में बदलाव करना पड़ सकता है

सभी नए उपकरणों को खरीदने के बजाय, पट्टे पर या खरीदने पर विचार करें, बजाय

यदि आप अपनी डाइनिंग रूम डिजाइन के अनुरूप चारों ओर की दीवारों को नहीं ले सकते, तो आप जाली या पैनलिंग से बने अस्थायी डिवाइडर स्थापित कर सकते हैं। उन्हें कैस्टर पर रखकर बड़े दलों को समायोजित करने के लिए अपने भोजन कक्ष को पुन: कॉन्फ़िगर करना आसान बनाता है। और रंग की शक्ति को कभी भी कम न समझें। यह सस्ता है, लागू करना आसान है और किसी भी स्थान पर गर्मी को जोड़ सकते हैं, चाहे कितना बड़ा या छोटा हो। बजट पर अपने रेस्तरां को सजाने के बारे में अधिक पढ़ें