एक डिनर बफे मेनू बनाओ

बुफे डिनर रेस्तरां के लिए उत्कृष्ट हैं जो कैटरिंग सेवाएं प्रदान करते हैं वे रेस्तरां को कम से कम कर्मचारियों वाले अधिकतम मात्रा में भोजन करने की अनुमति देते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में buffets के लिए बेहतर अनुकूल हैं, जैसे पास्ता, भुने हुए मांस, प्लेट्स और ऐपेटाइज़र मिठाई जो बड़े बैचों में बनाई जा सकती है, जैसे कि केक, क्रिस्प्स या कुकीज भी बुफे डिनर के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सामग्रियों और मजदूरी की बढ़ती लागतों को समायोजित करने के लिए, समय-समय पर मेनू मूल्यों को हमेशा चेक करना है।

एक नियमित भोजन कक्ष मेनू के साथ, हर साल अपने खानपान मेनू को अपडेट करना भी महत्वपूर्ण है। यदि कुछ बुफ़े आइटम नहीं बेच रहे हैं, तो उन्हें निकलना और नए, अधिक फैशनेबल विकल्प जोड़ने का समय है।

नमूना बुफे विकल्प

ध्यान दें कि सूचीबद्ध मूल्य केवल सुझाव हैं वे वर्तमान बाजार मूल्य या स्थान के कारण कीमतों में उतार-चढ़ाव नहीं दिखाते हैं।

क्लासिक डिनर बफेट
हमारा सबसे लोकप्रिय बुफ़े विकल्प इस बुफ़े के साथ शामिल हैं दो प्रविष्टि विकल्प, स्टार्च का चयन, मौसमी सब्जी, ड्रेसिंग, गर्म रोल और मक्खन, और एक पेय स्टेशन के साथ सलाद फेंक दिया। $ 15। 95 प्रति व्यक्ति नीचे प्रविष्टि विकल्पों को देखें।

लाइट डिनर बफेट
इस बुफ़े के साथ शामिल हैं एक एंट्री विकल्प, स्टार्च, मौसमी सब्ज़ी, गर्म रोल और मक्खन, और एक पेय स्टेशन $ 12। 95 प्रति व्यक्ति नीचे प्रविष्टि विकल्पों को देखें।

इतालवी पास्ता बफेट
ड्रेसिंग के साथ एक फेंक दिया गार्डन सलाद भी शामिल है, लैंगुइनी जैतून का तेल और लहसुन के साथ फेंका गया है, और तीन सॉस का चयन: क्लासिक मांस मरिनारा, मलाईदार अल्फ्रेडो और सब्जी पेस्टो

इसमें स्वादिष्ट लहसुन की रोटी और एक पेय स्टेशन भी शामिल है $ 13। 99 प्रति व्यक्ति

डिनर इन्ट्रेई चयन

हाथ से भुना हुआ बीफ़
बेक्ड वर्जीनिया हाम
ग्रेवी के साथ भुना हुआ तुर्की
जड़ी बूटी भरने के साथ पोर्क कमर
चिकन पिकाता
जड़ी बूटी भरने के साथ चिकन स्तन
हैडॉक परमेसन
कैबमेट भरने वाला बेक्ड एकमात्र
सब्जी प्रीमावेरा
इतालवी लैसग्ना (सब्जी या मांस)

डेसर्ट्स (प्रति व्यक्ति मूल्य)
गाजर का केक $ 1. 75
गरम ऐप्पल कुरकुरा $ 1 75
छोटा चौदह 1 डॉलर 50 / प्रत्येक
आइस क्रीम और हॉट फीड $ 1 75
चॉकलेट और कुकीज़ $ 1 50
शीट केक $ 1 50
क्रीम पफ $ 2 25

कई अन्य प्रकार के बुफे विकल्प हैं, जिनमें भोजन स्टेशन, बिल्ड-अपने स्टेशन, नक्काशी स्टेशन, और मिठाई बार शामिल हैं

रेस्तरां कैटरिंग नीतियां

पहली शादी जो मैंने कभी तैयार की थी वह 4 बजे शुरू हुई और आखिरी अतिथि आधी रात तक नहीं रुक गई थी, क्योंकि हमारे फ़ंक्शन रूम के लिए कमरे का उपयोग नीति नहीं थी। उसके बाद बहुत लंबी घटना हमने हमारी खानपान सेवाओं और कमरे के उपयोग के बारे में निम्नलिखित नीतियों को तैयार किया।स्पष्ट खानपान नीतियां होने से कर्मचारियों और अतिथियों के बीच किसी भी गलतफहमी को रोकने में मदद मिलती है जो इस घटना के दौरान अपेक्षित है।

• हमारे बैंक्वेट रूम 15 या अधिक मेहमानों के निजी पार्टियों के लिए उपलब्ध है और इसमें 100 मेहमान हैं हमारे भोज कमरे के उपयोग के लिए कोई शुल्क नहीं है
• समय बुकिंग पर $ 100 जमा की आवश्यकता होती है। फ़ंक्शन के शेष संतुलन को समारोह के समापन पर जरूरी है, जब तक अन्य व्यवस्था पहले से नहीं की जाती है।
• मेहमानों की एक गारंटीकृत संख्या (अंतिम गणना) को कम से कम एक हफ्ते पहले की आवश्यकता है यह मेहमानों की संख्या होगी जिसके लिए भोजन तैयार किया जाता है। तदनुसार, यह अंतिम संख्या भी उस राशि के लिए आधार होगी जो पार्टियों को बिल भेजा जाएगा।
• यदि किसी निजी फ़ंक्शन को किसी भी फ़ंक्शन के लिए अनुरोध किया जाता है, तो एक $ 50 है 00 बारटेन्डर शुल्क
• शादी के केक को छोड़कर अन्य विक्रेताओं से कोई खाना घटना कक्ष में नहीं लाया जा सकता है एक $ 50 केक काटने का शुल्क है, जिसमें मेहमानों के लिए काटने और केक की सेवा भी शामिल है।
• स्वास्थ्य कोड के कारण, किसी घटना के बाद कोई बुफे भोजन नहीं लिया जा सकता है

अपने फ़ंक्शन रूम के उपयोग के लिए स्पष्ट रूप से उल्लिखित नीतियां महत्वपूर्ण हैं, ताकि घटना के अंत में ग्राहक के लिए कोई अप्रिय आश्चर्य (या लागत) न हो। आपके रेस्तरां के स्थान पर निर्भर करते हुए, खानपान कक्ष शुल्क और अन्य सेवा शुल्क अधिक हो सकते हैं।