कैसे एक रेस्तरां बीयर डिनर होस्ट करने के लिए

एक वाइन चखने के समान, एक बीयर चखने (या बीयर डिनर) आपके रेस्तरां में धीमे मौसम के दौरान ग्राहकों को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। एक रेस्तरां बियर डिनर महान बियर, आमतौर पर माइक्रोब्र्स या अन्य कारीगर बियर घोला जा सकता है, एक प्रिक्स फिक्स मेनू के साथ। रेस्तरां टिकट बेच सकते हैं या अपने बीयर डिनर पर आरक्षण ले सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई एक ही समय में एक बड़ी भीड़ खिलाती है।

कठिनाई: औसत

आवश्यक समय: नियोजन और पदोन्नति के लिए कुछ हफ़्ते

यह कैसे है:

1. अपनी बीयर वितरक से संपर्क करें बीयर का स्वाद आम तौर पर पुराने मिल्वौकी या बडवेइजर की सुविधा नहीं देता। वे अक्सर सूक्ष्म शराब और अन्य कारीगर बियर का प्रदर्शन करने के लिए उपयोग किया जाता है। अगर आपके रेस्तरां में माइक्रो-ब्रूड लाइन है, जैसे शिपयार्ड या सैमुअल एडम्स, तो आप उन बियर को देख सकते हैं या आप स्थानीय बियरर्स द्वारा बियर की एक नई लाइन की तलाश कर सकते हैं। किसी भी तरह से, आपकी बीयर की बिक्री प्रतिनिधि आपको उन ब्रॉउज़ को चुनने में सहायता कर सकता है, जिन्हें आप सुविधा देना चाहते हैं।
2. आपको मेनू की योजना बनाएं एक बार बीयर का चयन करने पर, यह तय करें कि बियर मेनू के साथ व्यंजन क्या बेहतर होगा आपके पास हर बीयर के लिए एक कोर्स होना चाहिए
3. बजट की योजना बनाएं अपने भोजन की लागत और शराब की लागत को देखो और अपने टिकट या डिनर की कीमत सेट करें। प्रति व्यक्ति मूल्य उसी के बारे में होना चाहिए, जैसा कि आपके रेस्तरां में रात के खाने पर खर्च करने की लागत होती है, संभवतः एक बालक ज्यादा। लेकिन चूंकि बहुत से लोग बीयर चखने में दिलचस्पी रखते हैं, वे पहले से ही ग्राहक हैं, एक बहुत ही बढ़िया बीयर चखने वाले रात्रिभोज होने पर उन्हें शामिल होने से रोक दिया जा सकता है।

1. अपनी बीयर स्वादिंग डिनर विज्ञापन करें कैप्टिव ऑडियंस का फायदा उठाने के लिए प्रत्येक रात आपके ग्राहकों के साथ मिलें। मेनू प्रविष्टियों और टेबल टेंट में अपने बीयर डिनर के लिए विज्ञापन दें स्नानघर और प्रवेश मार्ग में पोस्ट संकेत। आप अख़बार में एक पारंपरिक प्रिंट विज्ञापन अभियान कर सकते हैं, लेकिन फेसबुक और ट्विटर जैसे साइटों पर अपनी बीयर चखने को बढ़ावा देने के लिए मत भूलना।
2. अपना भोजन स्थान सेट करें आपके बीयर चखने के लिए स्थापित आपके रेस्तरां के आकार और डिजाइन पर निर्भर करेगा आप लंबी टेबल सेट कर सकते हैं और हर कोई एक साथ बैठ सकता है। या आप व्यक्तिगत आरक्षणों की कोशिश और समायोजित कर सकते हैं ध्यान रखें कि बीयर चखने एक सामाजिक घटना होनी चाहिए, इसलिए लोगों को अजनबियों के साथ बैठना एक बुरी चीज नहीं हो सकती है।
3. अपने कर्मचारियों के साथ गेम प्लान पर जाएं यदि कर्मचारियों के प्रश्न हैं तो कर्मचारियों को बियर चखने मेनू पता होना चाहिए। उन्हें बीयरों के बारे में सब कुछ जानना चाहिए - जैसे कि लार्गर और मोटा के बीच का अंतर, और आप जो बीयर सेवा कर रहे हैं वह अद्वितीय हैं खेल योजना में अपने बीवन मास्टर या बिअर रिपोर्टर (जो भी बीयर के बारे में मेहमानों से बात करेंगे) को शामिल करना सुनिश्चित करें, समय से पहले।
4. बातचीत में ग्राहक शामिल करें एक बार आपकी बीयर चखने चल रही है, आपका बियर मास्टर या होस्ट, मेहमानों के साथ प्रसारित होना चाहिए और उनके पास होने वाले प्रश्नों का उत्तर देना चाहिए।जो लोग एक रेस्तरां बियर डिनर में भाग लेते हैं, सबसे अधिक संभावना है, बियर प्यार करता हूँ और वे यह जानना चाहते हैं कि बीयर कैसे तैयार है न सिर्फ डालना और भागो।
5. ग्राहक प्रतिक्रिया के लिए पूछें टिप्पणी कार्ड छोड़ें या बियर चखने वाली घटना के बारे में ऑन-लाइन सर्वेक्षण पोस्ट करें। पता करें कि उन्हें क्या पसंद आया और अगली बार के लिए क्या सुधार किया जा सकता है। अधिक सामाजिक विपणन के लिए ईमेल पते एकत्रित करने का यह एक शानदार तरीका भी है

आपकी क्या आवश्यकता है:

• बियर बनाने वाला एक बीयर मास्टर या अन्य व्यक्ति
• अपने रेस्तरां के लिए एक फेसबुक एंडर ट्विटर अकाउंट
• एक बियर चखने के लिए एक बड़ा पर्याप्त भोजन स्थान