2015 में मिठाई और स्नैक्स एक्स्पो

2015 मिठाई और स्नैक्स एक्स्पो से निष्कर्ष

वार्षिक मिठाइयां और स्नैक्स एक्सपो शो करीब 16,000 हलवाई की दुकान और स्नैक खरीदार, व्यापारियों और खुदरा एक्जीक्यूटिव से मिलती हैं, जो कैंडी के बहुमत का निर्माण करते हैं अमेरिकी बाजार में नाश्ता, और साथ ही अंतरराष्ट्रीय ब्रांड

शिकागो मैककॉर्मिक प्लेस में चॉक्लेट, कैंडी, कुकीज और मशहूर स्नैक उत्पादों की 630 कंपनियां चार एकड़ जमीन का स्थान देती हैं।

4 कुंजी 2015 कैंडी स्वाद रुझान

एनसीए के सबसे अभिनव नए उत्पाद पुरस्कारों के लिए सबमिट किए गए उत्पादों से और नए उत्पाद शोकेस में दिखाए गए, राष्ट्रीय कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन (एनसीए) ने निम्न मिठाई प्रवृत्तियों को मनाया: < 1। कैंडी के रूप में नाश्ता

नाश्ता प्रेमीदायक कैंडी और मिठाई जैसे दही स्नैक्स, वफ़ल और आड़ू और क्रीम से बेकन के लिए स्वाद।

मेपल और मैपल सिरप के स्वाद वाले कैंडीज़ और स्नैक्स बड़े हैं। उदाहरण के लिए, राष्ट्रीय जैरी बीन दिवस पर, जो 22 अप्रैल है, जेली बेली ने एक नया पैनकेक और मेपल सिरप की जेली बीन की शुरुआत "टैग की गई सबसे अच्छी खातिर, अब किसी भी समय के लिए सही है।"

2 नोस्टलजीक फूड्स से प्रेरित कैंडी फ्लेवर

रेट्रो बचपन की यादों से प्रेरित क्लासिक जायके कैंडीज और स्नैक्स, जैसे फव्वारा सोडा, पाई, सैमोरस, जन्मदिन का केक, और नींबू पानी में दिखाई दे रहे हैं।

सर्दी 2015 फैंसी फूड शो में शुरू होने से, दालचीनी और पेपरमिंट के साथ मार्चशॉम्स बढ़ने लगे (यह समय है!), एनसीए के लोक संबंधों के उपराष्ट्रपति सुसान व्हाईटसाइड ने मिठाई में देखा और स्नैक्स एक्स्पो भी हैं

3। फल फ्लेवर्स शीर्ष पर रुझान

जैसा कि हमने खाना उत्पाद श्रेणियों में देखा है, फलों का स्वाद बढ़ रहे हैं नारंगी, सेब और चेरी जैसे सदाबहार फ्लेवर, कैंडी अब मेयर नींबू, रक्त नारंगी, वाइन अंगूर और सुनहरा स्वादिष्ट सेब जैसे विविध प्रकार के विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल से जुड़ गए हैं। नाश्ते और कैंडी में वास्तविक फल का उपयोग गर्म है और यहां तक ​​कि यहां रहने के लिए संभव है।

उदाहरण के लिए, टोरी एंड हावर्ड ने अपने पोर्टेबल कार्बनिक हार्ड कैंडी के एक मेयर नींबू और रास्पबेरी के स्वाद को बढ़ाया।

बाबोब - एक अफ्रीकी सुपरफ्रूट - वास्तव में इस वर्ष ट्रेंडिंग है। बोंगा फूड्स के विशेष ध्यान दें, एक चंचल ब्रांड जो स्वादिष्ट सुपरफ़ाइड गमीज़ के साथ बच्चे के अपील के साथ चिपचिपा कैंडी वैकल्पिक है।

4। DIY मिठाई सजावट और कैंडी बनाना

व्हाइटसाइट का उल्लेख है कि उत्पाद बनाने, डुबकी, फैल या सजाने के लिए उत्पाद लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं। मांग और 3-डी प्रिंटर पर अपनी खुद की स्वीकृति को अनुकूलित करने के लिए स्वचालन, जो विस्तृत चीनी कैंडीज और चॉकलेट का उत्पादन कर सकते हैं, प्रत्येक शो के साथ कैंडी श्रेणी के लिए साज़िश जोड़ रहे हैं।

यू। एस कैंडी की खपत पर त्वरित तथ्य

एनसीए के अध्यक्ष और सीईओ, जॉन एच।डाउन, जूनियर कुछ मज़ेदार आँकड़े रखता है जहां हम अपनी कैंडी की आदतों के साथ खड़े होते हैं:

123 मिलियन यू.एस. के घरों में सालाना चॉकलेट, गैर-चॉकलेट कैंडी, गम या टकसाल खरीदते हैं।

• (लेखक कहते हैं: यह कम लगता है! ) हलवाई की दुकान औसत अमेरिकी कैलोरी सेवन का मात्र 2 प्रतिशत है; हालांकि यूटा कैंडी खपत में राष्ट्रीय औसत से दोगुना है।
• (लेखक कहते हैं: मुझे लगता है कि मेरी देखें की आदत औसत पलट रही है। ) हम में से ज्यादातर हफ्ते में कैंडी दो बार खाते हैं, कन्फेक्शनरी वस्तुओं से प्रति दिन 50 से कम कैलोरी औसत, डाउस के अनुसार।
• (लेखक कहते हैं: यदि हम कैंडी 2x / सप्ताह खाते हैं तो एक हफ्ते में 350 कैलोरी होता है या प्रति से 175 कैलोरी होता है। सबसे कैंडी सलाखों से कम। हम्म।) कैंडी उद्योग हर साल खुदरा बिक्री में 35 अरब डॉलर का उत्पादन करता है अमेरिका
• (लेखक कहते हैं: अर्थव्यवस्था के लिए क्या अच्छा है हमारे लिए अच्छा है।) में