अपने खाद्य उत्पाद व्यवसाय के लिए खुदरा सफलता की कुंजी

कई किसानों के बाजारों में ग्रीन माउंटेन सरसों की बिक्री के कई सालों के बाद, मैंने किराना फुटकर दुकानों में इस छोटे उद्यम को लॉन्च करने का फैसला किया। परिणाम अब हम पूर्वोत्तर और अन्य राज्यों में 70 से अधिक दुकानों में पाए जा सकते हैं। इसलिए मैं शेल्फ पर रहने के लिए अन्य खाद्य उद्यमी सलाह देना चाहता था और सबसे महत्वपूर्ण बात, शेल्फ पर रहना!

इस सफलता की कोई गुंजाइश नहीं है और आपमें से ज्यादातर लोगों की तरह, मैंने कठिन तरीके से सीखा है, इसलिए सफलता के लिए यहां मेरी 5 कुंजियां हैं और मुझे यह बताने में संकोच नहीं है कि शेल्फ पर रहने में आपके लिए यह कैसे काम करता है उपभोक्ता की प्लेट पर जा सकते हैं!

आपको सुपरमार्केट शेल्फ़ पर रहने के लिए मिल गया है और वहां रहें

इसके बहुत सारे काम होते हैं - मुख्य रूप से रिश्तों का रखरखाव। ज़रूर, अधिक खुदरा विक्रेताओं में जाना आसान है, लेकिन अपने शेल्फ-स्पेस को रखने के बारे में क्या है? यह सफलता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी है

यदि आपका उत्पाद नहीं बढ़ रहा है, तो इसे फिर से नहीं किया जाएगा। यह इतना सरल है। आप यह सुनिश्चित कैसे करते हैं कि आप उत्पाद खरीद ऑर्डर के लिए सूची में सबसे ऊपर हैं? खुद को अपने खाद्य उत्पादों के लिए एक सफल विपणन चैनल बनाने के लिए इन पांच सुझावों पर नज़र डालें।

खाद्य दलाल और वितरक को आप के लिए बेचना नहीं चाहते

जब मैं अपना पहला भोजन वितरक उतरा मैंने सोचा कि मैं स्वर्ण था मैंने सोचा कि मैं सिर्फ कुछ महीनों में सैकड़ों दुकानों में रहूँगा। दुर्भाग्य से, यह मामला नहीं था। वितरक और ब्रोकर हजारों उत्पादों का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे संभवतः आपके उत्पाद को अकेले नहीं कर सकते (कुछ क्षेत्रीय विशेषता वाले खाद्य वितरक एक अपवाद हैं)। इसका अर्थ है कि आपको फुटपाथ को तेज़ करना होगा - दुकानों में जाने से नमूनों को छोड़कर और प्रबंधकों को स्टोर करने के लिए बात करें।

अपने वितरक को वितरित करने के लिए अपने उत्पाद का एक तरीका के रूप में उपयोग करें समझ में आता है, है ना?

किराने और सुपरमार्केट खरीदारों के साथ पालन करें

बस नमूनों को छोड़कर और कह रहे हैं कि शहर में सबसे व्यस्त किराने की दुकान में शेल्फ पर आपका उत्पाद नहीं मिल रहा है। आपको अनुवर्ती करना है … चलो प्रति तिमाही के एक बार कहते हैं।

हाँ, भले ही ऐसा लगता है कि यह कष्टप्रद है खरीदार आपके बारे में भूल जाता है कि आपके नमूने दूसरे आपके हाथों को छोड़ देते हैं।

कुछ दिनों के बाद, ईमेल या फोन द्वारा उनके साथ अनुवर्ती करें एक बार शेल्फ पर पहुंचने के बाद का पालन करना भी आवश्यक है चीजें कैसे चल रही हैं यह देखने के लिए अपने खरीदार को कॉल करें अपना अनुवर्ती कॉल और बैठकों के दौरान खरीदार को स्टोर व्यापार पदोन्नति में प्रभावी ढंग से प्रस्तुत करने के लिए अपने समय का विकास करना।

मासिक इन-स्टोर डेमो

डेमोस भयानक हैं वे आपको नए ग्राहकों के सामने ले जाते हैं, और आप वफादार प्रशंसकों से मिलते हैं (जो तब आपको अपने उत्पाद का उपयोग करने के तरीके बताते हैं)। इसके अलावा, आप अपने खरीदार से नमूनों को दोहराते हुए एक दोपहर खर्च करने के लिए ब्राउनी अंक प्राप्त करते हैं।यह खुदरा विक्रेताओं को अपनी प्रतिबद्धता और अधिक उत्पाद को आगे बढ़ाने की आपकी इच्छा दर्शाता है। कई स्टोर केवल एक डेमो स्लॉट प्रति माह की अनुमति देते हैं। उस का लाभ उठाएं और अपना अंतिम डेमो समाप्त करने के बाद अपना अगला डेमो शेड्यूल करें

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साफ़ करें और अपने शेल्फ़ स्पेस पर नजर रखें

कोई भी धूल भरी जार पसंद नहीं करता - भले ही वे इसे शेल्फ पर बनाते हैं धूल जार उपभोक्ताओं को बताते हैं कि आपका उत्पाद पुराना है, समाप्ति के नजदीक है, और यह लोकप्रिय नहीं है। एक सूक्ष्म फाइबर कपड़ा के साथ अपने जार में सबसे ऊपर चमकाएं, अपने फिक्सिंग को सीधा करें और उत्पाद को अग्रेषित करें। विस्तार से यह ध्यान देने से आपको अधिक उत्पाद बेचने में सहायता मिलती है।

प्लस, खुदरा विक्रेताओं में जाने से आपको यह पता चलता है कि आपको अधिक उत्पाद देने की ज़रूरत है या नहीं। इसका मतलब है कि आपके पास साफ अलमारियों और पूरी तरह से उत्पादित उत्पाद होगा। आपके खाद्य उत्पादों की बढ़ी हुई बिक्री का सही मिश्रण

छोटे और बढ़ोतरी शुरू करें

बहुत से खाद्य कंपनियां बिजली की गति से शुरुआत करना चाहते हैं मैं आपको यह धीमा करने के लिए आग्रह करता हूं क्यूं कर? क्योंकि आप अधिक संगठित होंगे। आपके पास प्रक्रियाओं का पता चल जाएगा और आपको पता चल जाएगा कि रिटेल में क्या काम करता है 5 स्टोर से 500 तक जा रहे समय, पैसा, सिस्टम, रखरखाव, और बहुत से पसीना छोटा शुरू करो, सब कुछ बाहर निकालें, और फिर शेल्फ स्टारडम को अपनी चाल बनाएं।

रिटेल एक निराशाजनक बिक्री चैनल होने का मतलब नहीं है आपकी दुकान की संख्या बढ़ाने और उत्पाद को आगे बढ़ाने के लिए इसमें बहुत समय लगता है। इन युक्तियों के साथ, और आखिरकार, क्षेत्रीय वितरकों से अधिक स्टोरों में जाने के लिए, आपको जगह में एक महान खुदरा कार्यक्रम मिलेगा

दुकान अलमारियों पर हावी भाग्य का सर्वश्रेष्ठ!

लेखक जैव: माइकल एडम्स ने न्यू इंग्लैंड में 100 से अधिक खुदरा विक्रेताओं में पाया ग्रीन माउंटेन सरसों चलाता है