स्टोर शेल्वों पर अपना उत्पाद प्राप्त करने के लिए 5 कदम

डोम सेलेन्टानो, द फूडप्रीनर से एक नोट

मुझे वास्तविक खाद्य उद्यमियों की तरह उनकी कहानी बताई जाती है कि वे खुद को खुदरा अलमारियों पर अपना उत्पाद कैसे प्राप्त करते हैं … लाभ! क्रिटिकल रीटेल क्रेता सेल पिच एलिमेंट्स में स्लॉटिंग भत्ते, इन-स्टोयर प्रोमोशनल सपोर्ट (जैसे एंड डिस्प्ले और शेल्फ़ टॉकर्स) और जैसे जैसे शामिल हैं कई स्टार्टअप मेरे व्यवसाय में आते हैं, द फूडपेनिरर को किसान के बाजारों और त्योहारों से परे विस्तार करने में सहायता प्राप्त करने के लिए … हम उन्हें अपने उत्पादों को खुदरा स्टोरों में बेचने में मदद करते हैं।

एक महत्वपूर्ण तत्व वितरण या फैंसी शब्द है, आपूर्ति श्रृंखला

विस्तार वितरण के साथ चुनौती यह जटिल और महंगी हो सकती है प्रारंभिक अवस्था खाद्य उद्यमी इसे स्वयं पर करने की कोशिश करते हैं … अपनी कार पैक कर रहे हैं और खुद को वितरित करते हैं। यह आपके समय का अच्छा उपयोग नहीं है और मैं चाहता हूं कि अपने सभी ग्राहकों को नए उत्पाद विकास पर ध्यान केंद्रित करना, उनके उत्पादों को लॉन्च करना और उनके सोशल मीडिया आउटरीच पर मुंह और ब्रांड प्रशंसकों के शब्द बनाने के लिए ध्यान केंद्रित करना।

मैं हमेशा माइनल एडम्स जैसे ग्रीन माउंटेन सरसों के संस्थापक जैसे वास्तविक खाद्यप्रेमी लोगों तक पहुंचता हूं। उन्होंने अपने अनुभवों के बारे में लिखा है कि कैसे ग्रीन माउंटेन सरसों को किराने की अलमारियों और बेहतर खाद्य विनिर्माण व्यवसाय प्रबंधन पर मिल गया है। तो पता है कि उनके पास बेहतर थोक वितरण पर 5 युक्तियां हैं।

आपका खाद्य उत्पाद वितरित करने के लिए एक स्थानीय डिलिवरी सेवा का प्रयोग करें

याद रखें जब आप पूरे राज्य में अपने नवीनतम फुटकर विक्रेता के लिए पूरी तरह से चले गए? यह पहली बार महान था, लेकिन अपने दूसरे क्रम के साथ शेल्फ को फिर से संग्रहण करना बहुत अधिक गैस और समय था।

यही वह जगह है जहां स्थानीय वितरण कंपनियां हाथ में आती हैं सिर्फ एक जोड़ी के लिए, वे आपके लिए अपना उत्पाद पिकअप और वितरित करेंगे - और आपको कहीं भी जाने की ज़रूरत नहीं है वरमोंट में, ऐसी कई कंपनियां हैं जो ऐसा करती हैं यह 50 पाउंड तक $ 15 है - और हमारे लिए यह एक सामान्य ऑर्डर है एक डिलीवरी के लिए दो घंटों तक चला जाता है!

अपना न्यूनतम आदेश बढ़ाएं

व्यापार में ग्रीन माउंटेन सरसों के पहले दो वर्षों के दौरान, हमारे पास कोई न्यूनतम आदेश नहीं था … बस बढ़ने के लिए अब, हम चालाक हैं और न्यूनतम आदेश हैं - यह दो मामलों (24 इकाइयां) हैं - बहुत बड़ा नहीं है, लेकिन यह सुनिश्चित करता है कि हम मात्रा बढ़ रहे हैं - किसी भी खाद्य व्यवसाय की कुंजी यदि आप 6 जार के क्रय आदेश के लिए शहर भर में यात्रा करते हैं और आप पैसे खोने जा रहे हैं। न्यूनतम आदेश के साथ, आप प्रत्येक डिलीवरी के साथ पैसे कमा सकते हैं।

सप्ताह के कुछ दिनों पर डिलीवरी को एकजुट करें

डिलिवरी करने से रोजाना अपना कार्यक्रम बंद हो जाता है यही कारण है कि आपको अपने डिलीवरी को सप्ताह के कुछ दिनों में मजबूत करना चाहिए। हो सकता है कि एक काउंटी सोमवार है और अगले काउंटी में शुक्रवार को प्रसव हो जाता है।यह उत्पाद के उत्पादन के लिए सप्ताह के बीच में छोड़ देता है, कार्यालय प्रशासन का काम करता है, और नए खुदरा विक्रेताओं को फोन करता है। आप एक मार्ग को खींचने पर क्यों विचार नहीं करते हैं जो आपको अपने सभी वितरणों को तेजी से प्राप्त करने में मदद करता है?

खाना ऑनलाइन कैसे बेचें जानें

पिछली बार जब मैंने एक ऊर्जा बार कंपनी का स्वामित्व किया था, तो मैंने हर हफ्ते 20 अलग-अलग दुकानों को दिया था। यह एक टन का समय लगा और ज्यादा पैसा नहीं बना रहा ग्रीन माउंटेन सरसों के दोनों प्रत्यक्ष खातों में खाद्य वितरक हैं लेकिन, भोजन वितरण आपके सकल मार्जिन में खाता है।

खाद्य वेबसाइटें बढ़ रही हैं और ऐसे स्टोर जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफार्म जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों का उपयोग करना आसान है, जो कि छोटे कारीगर व्यवसायों पर केंद्रित हैं।

एक और खाद्य उत्पादक के साथ साथी

आप शायद अपने जैसे ही कम से कम एक दर्जन अन्य छोटे खाद्य उत्पादक जानते हैं … सभी एक ही दुकानों में पहुंच रहे हैं, है ना? एक दूसरे के साथ डिलिवरी को मजबूत करें … जैसे कि "हर कोई सोमवार को एक खास दुकान पर पहुंचा देता है"। यदि आप एक ही दुकानों के साथ अधिक बार ऐसा करना शुरू करते हैं, तो आप एक खाद्य वितरक (कैसे अपने उत्पाद के लिए एक वितरक को दूसरे लेख के लिए एक विषय मिल जाएगा) के साथ काम करने पर विचार करना चाह सकते हैं।

मेरी सलाह लो … कृपया!

भोजन एक व्यवसाय चलाने पर आता है, लेकिन यह आपके भोजन कंपनी के लिए काम करने के कई तरीके हैं। खुदरा विक्रेताओं के लिए और अधिक उत्पाद प्राप्त करें, लेकिन इन वितरणों के साथ होशियार करें!

लेखक जैव: माइकल एडम्स ने न्यू इंग्लैंड में 100 से अधिक खुदरा विक्रेताओं में पाया ग्रीन माउंटेन सरसों चलाता है