कैसे अमेरिकी फास्ट फूड फ्रेंचाइजी विदेशों में विस्तारित

अगर अंतरराष्ट्रीय बाजार में अमेरिकी यात्री स्थानीय व्यंजनों का टायर करते हैं, तो वे हमेशा फास्ट फूड फिक्स के साथ घर का स्वाद ले सकते हैं। जब मेरे साथी माइकल सीड और मैं ल्यों में फ्रांस गए, कुछ साल पहले क्लाइंट बैठकों के लिए, रात में देर हो गई, हम भूख से मर रहे थे और थका हुआ था, और स्थानीय रेस्तरां बंद थे। जब हम कोने को बदल दिया और गोल्डन आर्चेस को देखा तो हम हार जाने वाले थे।

बाद में फ्रिज के साथ दो बड़े मैक, हम नए काम पर जाने के लिए तैयार थे।

1 9 70 के दशक की शुरुआत के बाद से, अमेरिकी फास्ट फूड फ्रेंचाइजी अंतरराष्ट्रीय बाजारों में आगे बढ़ गए हैं क्योंकि बड़े पैमाने पर अन्य देशों के व्यापारिक लोगों के परिणामस्वरूप अमेरिकी अवधारणा को अपने देश में लाने की इच्छा है। ज्यादातर अंतरराष्ट्रीय बाजारों में फ़्रेंचाइज़िंग कंपनियों को उसी लाभ प्रदान करता है जैसे यू एस एस में होता है - फ्रैंचाइजी को ऑपरेटिंग मानकों पर नियंत्रण बनाए रखते हुए कंपनी के ट्रेडमार्क और ऑपरेटिंग सिस्टम का उपयोग करने का अधिकार लाइसेंस करने की क्षमता। इसके अलावा, फ्रैंचाइजी फ्रैंचाइज़र को स्थानीय बाजार के लिए उत्पादों का निर्माण करने में सहायता कर सकते हैं। अपने बाजार के फ्रेंचाइजी के ज्ञान के साथ फ़्रेंचाइज़र के मानकों का मिश्रण करें, और उपभोक्ताओं को गुणवत्ता और सेवा के समान स्तर की उम्मीद कर सकते हैं, भले ही मेनू में आइटम थोड़ा अलग हो।

आज, फास्ट फूड उद्योग में कुछ सबसे प्रसिद्ध ब्रांड यू.एस. के बाहर संयुक्त राज्य अमेरिका की सीमाओं के मुकाबले अधिक इकाइयां हैं।

उदाहरण के लिए, 14, 344 मैकडॉनल्ड्स का यू.एस. एस और 21, 9 14 रेस्तरां अंतरराष्ट्रीय स्तर पर है। 1 9, 420 केएफएफसी, ऑपरेशन में 15, 02 9 अमेरिका एट बर्गर किंग के बाहर स्थित हैं, वैश्विक रेस्तरां की संख्या अमेरिका में 7, 246 के बाहर और 7, 126 में यूएस रेस्तरां से बाहर निकल जाती है। पिज़्ज़ा हट रेस्तरां की संख्या अभी भी 7, 9 08 के साथ अमेरिका में अधिक है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय जल्दी पकड़ रहा है - वर्तमान संख्या 7, 697 स्थानों है।

43, 154 रेस्तरां के साथ सबसे अधिक स्थानों के लिए रिकॉर्ड, सबवे को जाता है यूएएस के स्थान अब भी अंतरराष्ट्रीय 26, 9 8 से 16, 1 9 6 के मुकाबले ज्यादा हैं, लेकिन अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सबवे का विकास जारी है।

बिग एमएसीएस और व्हॉपर्स और फ्राइड चिकन के बाल्ट्स के लिए जाने वाली इन फास्ट फूड कंपनियों को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपनी अवधारणाओं को कैसे बढ़ाएं? उनकी सफलता में गुप्त संघटक यह है कि वे प्रत्येक संस्कृति में उपभोक्ताओं को शामिल करते हैं और संलग्न करते हैं। जबकि वे स्थानीय उपभोक्ताओं (और यात्रियों) को अमेरिका के स्वाद की पेशकश करते हैं, तो जिन कंपनियों की अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सबसे अधिक सफलता मिली है, उन्होंने स्थानीय उपभोक्ताओं की स्वाद की पसंद को पूरा करने के लिए अपने मेनू और सामग्री को भी अनुकूलित किया है, जो तब उनके वफादार ग्राहक आधार बन जाते हैं।

स्थानीयकृत मेनू आइटम

वैश्विक मांग के अनुरूप दुनिया भर में 30 देशों में 3, 100 डंकिन डोनट हैं।आप अटलांटा में एक ब्लूबेरी मोबिलर क्रोसेंट डोनट हो सकते हैं, या चीन में शुष्क सूअर का मांस और समुद्री शैवाल डोनट या लेबनान में आम चॉकलेट डोनट की कोशिश कर सकते हैं। यदि आप कोरिया में हैं, तो एक डंकिन पसंदीदा में अंगूर Coolata है

एक पिज्जा के लिए भूख लगी है? आपके कॉल्स का उत्तर देने के लिए 3, 46 9 अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्थित डोमिनोज़ के पिज़्ज़ा तैयार हैं। भारत में उपभोक्ता करी पिज्जा का आदेश दे सकते हैं, और ऑस्ट्रेलिया में उनको अपने पिज्जा पाई पर झींगे और अनानस में कोई समस्या नहीं है; जबकि जापान में, टूना एक लोकप्रिय टॉपिंग है और आपका पिज़्ज़ा मोटर स्कूटर द्वारा दिया जाता है।

वास्तव में, समुद्री भोजन और मछली एशिया भर में लोकप्रिय टॉपिंग हैं बेशक, पारंपरिक अमेरिकी पनीर, पेपरोनी और मशरूम सामान्यतः उन लोगों के लिए मेनू पर भी हैं, जो पूर्ण अमेरिकन अनुभव चाहते हैं। प्रतिद्वंद्वी पिज्जा हट में एक ही प्रकार के मेनू अनुकूलन उपलब्ध हैं, जहां हांगकांग में और आइसलैंड में एक BBQ पिज्जा उपलब्ध है, टमाटर आधारित पिज्जा सॉस की बजाय हरी मिर्च, मशरूम, और टमाटर के स्लाइस के साथ एक "पिज़्ज़ूर" किया जा सकता है और जापान में पिज्जा हट पिज्जा में, आपके आदेश में टेरियाकी चिकन, मक्का, समुद्री शैवाल, और मेयो शामिल हो सकते हैं।

मैकडॉनल्ड्स के वैश्विक विस्तार के पीछे की मार्केटिंग रणनीति को केवल कहा गया है: वे दुनिया भर में हर बाजार में एकरूपता प्रदान करते हैं, जिसमें वे व्यवसाय करते हैं। प्रतिष्ठित बिग मैक हर जगह उपलब्ध है, लेकिन फ़िलिपींस में, मैकस्पागेटी भी मेनू पर है, और तेरी तम बर्गर और त्सुकिमी बर्गर मौसमी हैं, जापान में सीमित-समय के प्रसाद

एशियाई बाजारों के लिए एक और बदलाव अलग-अलग स्वाद प्रोफाइल के साथ सॉस सूट करने की क्षमता है जो स्टेपल चिकन मैकगॉग्स या चिकन बिग मैक के लिए एशियाई स्वाद की पसंद को बेहतर ढंग से दर्शाता है।

मध्य पूर्व के देशों में, पारंपरिक मैकडॉनल्ड्स के हैमबर्गर रोटी को एक फ्लैटब्रेड के साथ बदल दिया गया है इज़राइल में, मैकडॉनल्ड्स ने कोशेर रेस्तरां खोला है, जबकि इंडोनेशिया और पाकिस्तान में, रेस्तरां हलाल प्रमाणित हैं

जर्मनी, बेल्जियम, आस्ट्रिया और फ्रांस में मैकडॉनल्ड्स में अपने भोजन के साथ जाने के लिए आप एक बीयर या शराब पा सकते हैं। इसके अलावा फ्रांस में, आप मैकरोनस के छह स्वाद से चुन सकते हैं, जो आपके भोजन के लिए एक सुन्दर समापन है, या स्विट्जरलैंड में अपने आप को टॉबोरोन के साथ बनाई गई मैकफ्लूररी में ले जा सकते हैं। इटालियंस जैतून के तेल में पकाए गए अपने बर्गर का आदेश दे सकते हैं और पर्मन पनीर और पैनकेटा के साथ सजाया जा सकता है। स्थानीय उपभोक्ताओं के प्रति अपनी प्रतिबद्धता प्रदर्शित करने के लिए, मैकडॉनल्ड्स ने यूरोप में एक परीक्षण रसोईघर खोल दिया है जो स्थानीय स्वाद को पूरा करने के लिए उन्हें अपने मेनू को परिष्कृत करने की अनुमति देगा।

सांस्कृतिक मानदंडों की बैठक

मैकडॉनल्ड्स के द्वारा बनाई गई मेनू आइटम केवल एकमात्र अनुकूलन नहीं हैं स्थानीय बाज़ार की मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक एक और बदलाव भाग का आकार है। कई वैश्विक बाजारों में, मैकडॉनल्ड्स के पेय के आकार छोटे हैं, जैसे कि फ्राइज़ का हिस्सा और कभी-कभी बर्गर भी। कई अन्य फास्ट फूड कंपनियां भाग के आकार को कम करने के इस अभ्यास का भी पालन करती हैं।

1 9 52 में जॉर्ज डब्ल्यू चर्च ने सैन एंटोनियो, टेक्सास में अपने हस्ताक्षर हाथ से छुटकारा हुआ तला हुआ चिकन और शहद के मक्खन बिस्कुट में चर्च के चिकन का शुभारंभ किया। आज दुनिया भर में 25 देशों में 1, 650 स्थान हैं जहां उपभोक्ताओं को एक ही महान चखने वाले फ्राइड चिकन या लोकप्रिय मेक्सिकाना लपेट का आनंद ले सकते हैं।एक बड़ा अंतर - अमेरिका के बाहर, चर्च के चिकन को टेक्सास चिकन के रूप में जाना जाता है अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में सांस्कृतिक और धार्मिक मानदंडों को पूरा करने के लिए नाम बदलना एक महत्वपूर्ण कदम था। लोगो के डिजाइन, टाइपफेस और रंग एक समान रहते हैं, लेकिन शब्द "टेक्सास" शब्द "चर्च के" की जगह है।

स्थानीय समुदाय का मूल्यवान हिस्सा बनना

स्थानीय उपभोक्ता स्वादों को पूरा करने के लिए अपने मेनू को तैयार करने और स्थानीय सांस्कृतिक मानदंडों को पूरा करने के लिए उनके नाम का समायोजन करने के अलावा, अमेरिकी कंपनियों ने अक्सर स्थानीय समुदायों और धर्मार्थ अपने ब्रांड को बनाने और बाजार में सद्भावना स्थापित करने के लिए संगठन कोका-कोला अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए प्रतिबद्धता प्रदर्शित करने के लिए विभिन्न स्थानीय परियोजनाओं में व्यस्त है। मिस्र में, कोका-कोला ने स्थानीय इलाकों में पीने योग्य पानी उपलब्ध कराने के लिए 650 स्वच्छ पानी की स्थापना की। कंपनी बच्चों के लिए रमजान भोजन नामक एक कार्यक्रम भी चलाती है जो रमजान के मौसम में बच्चों के लिए भोजन प्रदान करती है; कार्यक्रम इतना सफल रहा है कि यह अब मध्य पूर्व में पेश किया जाता है। कोका-कोला भारत में सहायता माई स्कूल का प्रायोजक भी है, यह एक ऐसा कार्यक्रम है जो देश भर में स्कूल की सुविधाओं के पुनर्निर्माण और सुधार में मदद करता है।

शब्द "ग्लोकेलाइजेशन" का अर्थ उन सभी तरीकों के बारे में बताया गया है, जिनके द्वारा सभी कंपनियां, न सिर्फ फास्ट फूड के तौर पर, अपने उत्पादों, सेवाओं और व्यावसायिक प्रथाओं, नीतियों और प्रक्रियाओं को पूरी दुनिया में स्थानीय बाजारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए अनुकूलित करती हैं। विश्वव्यापी वेब की उम्र में, ब्रांड जागरूकता को आसानी से हासिल किया जा सकता है, और अन्य देशों के लोग अक्सर अपने गृहनगर में एक अवधारणा को खोलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हालांकि, जो वफादार ग्राहकों में उत्पाद को आज़माते हैं, उन्हें अक्सर बेहतर ढंग से पूरा किया जा सकता है जब रेस्तरां स्थानीय स्वाद और सांस्कृतिक मानदंडों के अनुकूल होने के लिए समय लेते हैं।