ब्रोकोली को फ्रीज कैसे करें

मौसम में ब्रोकोली पर स्टॉक करें फिर, पूरे वर्ष का आनंद लेने के लिए इसे फ्रीज करें। ताजा, तंग, हरा फ्लोरेट्स आपको सबसे अच्छे परिणाम देंगे।

कठिनाई: आसान

आवश्यक समय: आप क्या चाहते हैं:

ब्रोकोली

• एक बर्तन
• एक कटोरा
• एक कोलंडर
• एक चाकू
• एक साफ तौलिया
• बर्फ और पानी
• फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर

यह कैसे है:

एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ

1. जब आप प्रतीक्षा कर रहे हैं, ब्रोकोली को जल्दी धो लें उसके बाद, इसे फ्लोरेट्स में काट लें (यदि आप जानते हैं कि आप बाद में अपने ब्रोकोली का उपयोग करेंगे, तदनुसार अपने फ्लोरेट्स को आकार देकर समय बचाएं)।
2. ब्रोकोली को उबलते पानी में फेंक दो; कवर और तीन मिनट के लिए blanch यदि आपके पास बहुत सारी ब्रोकली है, तो इसे कई बैचों में विभाजित करना सबसे अच्छा है।
3. ब्रोकोली को बाहर निकालने के लिए एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करें। फिर, खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे तीन मिनट के लिए एक बर्फ के स्नान में रखें।
4. ठंडा ब्रोकोली को कोलंडर में स्थानांतरित करें। फिर, एक साफ तौलिया के साथ सूखा पेट। जितना अधिक पानी तुम निकलोगे उतना कम फ्रीज़र जला होगा, बाद में आपको जल मिलेगा।
5. ब्रोकोली को कुकी शीट पर रखो, और फ्लैश फ्रीज करें। यह सुनिश्चित करेगा कि प्रत्येक टुकड़ा व्यक्तिगत रूप से जमा देता है, ताकि आप क्लैप्स को तोड़ने के बिना किसी नुस्खा के लिए क्या जरूरत पड़े।
6. ब्रोकोली को अपने पसंदीदा सेवारत आकारों में विभाजित करें, और इसे फ्रीजर बैग में पैकेज करें। जितना संभव हो उतना वायु निचोड़ लें; शीर्ष पर मुहर; फिर, फ्रीजर में टॉस जमे हुए ब्रोकोली अनिश्चित काल तक रहता है, लेकिन एक वर्ष के भीतर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। यदि आप इसे लंबे समय तक स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, तो एक वैक्यूम मुहर में निवेश करने पर विचार करें। यह फ्रीजर बर्न के खिलाफ अधिक सुरक्षा प्रदान करेगा। फ्रीजर को कैसे रोकें

टिप्स:

ब्रोकोली सूप और हलचल-फ्राई के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाने के लिए उपजी है उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, और जैसे ही आप फ्लोरेट्स करते हैं, उन्हें मार डालते हैं। उन्हें लेबल करने के लिए सुनिश्चित करें, तो आप वे क्या कर रहे हैं मत भूलना

1. आप अपने ब्रोकोली का उपयोग वनस्पति शोरबा बनाने के लिए कर सकते हैं। यहाँ है कैसे सब्जी शोरबा बनाने के लिए
2. यदि आपने इस साल अपने बगीचे में ब्रोकोली कीटों के साथ बड़ी समस्या ली है, तो ब्रोकोली के सिर को नमक पानी से पहले भिगो दें इससे पहले कि आप उन्हें मार दें। यह उन किसी भी बग से छुटकारा पायेगा जो छुपा हो सकते हैं, जहां आप उन्हें नहीं देख सकते हैं।
3. यदि आप केवल व्यंजनों (नहीं उपजी) में फ्लोरेट्स का उपयोग करते हैं, तो किराने की दुकान पर सिर्फ फूलों को खरीदने पर विचार करें। यह आपको पैसे बचाएगा और भोजन की बर्बादी में कटौती करेगा। ब्रोकोली के एक पूर्ण दाग की कीमत के लिए आप अक्सर दो ब्रोकोली फ्लोरेट्स खरीद सकते हैं

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