जानें कि कैसे एक टॉकी के बिना अपने तुर्की को बुचाने के लिए

एक टर्की नुस्खा है कि बस्ताई के लिए कॉल करने के बाद? यदि आपने अभी एहसास किया है कि आपके पास कोई टर्की बस्टर नहीं है (और खासकर यदि आप केवल घंटों में मेहमान आ रहे हैं), तो आप शायद अभी भी आतंक के एक क्षण का अनुभव कर रहे हैं। लेकिन चिंता न करें: आप टर्की के बस्टर के बिना एक टर्की को खटाई कर सकते हैं।

एक टर्की बस्टर एक बड़े आईड्रोपपर जैसा दिखता है आप अपने टर्की के बरस रही पैन से जूस लेने के लिए ऊपर बल्ब पर दबाव डालते हैं और फिर टर्की भर में उन रस को फट करने के लिए बल्ब फिर से दबाएं।

यह आपके टर्की को अच्छा और नम रखने के लिए माना जाता है क्योंकि यह बनाती है

वास्तव में, आपको अपने टर्की को बिल्कुल भी खरोंच करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है - सभी शेफ सहमत नहीं हैं कि यह आवश्यक है। लेकिन यदि आप अपने नुस्खा का पालन करना चाहते हैं जैसा कि लिखा है, तो यहां बताया गया है कि आप टर्की के बस्टर के बिना टर्की को कैसे उबाल कर सकते हैं।

बास्टर के बिना अपने तुर्की को कैसे बास्ट करें

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यदि आपके पास हाथ पर टर्की बेस्ट नहीं है, तो बस एक छोटे से धातु मापने वाला कप (1/2 कप का आकार अच्छी तरह से काम करता है) या पैन के रस को स्कूप करने के लिए एक बड़ा सेवारत चम्मच ले लो, और उन्हें अपने चिड़िया पर डालना। अपने हाथों और बाहों को देखो क्योंकि आप यह कर रहे हैं क्योंकि ये औजार आपको ओवन में गर्म धातु के करीब ले जाता है और टर्की बस्टर की तुलना में पैन मिल सकता है हालांकि, यह तकनीक एक ही चीज़ को पूरा करती है, यहां तक ​​कि टर्की बास्टरों का भी सबसे कमाल है। या उस कदम को पूरी तरह से छोड़ दें जबकि बहुत से लोगों का कहना है कि ठोकरें जरूरी है, उतने ही लोग कहते हैं कि ऐसा नहीं है।

बिना कबाड़ के अपने तुर्की को खाना बनाना

यदि आप अपने टर्की को छेड़ने के काम से बचने के लिए चाहते हैं, तो ओवन में पक्षी को छिपाने से पहले स्तन का मांस एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।

यह आपके पक्षी को बिना कटाई से नमी रखने के लिए अधिक करेगा यह बहुत कम परेशानी है, बहुत और एक दिन जब आप पहले से ही एक मिलियन चीजों को चकरा दे रहे हैं, तो यह अच्छा है कि पूरे दिन ओवन में और बाहर भारी टर्की खींचकर झगड़ा नहीं करना चाहिए।

अपने टर्की की अपेक्षा करने से पहले एक घंटे पहले पन्नी को निकालना सुनिश्चित करें (15-20 मिनट प्रति पाउंड पर आंकड़े), इसलिए स्तनों को भूरे रंग का एक मौका है।

वास्तव में, जब तक आप अपने टर्की को ओवन में लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए, तब तक यह सूखा नहीं होना चाहिए।

जब आप खाना पकाने के समय के अंत तक पहुंचते हैं, तो टर्की के तापमान को नियमित रूप से जांचें, और जैसे-जैसे यह एक सुरक्षित तापमान पर पहुंचता है, जब जांघें 180 डिग्री तक पहुंच जाती हैं और स्तन का मांस 165 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो यह ओवन से निकालने का समय है। इससे पहले कि आप टर्की को सेवा देने से पहले 15 से 30 मिनट तक टर्की की अनुमति दें, तो जूस के पास पूरे पक्षी में पुनर्वितरण करने का समय है।

एक सूखी तुर्की कैसे तय करें

आपको यह जानकर खुशी होगी कि एक सूखी पक्षी ठीक है। बस अपने टर्की पर पैन drippings या टर्की शोरबा के कुछ डालना, और इसे में अवशोषित करने का समय देंकिसी को कभी पता नहीं है कि वह ओवन से बाहर नहीं आया था। और याद रखें: जब तक आप टर्की को जला नहीं लेते हैं, तब तक ऐसा कुछ नहीं होता है जो ठीक नहीं हो सकता। आप पैन drippings, गर्दन और giblets, या सिर्फ पैन drippings के साथ का उपयोग कर एक अद्भुत ग्रेवी कोड़ा सकता है।