विसर्जन ब्लेंडर विकल्प

एक विसर्जन ब्लेंडर एक हाथ से आयोजित ब्लेंडर है जो एक छड़ी की तरह दिखता है। इसमें एक लंबी ड्राइव शाफ्ट है जो तरल पदार्थों में डूबे हुए हो सकते हैं। प्यूरीइंग सोप्स के लिए सबसे अच्छा पता है, विसर्जन ब्लेंडरर्स का इस्तेमाल ड्रेसिंग, साल्सा, व्हीप्ड क्रीम और अधिक के लिए किया जा सकता है। विसर्जन ब्लेंडर रसोइए के साथ लोकप्रिय हैं क्योंकि वे आपको किसी अन्य उपकरण या कंटेनर में स्थानांतरण के बिना चीजों को मिश्रण करने की अनुमति देते हैं, जो आपको समय बचाता है और आपको कम व्यंजनों को धोने के लिए छोड़ देता है।

यदि आपके पास कोई विसर्जन ब्लेंडर नहीं है, तो चिंता न करें। वहाँ अन्य उपकरणों और तकनीकों आप एक ही अंत करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए कॉल करने वाले विभिन्न लोकप्रिय व्यंजनों के लिए सुझाए गए विकल्पों के लिए नीचे देखें।

सूप बनाने पर एक विसर्जन ब्लेंडर के बदले

सूप आम तौर पर बड़े स्टॉक बर्तन या डच ओवन में stovetop पर पकाया जाता है यदि आप एक चिकनी सूप बना रहे हैं, जैसे कि टमाटर का सूप, विभाजित मटर सूप या एक बिस्क, एक विसर्जन ब्लेंडर एक आसान तरीका वांछित स्थिरता के लिए सूप प्राप्त करने के लिए है। आप एक ही परिणाम एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में कुछ कप लाद कर और इसे वहां सम्मिश्रित करके प्राप्त कर सकते हैं। छोटे बैचों में काम करने के लिए सावधानी बरतें, खासकर यदि सूप गर्म है, इसलिए यह ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में विस्फोट या विस्फोट नहीं करता है। आप उपकरण के कूच को आधे रास्ते से भरना चाहते हैं। आप अपना सूप कितना चिकना करना चाहते हैं इसके आधार पर, आप पूरे बैच को प्यूरी नहीं करना चाह सकते हैं।

उदाहरण के लिए, कुछ रसोइये एक मटर सूप को पसंद करते हैं जिसमें कुछ शेष मटर हैं। वही प्रक्रिया अन्य बीन व्यंजनों पर लागू होती है, जैसे स्टूज़, जो चिकनी बनावट के लिए कॉल करते हैं

एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए अवयवों जब ड्रेसिंग और साल्सा बनाते हैं

एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़ या साल्सा बनाना त्वरित और आसान हो सकता है

हालांकि, एक फूड प्रोसेसर, सलाद ड्रेसिंग और मेयोनेज़ के लिए उतना प्रभावी हो सकता है। एक मिश्रण कटोरे में विभिन्न सामग्रियों को जोड़ने और ब्लेंडर डालने के बजाय, वांछित बनावट तक पहुंचने तक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे और पल्स में अवयवों को जोड़ते हैं। यह विशेष रूप से फायदेमंद है जब तेल को जोड़ने, स्थिर प्रवाह में, शामिल करने के लिए, जो खाद्य प्रोसेसर फ़ीड ट्यूब के माध्यम से किया जा सकता है। एक खाद्य प्रोसेसर भी अच्छी तरह से मूसल और पीते मिश्रण करेगा। साल्सा के लिए, सामग्री को पर्याप्त रूप से पर्याप्त रूप से काटें ताकि वांछित बनावट पर पहुंच जाए। बेशक, यह एक थोड़ा chunkier साल्सा में परिणाम होगा, लेकिन यह सिर्फ स्वादिष्ट के रूप में स्वाद होगा

अंडे और क्रीम मिलाते समय एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए विकल्प

कुछ रसोइयों को अंडे और बल्लेबाजों को मिलाएं या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ क्रीम को मिलाएं। हालांकि यह सुविधाजनक और आसान हो सकता है, एक हाथ मिक्सर पर्याप्त होगा, और थोड़ी अधिक हवा में फेंकने का अतिरिक्त बोनस होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक fluffier अंत उत्पाद होता है।

एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए अवयवों को बनाये रखना जब चिकन बनाने के लिए

फलों, सब्जियों, दही, नट्स और अन्य अवयवों से बनाई जाने वाली सैंडीएं तेजी से लोकप्रिय हैं कुछ विसर्जन ब्लेंडर को करीब फिटिंग वाले कंटेनरों के साथ आते हैं जो एक चिकनाई को एक अपेक्षाकृत आसान काम को सजाते हैं।

इसके बजाय ब्लेंडर का प्रयोग करने से परिणाम समान रूप से संतोषजनक होगा।

रसोई के उपकरण जाने के रूप में, विसर्जन ब्लेंडरर्स अपेक्षाकृत सस्ती हैं, $ 15 से $ 150 तक की लागत से, $ 30- $ 60 के लिए अधिकतर बिक्री के साथ। इसलिए आप कितनी बार पाक व्यंजनों को तैयार करते हैं जो एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए कॉल करते हैं, यह एक खरीद के लायक हो सकता है। लेकिन अगर आपको केवल एक साल में एक बार कुछ की आवश्यकता होती है, तो उपरोक्त प्रतिस्थापन लगभग उतना जल्दी और आसान हो जाएगा और वांछनीय परिणाम प्राप्त करेंगे।

यदि आपके पास नहीं है …

• एक तुर्की बस्टर
• रसोई सुई
• एक फैट विभाजक
• एक बंडल पैन
• एक स्प्रिंगफॉर्म पैन
• चीज़क्लोथ
• पाई वजन
• चर्मपत्र कागज
• डबल बॉयलर
• कुकी कटर