रेस्तरां को हॉलिडे प्रचार के लिए मार्गदर्शिका

वर्ष के सबसे व्यस्त समय (यदि सबसे व्यस्त ) किसी भी रेस्तरां के लिए छुट्टी है धन्यवाद, क्रिसमस और नए साल की शाम में औसत रेस्तरां के लिए बिक्री में वृद्धि करने की क्षमता है। हॉलिडे पार्ट्स, खानपान और उपहार कार्ड नवंबर और दिसंबर के महीनों के दौरान बिक्री बढ़ाने के सभी तरीके हैं जल्दी से अपने विज्ञापन अभियान शुरू करने से, बुकिंग की तारीखों के साथ सक्रिय रहना और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप व्यस्त छुट्टियों के लिए तैयार हैं, आप अपने रेस्तरां में छुट्टियों से अधिक का लाभ उठा सकते हैं।

प्रारंभिक विज्ञापन प्रारंभ करें

चाहे आपका रेस्तरां छुट्टियों के मौसम के दौरान प्रदान करता है, चाहे वह ऑफ़-साइट कैटरिंग या पैकेज़ टर्की डिनर है, आपको शब्द बाहर निकलने की ज़रूरत है

जल्दी प्रत्येक छुट्टियों से पहले 6-8 हफ्तों के समान। आपको ग्राहकों को याद दिलाना शुरू कर देना चाहिए कि आप धन्यवाद के लिए खुले हैं, सितंबर में, और अगले 6-8 सप्ताह में उन्हें समय-समय पर याद दिलाना जारी रखें। वही सच है अगर आप न्यू साईवर्स ईव की मेजबानी कर रहे हैं - नवंबर में इसे बढ़ावा देना शुरू करें यदि आप ऑन-साइट केटरिंग करते हैं, तो कार्यालय क्रिसमस पार्टियों के लिए, अक्टूबर की शुरुआत में पिछले साल की सूची से संपर्क करें और अब अपने ईवेंट को बुक करने की पेशकश करें, क्योंकि स्थान सीमित है। मैं हर सप्ताह के अंत में अपने फ़ंक्शन रूम को भरने में सक्षम था, हालांकि नवंबर और दिसंबर दोहराने वाले ग्राहकों के साथ, उनके लिए तिथि लिखने के लिए कॉल करके और पेशकश करके। आपके सोशल मीडिया पेजों पर रिमाइंडर पोस्ट करना आपके अवकाश प्रचार के लिए शब्द-मुंह विज्ञापन भी बनाने का एक और तरीका है।

ऑफर कैटरिंग सेवाएं

यदि आप खानपान सेवाएं नहीं देते हैं, तो छुट्टियां शुरू करने का एक अच्छा समय है। मध्य नवंबर से जनवरी 1 तक होने वाले सभी प्रकार के समारोह हैं। कार्यालय दलों, पारिवारिक दलों, शादियों - लोग छुट्टियों के मौसम के दौरान जश्न मनाने के लिए प्यार करते हैं! यदि आप अपने रेस्तरां में अतिरिक्त पार्टियों को समायोजित नहीं कर सकते, तो पार्टी को खाना क्यों नहीं लाएं?

साइट खानपान बंद बिक्री को बढ़ावा देने और एक ही समय में अपने रेस्तरां के बारे में शब्द निकालने का एक शानदार तरीका है। अधिक विचारों और युक्तियों के लिए मेरी गाइड टू हॉलिडे कैटरिंग देखें

गिफ्ट कार्ड

सुनिश्चित करें कि छुट्टियों के मौसम के लिए आपके पास बहुत सारे उपहार कार्ड हैं चूंकि बड़ी संख्या में कार्ड क्रिसमस की पूर्व संध्या पर खरीदे जाते हैं, इसलिए उपहार कार्ड बेचने के लिए, यह एक कर्मचारी व्यक्ति को रेस्तरां में रहने का भुगतान कर सकता है हमने हमारे रेस्तरां में ऐसा किया (कर्मचारी व्यक्ति को क्रिसमस की पूर्व संध्या पर काम करने के लिए बोनस दिया था) और हमेशा किसी भी भोजन या पेय की सेवा के बिना कई सौ डॉलर बनाते हैं

छुट्टियों के लिए स्टाफिंग

अतिरिक्त व्यवसाय का मतलब है कि आपको अतिरिक्त स्टाफ की आवश्यकता होगी। अपने रेस्तरां रसोई और भोजन कक्ष में एक कंकाल चालक दल चलाने की कोशिश करने के बजाय, छुट्टियों के लिए अतिरिक्त कर्मचारियों को किराया दें बहुत से लोग क्रिसमस के लिए कुछ अतिरिक्त पैसा बनाने की तलाश कर रहे हैं।यदि आप सिर्फ कैटर किए गए घटनाओं के लिए किराया करते हैं, तो प्रशिक्षण बहुत ही आसान और आगे बढ़ना है। आपको उन्हें अपने मेनू पर प्रशिक्षण या अन्य नियमित प्रशिक्षण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जो कि आपके भोजन कक्ष स्टाफ के माध्यम से जाते हैं।

धन्यवाद के लिए रेस्तरां युक्तियाँ

बहुत से लोग एक बड़ा धन्यवाद खाना पकाने से बाहर का चयन कर रहे हैं, इसके बजाए भोजन करना चुनना। अगर आप अपने रेस्तरां को थेंगगिविंग में खोलने का विकल्प चुनते हैं, तो यह वैलेंटाइन्स या माताओं डे को प्रतिद्वंद्विता देने वाला एक बड़ा व्यावसायिक दिन साबित हो सकता है।

रेस्तरां के लिए एक और विकल्प है कि प्री-पकाया धन्यवाद भोजन पेश किया जाए। सुपरमार्केट इस हर छुट्टियों के मौसम करते हैं, इसलिए अपने खानपान कौशल का उपयोग क्यों न करें और ऐसा करें?

धन्यवाद और क्रिसमस के बीच का टकराव जल्दी है - कई मामलों में रात भर। फसल के विषय से अपने रेस्तरां को एक छुट्टी विषय पर बदलने के लिए तैयार रहें। अपने रेस्तरां भोजन कक्ष को सजाने के लिए हफ्ते की एक धीमी अवधि सेट करें, अंदर और बाहर रोशनी लटकाएं और एक या दो पेड़ लगाएं।