डेयरी और डेयरी-रहित खट्टा क्रीम सबस्टिटमेंट

एक अच्छा खट्टा क्रीम विकल्प तलाश रहा है क्योंकि आपके पास कोई हाथ नहीं है, या आप किसी नुस्खा से डेयरी उत्पादों को खत्म करना चाहते हैं? वहाँ बहुत सारी चीजें हैं जो आप खट्टा क्रीम के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं

खट्टा क्रीम के लिए डेयरी सबस्टिट्यूट

• सादा दही खट्टा क्रीम के लिए सबसे आसान विकल्प है। सिर्फ सादा दही के बराबर मात्रा के साथ नुस्खा में बुलाया खट्टा क्रीम की जगह। जब आप पके हुए सामान में स्वैप करते हैं, तो स्वाद या बनावट में कोई विशेष अंतर नहीं होना चाहिए, यद्यपि आपको लगता है कि दही के साथ बनाई गई डिपिंग या ड्रेसिंग हमेशा की तुलना में एक धब्बेदार टेंगर होता है। दही के साथ सॉस बनाने पर सावधानी बरतें चूंकि इसमें कम वसा होता है, जब यह बढ़ जाता है तो यह दबरा सकता है यूनानी दही और पूरे दूध दही नॉनफैट या वसा रहित दही की तुलना में मोटी हैं, इसलिए वे सबसे अच्छा विकल्प बनाते हैं, लेकिन किसी भी प्रकार का सादा दही एक चुटकी में करेंगे। आप गन्ने बनाने के लिए चीज़-क्लॉथ के जरिए नॉनफैट या वसा रहित दही को भी दबा सकते हैं। सादा दही को बेक्ड आलू पर खट्टा क्रीम के लिए विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उल्लेख न करें कि आपने स्विच किया है, और कोई भी सूचना नहीं देगा।

• छाछ, थोड़ा सा जोड़ा मक्खन के साथ, बेक्ड माल में खट्टा क्रीम के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसे मापने के लिए उपाय करें, लेकिन इसे धीरे-धीरे अपने नुस्खा में जोड़ें आपको लगता है कि आपको ज्यादा की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह खट्टा क्रीम की तुलना में एक आर्द्र घटक है गैर-बेक किए गए उपयोगों के लिए यह विकल्प बहुत तरल है, इसलिए उन लोगों के लिए सादे दही से चिपकाएं।

शाकाहारी और गैर-डेयरी सुअर क्रीम

• शाकाहारी खट्टा क्रीम : यदि आप डेयरी उत्पादों से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो शाकाहारी खट्टे क्रीम के वाणिज्यिक ब्रांड हैं, जैसे कि टॉफ़ूटी बेहतर खट्टा क्रीम, कि आप का उपयोग कर सकते हैं, या आप भी अपने खुद के डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम बना सकते हैं। कुछ व्यंजनों के साथ प्रयोग करें, जब तक आप सबसे अच्छा पसंद नहीं पाते
• शाकाहारी दही खट्टा क्रीम के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है उसी तरह डेयरी दही प्रतिस्थापित किया गया है।

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खट्टा क्रीम बनाना

क्या आपके फ्रिज में क्रीम और छाछ है? यदि हां, तो आपके पास अपना खुद का खट्टा क्रीम बनाने की जरूरत है। यह वास्तव में आसान है, और दुकान से खरीदा सामान की तुलना में एक लाख गुना बेहतर है।

आज सामग्री को मापने में दो मिनट का समय व्यतीत करें, और आपके पास कल का आनंद लेने के लिए एक नया बैच होगा।

अधिक डेयरी प्रतिस्थापन

कई डेयरी उत्पादों को एक दूसरे के स्थानापन्न करने के लिए संशोधित किया जा सकता है, और कुछ मामलों में, गैर-डेयरी या शाकाहारी विकल्प भी हैं जब आप इन सामग्रियों से बाहर निकलते हैं तो इसका उपयोग क्या होता है:

• छाछ के सबस्टिट्यूट
• बाष्पीकृत दूध सबस्टिट्यूट्स
• भारी क्रीम सबबिटिट्स
• मक्खन अवयवों
• आधा और आधा सबबिटिट्स

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