भोजन के बारे में जानने के लिए भोजन ठीक भोजन

ललित भोजन यह है कि बहुत से लोग क्या सोचते हैं जब वे नए रेस्तरां खोलने की सोचते हैं कुरकुरा टेबलक्लेथ, पृष्ठभूमि में वायलिन और सात पाठ्यक्रम भोजन कुछ चीजें हैं जो मन में आती हैं। लेकिन आज के ठीक भोजन में व्यंजन और खाने की अवधारणाओं का एक उदार मिश्रण है। यदि आप अपने रेस्तरां में एक अच्छा भोजन वातावरण बनाने का प्रयास करते हैं, तो यहां 10 चीजें हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए।

1। भोजनालय ठीक भोजन की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए

संगीत से रोशनी तक, दीवारों पर कला के लिए, एक अच्छा भोजन वातावरण बनाने के बारे में सभी विवरण के बारे में है

इसका अर्थ यह नहीं है कि आप केवल शास्त्रीय संगीत खेल सकते हैं या लंबे स्टेम लाल गुलाब के साथ सजा सकते हैं इसका मतलब यह है कि कुछ भी बहुत जोर से, बहुत उज्ज्वल, बहुत ज्यादा होना चाहिए सूक्ष्मता महत्वपूर्ण है फ़िन डाइनिंग के बारे में और पढ़ें

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2। फिनिंग डाइनिंग सर्वर सर्वश्रेष्ठ हैं

चाहे आपके रेस्तरां की अवधारणा चाहे, आपका सर्वर अपने सर्वश्रेष्ठ पर होना चाहिए। लेकिन ठीक भोजन के लिए उन सर्वरों की आवश्यकता होती है जिनके पास रेस्टोरेंट व्यवसाय का अनुभव और ज्ञान है। शुरुआती के लिए यह कोई जगह नहीं है। नोट्स का उपयोग किए बिना एक अच्छा डाइनिंग सर्वर संपूर्ण मेनू को समझाने में सक्षम होना चाहिए वह शराब और ड्रेनेरी जोड़ी के लिए सुझाव देने में सक्षम होना चाहिए और ग्राहक के पास होने वाले किसी भी प्रश्न का उत्तर देना चाहिए।

3। ठीक भोजन ग्राहक सेवा ऊपर और पीछे जाता है

एक बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां में प्रदान की जाने वाली कुछ विशिष्ट सेवाएं तालिका में सहायक संरक्षक शामिल हैं, महिलाओं के लिए कुर्सी रखती हैं, संरक्षकों को आराम करने के लिए ले जाते हैं, पाठ्यक्रमों के बीच तालिका में पाइपिंग करते हैं और सनी के नैपकिन की जगह लेते हैं। एक संरक्षक तालिका छोड़ देता है

4। फ़िन डाइनिंग रेस्तरां अक्सर प्रिक्स फिक्स मेनू

एक प्रििक्स फिक्स मेनू या सीमित मेनू एक है जो दैनिक या साप्ताहिक आधार पर बदल सकता है। यह एक महान लाभ है, क्योंकि छोटे घूर्णन मेनू आपको स्थानीय, मौसमी वस्तुओं को खरीदने की अनुमति देता है जब वे ताजगी के अपने चरम पर होते हैं, तो व्यंजन तैयार करते समय अपने शेफ को अपनी रचनात्मकता का प्रयोग करने की इजाजत देता है।

5। आरक्षण एक अच्छा भोजन रेस्तरां के लिए एक अच्छा विचार है

आरक्षण एक रेस्तरां को अलग-अलग जगहों पर पार्टियां प्रदान करता है, जो कि रसोईघर सुनिश्चित करता है और डिनर रश के दौरान कर्मचारियों का इंतजार नहीं होता। व्यक्तिगत आरक्षण के एवज में, कुछ ठीक भोजन रेस्तरां रेस्तरां की पेशकश करते हैं, उदाहरण के लिए पांच बजे बैठे, सात बजे बैठने और नौ बजे बैठने की व्यवस्था। रेस्तरां आरक्षण लेने के बारे में अधिक पढ़ें

6। ठीक भोजन हमेशा टेबलक्लोथ शामिल नहीं होता है

जबकि टेबलक्लोथ एक बार ठीक भोजन के रेस्तरां के कॉलिंग कार्ड थे, आज ऐसा नहीं है। यदि आप मेज़-क्लॉथ को छोड़ने का विकल्प चुनते हैं (जिसके लिए बड़ी मात्रा में रख-रखाव की आवश्यकता होती है) आकर्षक और टिकाऊ tabletops में निवेश करना सुनिश्चित करें अधिक रेस्तरां मेज़पोश पढ़ें

7। ठीक भोजन रेस्तरां में पेपर या प्लास्टिक शामिल नहीं होना चाहिए

टेबलक्लॉप्स को छोड़कर, ठीक है, चीन की जगह लेनन या प्लास्टिक के डिब्बे की जगह पेपर नैपकिन का स्थान लेना ठीक नहीं है।ऐसा मत करो

8। ठीक भोजन रेस्टोरेंट शीर्ष शेल्फ शराब और आत्माओं

आपकी बार अच्छी तरह से लाइन शराब के ऊपर और शराब और शैंपेन का अच्छा चयन के साथ स्टॉक होना चाहिए आपके स्टाफ को बार-बार आप जो कुछ भी प्रदान करते हैं, उसे जानना चाहिए और प्रत्येक भोजन के साथ पेय का सुझाव देने में सक्षम होना चाहिए।

9। ठीक भोजन बहुत सारे पैसे में ला सकता है

कोई भी सवाल नहीं है कि ठीक भोजन रेस्तरां एक फास्ट फूड चेन या फास्ट कैजुअल रेस्तरां से काफी अधिक मुनाफा प्रदान करते हैं

लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दिन-ओ-दिन का एक अच्छा डाइनिंग रेस्तरां के संचालन में अधिक खर्च होता है। ठीक भोजन संस्थानों के संरक्षक उच्च गुणवत्ता वाले भोजन (अक्सर स्थानीय रूप से sourced), शीर्ष शैल्फ आत्माओं, और तारकीय ग्राहक सेवा की उम्मीद करते हैं। उनमें से कोई भी सस्ते में आता है

10। फ़िन डाइनिंग रेस्टोरेंट्स ट्रेंड्स के पीछे रहें

एक अच्छा ठीक भोजन रेस्तरां प्रबंधक या सिर शेफ को वर्तमान खाद्य रुझानों के बारे में पता होगा और उन्हें मेन्यू में शामिल कर लेंगे। वे यह भी पहचान लेंगे कि जब भोजन की प्रवृत्ति खाना खाद में बदल जाती है (200 9 के आसपास मिनी-बर्गर को याद करती है) और उनसे बचने के लिए, इस प्रकार मेनू को ताजा और रोमांचक बनाते रहें। लोकप्रिय रेस्तरां रुझानों के बारे में अधिक पढ़ें

हालांकि इस अवधारणा को समय के साथ विकसित करना जारी रहेगा, ठीक भोजन भोजन के लिए हमेशा एक विकल्प होगा। आज का बढ़िया भोजन फैंसी लिनन के सामने डाइनिंग रूम के विपरीत है जो पचास साल पहले लोकप्रिय थे।

आज ठीक भोजन सब कुछ ताजा, स्थानीय भोजन अनूठे तरीके से तैयार किया जाता है और किसी भी अन्य रेस्तरां के विपरीत है जो एक वातावरण में सेवा करता है