डीआईआई सामग्री: बादाम निकालें विकल्प

बादाम निकालने से, नट एलर्जी के कारण इसे टालने का प्रयास करना या इसे पसंद करने के तरीके के प्रशंसक नहीं हैं? एक समस्या नहीं है। ट्रैक पर अपना नुस्खा रखने के लिए इन बादाम निकालने के विकल्पों में से एक का उपयोग करें।

संभावित प्रतिस्थापन

• वनीला निकालने या बादाम-स्वाद का मदिरा

आप क्या करते हैं

बादाम निकालने को दोबारा ज्यादा वेनिला निकालने के लिए कहा जाता है। इससे नुस्खा का स्वाद बदल जाएगा, लेकिन वेनिला को अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से जाल करना चाहिए।

बादाम निकालने में वेनिला की तुलना में अधिक केंद्रित स्वाद है, यही कारण है कि आपको उसी प्रभाव को प्राप्त करने के लिए दो बार उपयोग करने की आवश्यकता है।

एक और विकल्प है कि बादाम का स्वाद लिकर के साथ बादाम का अर्क, जैसे Amaretto

लेकिन नुस्खा में एक ही बादाम के स्वाद को बनाए रखने के लिए आपको चार से आठ बार ज्यादा मदिरा का उपयोग करना होगा। यह आपके नुस्खा में गीली सामग्री के लिए एक महत्वपूर्ण टक्कर होगी, इसलिए आपको यह विचार करना होगा कि यह प्रतिस्थापन समाप्त उत्पाद को कैसे प्रभावित करेगा। वास्तव में, मदिरा से अतिरिक्त तरल को समायोजित करने के लिए नुस्खा में एक और गीली संघटक पर वापस पैमाने पर आवश्यक हो सकता है

-2 ->

यदि आपके पास कोई वेनिला अर्क या बादाम का कटोरा नहीं है, या आप दोनों में शराब से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो बस निकालें बाहर पूरी तरह से छोड़ दें। यह आपके नुस्खा का स्वाद थोड़ा बदल देगा, लेकिन आपको अभी भी अच्छे परिणाम मिलेंगे। आम तौर पर, जब एक नुस्खा में एक अर्क शामिल होता है, तो यह नुस्खा में तरल पदार्थ के लिए काफी योगदान नहीं देता; यह उस स्वाद के उस बिट के लिए है जो इसका योगदान करता है।

-3 ->

इसलिए, आपको अपने नुस्खा के लिए कोई अन्य समायोजन नहीं करना चाहिए।

अपना खुद का बादाम निकालें कैसे करें

हालांकि यह आज के नुस्खा के साथ आपकी मदद नहीं करेगा, लेकिन आप भविष्य में उपयोग के लिए अपना खुद का बादाम निकालने भी कर सकते हैं।

आपकी वरीयता के आधार पर यह शराब के साथ या बिना बनाया जा सकता है

एक बैच शुरू करने के लिए, हल्के से ओवन में एक दर्जन चमड़े वाले बादाम टोस्ट करें (यह उनके स्वाद को बाहर लाने में मदद करेगा) फिर, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, और उन्हें एक ग्लास जार या कंटेनर में रखें। यदि आप एक शराब आधारित निकालने करना चाहते हैं, तो उन पर वोदका का एक कप डालो। यदि आप गैर-मादक अर्क बनाना चाहते हैं, तो उनके ऊपर भोजन-ग्रेड ग्लिसरीन का एक कप डालो।

उसके बाद, कंटेनर को कैप करें, और इसे उपयोग करने से पहले निकालने के लिए कुछ महीनों के लिए विकास की अनुमति दें। सर्वश्रेष्ठ स्वाद सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से जार हिलाएं। आपका घर का बना व्यंजन वाणिज्यिक बादाम निकालने के रूप में दृढ़ता से नहीं होगा, जो कड़वा बादाम के तेल के साथ बनाया जाता है, लेकिन यह अब भी एक बैच बनाने के लिए अच्छा है।

गैर-अल्कोहल निष्कर्षों को बनाने के बारे में अधिक जानकारी यहां दी गई है, जिसमें आपको भोजन-ग्रेड ग्लिसरीन मिल सकता है।

यदि आप पूरी तरह से शराब से बचने की कोशिश कर रहे हैं, खाना पकाने और पकाने के लिए शराब प्रतिस्थापनों की इस सूची की जांच करें, और यदि आप पागल से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इस प्रकार की बदली प्रतिस्थापनों की सूची देखें

• अधिक घटक प्रतिस्थापन देखें