लेफ्टोवर मीठा कंडेंडेड दूध के लिए उपयोग करता है

यदि आपने कभी चाबी का चूना पाई है, तो संभावना है कि आपके पास एक छोटे से मीठा गाढ़ा दूध हो सकता है जो कि कर सकते हैं। एक चम्मच को हड़पने और अपनी मिठाई दाँत को गुदगुदी करने के अलावा, कुछ तरीके हैं जो मिठाईयुक्त कंडेन्डेड दूध से बचा सकते हैं।

कंडेंडेड मिल्क लेफ्टोवर्स के लिए उपयोग

कंडेंडेड दूध दुनिया भर में लोकप्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह सामान्यतः पाई और बेक किए गए सामान में पाया जाता है, जैसे कि स्पैन-भाषी देशों से फ्लैन या ट्राईस केक केक, इसका उपयोग पूर्व एशिया में पेय पदार्थों में किया जाता है, और स्लाव संस्कृतियों में एक मिठाई स्नैक के रूप में किया जाता है।

मीठा व्यवहार

मीठा कंडेन्स्ड दूध के लिए एक बहुत ही सामान्य उपयोग कारमेल को तैयार कर रहा है, तकनीकी तौर पर डलस डे लचे, क्योंकि इसे स्पैनिश भाषी देशों में कहा जाता है। आप एक सॉस पैन में गाढ़ा दूध के अवशेष डाल सकते हैं और इसे चूल्हे पर भूरे रंग से गर्म कर सकते हैं और इसे मोटा कर सकते हैं, जो इसे कारमेल रंग और स्वाद के अधिक देता है।

पोलैंड में कम्युनिस्ट युग के दौरान, काजमक, एक उबला हुआ कंडेन्डेड दूध का, एक केक के टुकड़े के रूप में इस्तेमाल किया गया था या सूखा वेफर्स के बीच रखा गया था। यह लगभग उसी तरह रूसी में भी इस्तेमाल किया गया था। इसी प्रकार, आप इन उदाहरणों का पालन कर सकते हैं और केक पहनने के लिए उबले हुए कंडेनड दूध का उपयोग कर सकते हैं या वेफर्स पर फैल सकते हैं।

पेय पदार्थ

जैसा कि एशिया में भी प्रचलित है, यहां भी, आप चीनी और क्रीम के लिए गाढ़ा दूध का प्रतिस्थापन सहज महसूस कर सकते हैं। मलेशिया में, गाढ़ा दूध के साथ मिश्रित चाय बहुत आम है। इसे तेह तारिक कहा जाता है

नाश्ता

नाश्ते के लिए, आप जेली या जाम को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय सुबह अपने टोस्ट या बेगल पर कुछ गाढ़ा दूध का प्रसार कर सकते हैं।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद इंग्लैंड में, चीनी की कमी थी, गाढ़ा दूध एक लोकप्रिय टॉपिंग था जो जाम की जगह लेता था।

क्या सही मात्रा में दूध है?

गाढ़ा दूध गाय के दूध से किया जाता है, जिसमें से पानी हटा दिया गया है। चीनी के साथ मीठा कंडेन्डेड दूध के रूप में इसे सबसे अधिक बार डिब्बाबंद किया जाता है।

दो शब्द "घनीभूत दूध" और "मिठा हुआ घनीभूत दूध" अक्सर प्रायः समानार्थी रूप से उपयोग किया जाता है।

मीठा सघन कंडेन्डेड दूध बहुत मोटी, मीठी उत्पाद है, जो डिब्बाबंद होता है, बिना किसी खुली हुई प्रशीतन के वर्षों तक रह सकता है।

अपना स्वयं का सघन दूध बनाएं

एक सस्पेंशन में एक और एक चौथाई उपायों के साथ वाष्पीकरण किए गए दूध के एक उपायों को मिलाकर सुखाया दूध से सघन दूध बनाया जा सकता है, तब तक चीनी को पूरी तरह से भंग कर तब तक मिश्रण और सरगर्मी बनाना , फिर शीतलन। इसे नियमित रूप से पूरे दूध और चीनी तक सिमकारी किया जा सकता है जब तक इसे 60 प्रतिशत कम नहीं किया जाता है।

कंडेंडेड मिल्क बिजनेस 1856 के बाद से बाजार पर कंसन्डेड दूध रहा है। गेल बोर्डन ने लंदन की यात्रा से संयुक्त राज्य अमेरिका लौटने के बाद कंडेनड दूध बनाने की प्रक्रिया का आविष्कार किया।उस यात्रा पर, उन्होंने शिशुओं को जहाज पर मरते हुए देखा था क्योंकि उनके पास शुद्ध, ताजे दूध का स्रोत नहीं था। तीन सालों के लिए, उन्होंने इस प्रक्रिया पर काम किया, जिसे शेकर्स ने न्यू यॉर्क में प्रेरित किया था जो फलों के संरक्षण के लिए वैक्यूम संरक्षण पद्धतियों का इस्तेमाल करते थे। उन्होंने दूध से पानी की वाष्पीकरण करने के लिए एक समान प्रक्रिया विकसित की और फिर एक परिरक्षक के रूप में चीनी को जोड़ा। उसे छोटे डिब्बे में मुहर लगाने का एक रास्ता भी मिला।

बोर्डन ने अपने दिन का सबसे बड़ा और सबसे उन्नत दूध कारखाना विकसित किया।

200 से अधिक डेयरी किसानों ने कारखाने को प्रतिदिन 20, 000 गैलन दूध की आपूर्ति की, क्योंकि अमेरिकी नागरिक युद्ध द्वारा मांग में वृद्धि हुई। कैलोरी- और पोषक तत्व-घने, संघनित दूध का एक संघ संघ सैनिक युद्ध राशन में शामिल किया जा सकता था।

बोर्डन की कंपनी न्यूयॉर्क कॉन्सडेड मिल्क कंपनी थी, जिसे बाद में बोर्डन कंपनी कहा जाता था। आज, यह अब ईगल ब्रांड के रूप में जाना जाता है, जो अभी भी संयुक्त राज्य अमेरिका में गाढ़ा दूध का सबसे लोकप्रिय ब्रांड है।