जीएमओ - आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव - जीएम फूड्स

जीएमओ लगभग हर दिन समाचार कर रहे हैं, और उनकी सुरक्षा के आसपास के मुद्दे खाद्य और जैव प्रौद्योगिकी उद्योग में चल रहे जैवइथेक्स बहस का एक स्रोत हैं। टर्म जीएमओ के लिए क्या खड़ा है और ऐसा क्यों एक विवादास्पद मुद्दा है?

जीएमओ

के लिए खड़ा है आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव परिवर्णीकरण पौधों, जानवरों या सूक्ष्मजीवों पर लागू हो सकता है, जबकि शब्द आनुवंशिक रूप से इंजीनियर सूक्ष्मजीववाद ( मस्तूल ~ 999) केवल जीवाणु, कवक, खमीर या अन्य सूक्ष्मजीवों को संदर्भित करता है।

दोनों ही मामलों में, हालांकि, इन शब्दों में एक जीवित जीव को संदर्भित किया गया है जिसे आनुवंशिक रूप से जीन क्लोनिंग और प्रोटीन इंजीनियरिंग जैसे आणविक आनुवंशिकी तकनीकों का उपयोग करके बदल दिया गया है।

पुनः संयोजक जीएमओ जीन क्लोनिंग तरीकों से तैयार किया जा सकता है जिसमें एक गैर-मूल जीन पेश किया जाता है और एक नए जीव में व्यक्त किया जाता है। नई मेजबान में उचित अभिव्यक्ति के लिए, नई प्रोटीन को कुछ हद तक संशोधित या इंजीनियर किया गया है। विशेष रूप से, सूक्ष्मजीवों और यूकेरियोटिक कोशिकाओं के बीच मतभेदों को दूर करना चाहिए, जैसे कि इंट्रोन्स की उपस्थिति या अनुपस्थिति, डीएनए मेथिलिकेशन की घटना और कोशिकाओं के भीतर या कोशिकाओं के बीच उचित परिवहन के लिए प्रोटीन के लिए कुछ खास पोस्ट-ट्रांसजेक्शन संशोधनों। पीसीआर और जीन अनुक्रमण पद्धतियों के आगमन ने आनुवंशिक परिवर्तनों के माध्यम से प्रोटीन की संरचना को बदलने के लिए सभी तरह की छेड़छाड़ तकनीकों के लिए दरवाजा खोल दिया है।

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नकदी फसलों में बैक्टीरिया जीन की शुरूआत, उनकी वृद्धि, पोषण संबंधी मूल्य या कीटों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, पौधे की तकनीक में भी सामान्य हो रहा है।

एक उदाहरण है कि लगातार सुर्खियाँ बनायी जाती है, प्राकृतिक कीटनाशकों के लिए पौधों में जीवाणु जीन की शुरूआत, रासायनिक कीटनाशक के उपयोग की आवश्यकता को खत्म करने के लिए। इन प्राकृतिक कीटनाशकों को ग्रहण करने के परिणामों पर इस तकनीक का दोष सार्वजनिक चिंता है। इस तरह की समस्याएं जीवनचक्र भर में जीन की साइट-विशिष्ट अभिव्यक्ति या अभिव्यक्ति के नियंत्रण से कम हो सकती हैं।

उदाहरण के लिए, यह कम चिंता का कारण हो सकता है अगर युवा पौधों के पत्तियों में कीटनाशक जीन की अभिव्यक्ति का उपयोग पत्तियों को जल्दी से नष्ट होने से रोकने के लिए किया जा सकता है, फल में बिना अभिव्यक्ति के बाद जीवनकाल में ।

1 99 0 की शुरुआत में, यह प्रस्तावित किया गया था कि नव उभरती हुई आनुवांशिक तकनीक जैव-चिकित्सा के लिए जीईएम या "सुपरबॉग्ज" का परिणाम हो सकती हैं, जो अत्यधिक परिस्थितियों का सामना कर सकती हैं और हमारी अपशिष्ट स्थलों और ब्राउनफ्लैंडों को छेड़छाड़ करने वाले दुर्लभ रसायनों को तेज़ी से तोड़ सकती हैं। इन सुपरबॉग्ज के प्रसार को नियंत्रित करने और पारिस्थितिक परेशानियों को रोकने के मुद्दे जैसे अपने विकास में बाधा आ गई है। क्रमादेशित कोशिका मौत तंत्र से जैव इंडिकेटर को उनके प्रसार को ट्रैक करने के लिए कई प्रस्ताव सामने आए और जांच किए गए हैं।हालांकि, बायोरिडायडेशन उद्योग आज सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए उपलब्ध प्रौद्योगिकी का लाभ नहीं ले पा रहा है, जो हमारे सबसे ज़्यादा जहरीला पर्यावरण प्रदूषकों को खत्म कर सकता है।

जीन की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करने के प्रयासों के बावजूद, कई अनुत्तरित प्रश्न और समस्याएं उत्पन्न होती हैं जो जनता द्वारा जीएमओ की पूर्ण स्वीकृति के तरीके से उठती हैं। अज्ञात का डर जीएमओ और जीएएम का उपयोग करने के लिए सार्वजनिक अनिच्छा का एक कारण है।

हालांकि, जब भी कोई विशिष्ट मामला साबित होता है कि प्रौद्योगिकी गड़बड़ी हुई है और व्यापक रूप से प्रचारित है, तब यह चिंता मान्य है। इसके उदाहरण उत्पाद हैं जो कि कथित रूप से गैर-लक्ष्य कीट जनसंख्या का आनुवांशिक रूप से संशोधित नकदी फसलों या जैव-संबंधी मुद्दों के सामूहिक विनाश के कारण बीज स्वामित्व के आसपास के प्रश्नों का एक बार फसल पैदा हो गया है, और किसानों की कीमतों और किसानों की उपलब्धता से संबंधित समस्याएं

जीएमओ के उपयोग के खिलाफ तर्क कृषि के औद्योगिकीकरण, फसलों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के पक्ष में छोटे किसानों को आगे बढ़ाने और आईपी के आसपास के कानूनों और बीजों के स्वामित्व के कारण दलील देता है। एक और तर्क यह है कि कम विकसित देशों के निर्यात पर ज़्यादा-से-ज्यादा विकसित राज्यों का नुकसान होगा। इसका एक उदाहरण तीसरी दुनिया से गन्ने के उत्पादों के बजाय बायोटेक मिठाइयां का उपयोग होता है।

इन तर्कों के अलावा, व्यक्तिगत उत्पादों पर निर्भर करते हुए, बायोटेक खाद्य पदार्थों की विषाक्तता और कार्सिनोजेनिकता के अनगिनत दावे हैं, जो कि वांछित नहीं हैं या नहीं।

जीएमओ के उपयोग के विरोध में जो लोग पौधों में क्लोन किए गए जीन का उपयोग करते हुए फार्मास्यूटिकल्स के बड़े पैमाने पर उत्पादन या खमीर, बैक्टीरिया या कवक के उत्पादों के उत्पादन के विरोध में हैं हालांकि, इस तकनीक का उपयोग करने के लिए लाभ में दवाओं की लागत में कमी और अधिक उपलब्धता शामिल हो सकती है, ज़ाहिर है कि तकनीक ठीक तरह से साझा और लागू होती है और सभी के अच्छे के लिए उपयोग की जाती है।

जानवरों की क्लोनिंग एक जटिल और जोखिम भरा प्रयास साबित हुई है क्लोन, भेड़ या अन्य जानवरों की बीमारियों और जटिलताओं की एक लंबी सूची का अनुभव होता है जो आम तौर पर समय से पहले मौत का कारण बनती हैं। हालांकि, सभी जीएमओ को सशक्त विरोध, अकेले इन तथ्यों पर आधारित नहीं हो सकता। एक ट्रांसजेनिक प्लांट बनाने के लिए एक एकल विदेशी जीन को सम्मिलन करने के लिए, जो कि एक नशीली दवाओं के उत्पादन के लिए तैयार की जाती है और शुद्ध हो जाती है, एक मानव प्रत्यारोपण रोगी के लिए उस दिल को फसल के लिए एक संपूर्ण सुअर की क्लोनिंग की तुलना में कम जोखिम भरा है । इसी तरह, खाद्य फसलों में कीटनाशक जीनों को क्लोन किया जा सकता है जो अधिक जोखिम भरा माना जा सकता है, क्योंकि वे स्थानीय कीट आबादी को प्रभावित कर सकते हैं और प्रकृति के संतुलन को परेशान कर सकते हैं, या उस भोजन को खाने वाले लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। जीएमओ के उपयोग से युक्त खाद्य पदार्थों के अनिवार्य लेबलिंग के लिए अधिवक्ताओं, या अज्ञात विषाक्त पदार्थों या एलर्जी से जोखिम का हवाला देते हैं जो सावधानी के कारण उनके उत्पादन के दौरान पेश किए जा सकते हैं।

जीएमओ के ऊपर दिए गए सभी उदाहरणों और उनके आसपास के मुद्दों के लिए, अनगिनत अन्य हैं जीएमओ के विभिन्न उदाहरणों में से प्रत्येक जैव प्रौद्योगिकी उद्योग में एक प्रासंगिक और उपयोगी अनुप्रयोग है।प्रत्येक स्थिति अद्वितीय है और उन मुद्दों पर विचार की जाने वाली एक नई श्रृंखला प्रस्तुत करती है, जो उस लाभ के विरुद्ध लाभ और उस उत्पाद के साथ जुड़े जोखिमों पर चर्चा करते हैं।