पैनेरा ब्रेड कंपनी मिशन स्टेटमेंट प्राप्त करें

पैनेरा ब्रेड तेजी से आरामदायक रेस्तरां बेकरी-केंद्रित और रोटी को केंद्रित करने के लिए संकल्पनात्मक थे। वास्तव में, मूल पैनरा ब्रेड मिशन के वक्तव्य में एक उत्पाद की पेशकश - रोटी पर एक अत्यंत संकीर्ण ध्यान दिया गया था। वास्तव में, पनेरा रोटी अमेरिकी रेस्तरां श्रृंखलाओं में से एक है, जो कि अमेरिका में कारीगर रोटी की लालसा के पीछे प्रेरणा शक्ति के रूप में श्रेय देती है पनेरा रोटी रेस्तरां श्रृंखला के विस्तार के साथ-साथ, अधिक से अधिक में पनेरा का विस्तार आया है ब्रेड मिशन

ऐसा नहीं है कि पनारा अपने मूल सभी-के- the- रोटी मिशन को छोड़ रहा है यह सिर्फ यह है कि नेताओं को एहसास हुआ है कि जब तक आप एक खुदरा रोटी की दुकान नहीं हैं, आपके रेस्तरां व्यवसाय के अन्य पहलुओं को भी ध्यान देना चाहिए।

फिर भी किसी को भी, जो पनेरा रोटी और इसके इतिहास के बारे में कुछ जानता है, वह जानता है कि रेस्तरां मेनू और इसके पीछे की सामग्री थी, और फिर भी, एक उच्च प्राथमिकता है कुछ बीस साल बाद, पैनरा ने एक आधिकारिक कॉर्पोरेट मिशन दस्तावेज बनाया है जो फिर से भोजन पर केंद्रित है। लेकिन इस बार, पनेरा का "खाद्य मिशन" बयान, भोजन के उपयोग और उपयोग के लिए भी दार्शनिक मार्गदर्शन और व्यावहारिक दिशानिर्देश प्रदान करता है।

पैनेरा ब्रेड का "खाद्य मिशन"

यह "खाद्य नीति" 3 जून 2014 को "आधिकारिक" बनायी गयी थी। पैनरा खाद्य नीति तब प्रकाशित की गई और पनेराब्रेड पर सार्वजनिक रूप से उपलब्ध कराई गई। कॉम वेबसाइट ताकि ग्राहक इसे खाने के बारे में कंपनी के व्यापक दर्शन को जान सकें और हर दिन पैनारा रेस्तरां में सामग्री और मेनू आइटम के साथ कंपनी की पसंद को निर्देशित करने वाली प्रतिबद्धताओं के बारे में जान सकें।

पनेरा ब्रेड की "खाद्य नीति"

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साफ सामग्री में प्रमुख बिंदुओं का सारांश: हम कृत्रिम बिना उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री को आउटसोर्सिंग और सेवा करने के लिए प्रतिबद्ध हैं एडीटीव्स सहित एमएसजी, कृत्रिम ट्रांस वसा और अवयवों को हम अपने भोजन में रहने की जरूरत पर विश्वास नहीं करते हैं। पारदर्शी मेनू

: हम मेहमानों को यह चुनने के लिए पारदर्शिता के लिए प्रतिबद्ध हैं कि वे कैसे खाना चाहते हैं। सकारात्मक प्रभाव: हम मानते हैं कि मेहमानों को न केवल उनके भोजन में क्या पता होना चाहिए, लेकिन यह कहां से आता है और किस तरह से कंपनियों को खाद्य प्रणाली पर असर पड़ रहा है। "

पैनेरा रोटी के खाद्य फोकस को प्रभावित करने वाले संस्थापक दार्शनिक पैनरा ब्रेड रेस्तरां श्रृंखला में वास्तव में दो संस्थापक थे लुई केन औ बॉन दर्द रेस्तरां की अवधारणा के संस्थापक थे रॉन शैइक उस व्यक्ति थे जिन्होंने लुई केन से ओ बॉन दर्द को खरीदा और इसे पनेरा रोटी अवधारणा में बदल दिया। दोनों संस्थापकों का प्रभाव आज भी पैनरा ब्रेड मिशन के वक्त में पाया जा सकता है।

रोनाल्ड एम। शैई बोस्टन, मैसाचुसेट्स में 30 दिसंबर, 1 9 53 को पैदा हुआ था। उनके माता-पिता एक सार्वजनिक लेखाकार (पिता) और शिक्षा विशेषज्ञ (मां) थे।

जब शाइच लिविंगस्टन में बढ़ रहा था, न्यू जर्सी में उसे व्यवसाय करने में कोई दिलचस्पी नहीं थी। इसके बजाय, वह राजनीति या सरकार में शामिल होना चाहते थे। उनकी पहली नौकरी हाई स्कूल में राजनीतिक अभियानों के साथ मदद कर रही थी।

शैई योजना कानून का अध्ययन करने और कानूनी व्यवस्था में काम करने की थी। लेकिन एक दिन वह कुछ दोस्तों के साथ परिसर के पास एक सुविधा स्टोर में था और पूरे समूह को स्टोर से बाहर निकाल दिया गया। मालिक ने उन्हें दुकानदारी करने का आरोप लगाया, लेकिन शैई का मानना ​​था कि मालिक सिर्फ छात्रों के साथ व्यापार करना नहीं चाहता था।

उस दिन शैई और उसके दोस्तों को विद्यार्थियों के लिए ऑन-कैम्पस स्टोर खोलने और चलाने का विचार मिला। यह स्टोर छात्रों द्वारा $ 20- $ 30 प्रति छात्र पर वित्त पोषित किया गया था और स्कूल से चिंतित होने के बावजूद, शैई ने छात्रों के लिए अपनी दुकान को सफलतापूर्वक बनाया। यह खुदरा उद्यम और इसके साथ Shaich की सफलता ने सामान्य रूप से व्यापार के लिए अपने जुनून और विशेष रूप से खुदरा बिक्री का पता चला

क्लार्क यूनिवर्सिटी से स्नातक होने के बाद, शाईच के नजदीक बिजनेस जुनून ने उसे हार्वर्ड बिजनेस स्कूल में भाग लेने के लिए प्रेरित किया। हार्वर्ड से बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में मास्टर डिग्री से स्नातक होने के बाद, शैई मूल कुकी कंपनी (यह कंपनी अंततः श्रीमती फील्ड श्रृंखला में विलय हुई) नामक कुकी दुकानों की एक छोटी खुदरा श्रृंखला के लिए काम करने गई थी।

मूल कुकी कंपनी, शैई को शहरी कुकी स्टोर्स की एक श्रृंखला के लिए विचार मिला।

यह लंबे समय तक नहीं था जब 27 साल की उम्र में, शैई ने अपना पहला खुदरा उद्यम स्थापित किया जिसने उन्हें द कुकी जार कहा।

दुकान छोटा था और शाई जल्द ही खुद को और अधिक चाहता था। "और" वह अपने कैरियर का कोर्स बदल गया है वह औ बॉन दर्द के लिए एक लाइसेंसधारी बन गया और कुकी जार में क्रोसंट बेच दिया।

जब शाईच ने अपनी कंपनी के लिए रोटी बनायी तो उसने विस्तार की इच्छा जताई। लुई केन द्वारा उस समय पर औ बॉन दर्द श्रृंखला बेकरी श्रृंखला का स्वामित्व था। यह ऋण में भारी था और दिवालिया होने का खतरा था, इसलिए शैई ने इसे खरीदा।

औ बॉन दर्द श्रृंखला को 225 दुकानों में बढ़ने के बाद, शाई ने औ बॉन दर्द नामक दुकानों को बेचने के लिए कुछ इकाइयों पर ध्यान केंद्रित किया जिसे सेंट लुई ब्रेड कंपनी नामित किया गया था। लुईस ब्रेड कंपनी के स्टोर प्रभावी रूप से सफल पैनरा रोटी श्रृंखला के अग्रदूत थे।

लुई केन, पैनरा ब्रेड चेन के पीछे की चेन के संस्थापक

जब शैई ने औ बॉन दर्द को खरीदा और वह एयू बॉन दर्द संस्थापक, लुई केन, भागीदार बन गए। केन और उनकी पत्नी कैथरीन सक्रिय, शामिल और परोपकारी जीवन के विभिन्न प्रकारों से भरे हुए थे। केन एक कुक और स्कीयर थे, इससे पहले कि वह एयू बॉन दर्द की स्थापना की और कैथरीन ने राजनीति में काम किया, सामुदायिक संगठनों की स्थापना की, और 60 वर्ष की आयु में हार्वर्ड डिविमिनिटी स्कूल में भाग लिया।

केन की प्राकृतिक भावना की वजह से, उन्होंने संकोच नहीं किया कैथरीन से शादी करने के लिए भले ही वह प्रोटेस्टेंट थे और वह यहूदी थे, जो 1 9 50 के दशक में आम तौर पर स्वीकार किए जाते हैं।यह उस साहस की एक ही भावना थी जिसके कारण उसे अुन बॉन दर्द मिला, जो एक रेस्तरां श्रृंखला थी जो मिडवेस्ट संयुक्त राज्य अमेरिका में क्रोसंट्स के आसपास केंद्रित थी, जो आखिर में पैनरा ब्रेड की शुरुआत हुई थी।