कैटरिंग प्रमाणीकरण के साथ अपनी कैटरिंग नौकरी की भूमि के साथ केटरिंग में कैरियर कैसे पहुंचा है? खानपान उद्योग में अपने आप को पहचानने में रुचि रखते हैं

घटना नियोजकों के साथ, खानपान पेशेवरों आज की घटनाओं को नियोजित करने और क्रियान्वित करने में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आतिथ्य खानपान की नौकरियों, विशेष रूप से, इस उद्योग में रोजगार के एक महत्वपूर्ण हिस्से के लिए खाता है। चाहे आपकी रुचि एक महान खानपान प्रबंधक स्थिति या अपने खुद के इवेंट खानपान व्यवसाय को शुरू करने के लिए है, यह प्रासंगिक पेशेवर पदनाम या प्रमाणीकरण के साथ प्रतिस्पर्धा से खुद को अलग करने पर विचार कर सकता है।

यही वह जगह है जहां नेशनल एसोसिएशन ऑफ कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव्स (एनएसीई) अपने सीपीईई पदनाम के साथ आता है।

प्रमाणित व्यावसायिक कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव (सीपीसीई) पदनाम

प्रमाणित व्यावसायिक कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव (अक्सर सीपीसीई के रूप में कारोबार में संदर्भित) एक पेशेवर पदनाम है जो नैशनल एसोसिएशन ऑफ कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव्स (एनएसीई) द्वारा प्रशासित है। कोलंबिया में नेशनल एसोसिएशन ऑफ कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव्स में एमडी के शिक्षा और प्रमाणन के पूर्व निदेशक लेस्ली जोन्स ने कहा, "सीपीईई पदनाम कमा रहे व्यावसायिकता को संचार करते हैं, आपको तत्काल सम्मान और अपनी कमाई की शक्ति को मजबूत करने देता है।"

सीपीईई पदनाम क्या ऑफर करता है

प्रमाणित व्यावसायिक कैटरिंग एक्जीक्यूटिव (सीपीईई) परीक्षा, जो पेशेवरों को पदनाम अर्जित करने के लिए पूरा करना आवश्यक है, ने अब तक आठ मुख्य खानपान पर ध्यान केंद्रित किया है दक्षता:

1. लेखांकन
2. पेय प्रबंधन
3. खानपान सेवाएं
4. संविदा और समझौतों
5. इवेंट मैनेजमेंट
6. मानव संसाधन
7. खाद्य उत्पादन
8. बिक्री और विपणन

जोन्स का कहना है कि सीपीईई कार्यक्रम न केवल उन व्यक्तियों को बढ़ाता है जो इसे कमाते हैं, लेकिन निम्नलिखित तरीकों से पेशे के रूप में:

• खानपान के क्षेत्र में एक राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मानक की स्थापना।
• खानपान में उत्कृष्टता के लिए पेशेवर प्रतिबद्धता को बढ़ावा देना
• शैक्षणिक प्रस्तावों में सक्रिय भागीदारी का समर्थन करना जो प्रमाणित व्यावसायिक कैटरिंग कार्यकारी अधिकारियों की निरंतर योग्यता का समर्थन करते हैं।
• योग्य खानपान कर्मियों की पहचान करने में नियोक्ताओं को सहायता करना
• खानपान कार्यकारी की पेशेवर छवि को बढ़ाना
• किसी के करियर की प्रगति के लिए व्यक्तिगत उपलब्धि की भावना प्रदान करना

कौन सीपीसीई प्राप्त करता है हालांकि विशिष्ट डिजाइनी प्रोफाइल को निर्धारित करना मुश्किल है, लेकिन ज्यादातर कैटरिंग पेशेवर जो सीपीईएस कमाते हैं, वे आमतौर पर उद्योग में 10 या अधिक वर्ष का अनुभव करते हैं और खानपान खानपान प्रबंधक, जोन्स के अनुसार, खाद्य और पेय निर्देशक, या बिक्री और विपणन के निदेशक पाठ्यक्रम मुख्य रूप से खानपान व्यवसायों और सेवाओं के प्रबंधन पर केंद्रित है, जिससे खानपान उद्योग में प्रबंधकों, अधिकारियों और व्यापार मालिकों के लिए यह एक महान पद है।

आपका सीपीसीई कैसे प्राप्त करें

प्रमाणित व्यावसायिक कैटरिंग एक्ज़ीक्यूटिव पदनाम सीपीईई परीक्षा पर उत्तीर्ण कक्षा के साथ कमाया जाता है। सीपीईईएस परीक्षा के लिए बैठे रहने वालों में एनएसीई वेबसाइट पर उम्मीदवार बनने के लिए ऑनलाइन आवेदन करना होगा। विस्तृत आवेदन प्रक्रिया पुरस्कार विभिन्न कैरियर उन्मुख उपलब्धियों के लिए अंक: शिक्षा और सतत शिक्षा, मान्यता प्राप्त संगठनों और संगठनों में सदस्यता, उन संगठनों के भीतर की जाने वाली नेतृत्व की स्थिति, और बोलने वाले कार्यक्रम।

गैर-सदस्यों के लिए एनएसीई सदस्यों के लिए $ 395 की एक आवेदन शुल्क और $ 495 का आवेदन शुल्क है शुल्क में एक अध्ययन गाइड भी शामिल है।

सीपीईई परीक्षा के लिए तैयार करने में सहायता करने के लिए एनएसीई सीपीसीई के उम्मीदवारों को स्वतंत्र अध्ययन या 7 सप्ताह के वेब आधारित प्रशिक्षण कार्यक्रम के लिए उपयोग किए जाने वाले एक ऑनलाइन पूर्व-दर्ज प्रशिक्षण पाठ्यक्रम प्रदान करता है। इसके अलावा, एनएसीई एक दिवसीय व्यक्ति को फास्ट ट्रैक प्रशिक्षण प्रदान करता है जो संपूर्ण पाठ्यक्रम सामग्री की समीक्षा करता है। उम्मीदवारों को लगता है कि वे 175 बहु विकल्प प्रश्न परीक्षा के लिए बैठने के लिए तैयार हैं, वे ऑनलाइन पंजीकरण कर सकते हैं। केवल आवश्यकता यह है कि अभ्यर्थियों को अपनी आवेदन स्वीकृति की तारीख के एक वर्ष के भीतर परीक्षा लेनी चाहिए। आम तौर पर परीक्षाएं वर्ष में दो बार दी जाती हैं।

सीपीईई सतत शिक्षा

सीपीईई अर्जित होने के बाद, काम खत्म नहीं हुआ है। जो लोग अपने सीपीसीई प्राप्त करते हैं, उन्हें अपने प्रमाणपत्र को सक्रिय रखने के लिए हर 5 सालों में 60 निरंतर शिक्षा अंक अर्जित करने की आवश्यकता होती है।