हल्का कॉर्न सिरप सब्स्टेट

हल्का कॉर्न सिरप से, एलर्जी से या इसे इस्तेमाल करने के शौकीन न हो? आप इन सरल विकल्पों में से एक के साथ एक कप कॉर्न सिरप को बदल सकते हैं:

1 कप चीनी 1/4 कप गर्म पानी

या

1 कप शहद

या

1 में भंग कप प्रकाश गुड़

या

1 कप मैपल-स्वाद का सिरप

या

1 कप अगाव अमृत

या

1 कप ब्राउन चावल सिरप >

कौन सा विकल्प आपके नुस्खा में सर्वश्रेष्ठ काम करेगा?

कॉर्न सिरप एक नुस्खा में स्वाद नहीं जोड़ता - बस मीठा, इसलिए स्वाद मैच के मामले में चीनी निश्चित रूप से सबसे अच्छा है।

लेकिन, कॉर्न सिरप के विपरीत, यह उच्च तापमान पर क्रिस्टलीकृत है, इसलिए कैंडी व्यंजनों के लिए यह एक अच्छा विकल्प नहीं है कि आपको सॉफ्ट बॉल स्टेज (235 डिग्री) से पहले लेना होगा। यह, हालांकि, पाई के लिए सबसे ऊपर है (जैसे पेकन)

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मेपल-स्वाद वाला सिरप सभी स्थितियों में एक शानदार विकल्प है, यह मानते हुए कि आपका नुस्खा मैपल स्वादिष्ट बनाने का मसाला ले सकता है। यह कॉर्न सिरप से बनाया गया है, इसलिए वास्तव में आप बस इस तरह के लिए प्रतिस्थापन कर रहे हैं जब आप इस मार्ग पर जाते हैं बेशक, यह एक शानदार विकल्प नहीं होगा, अगर आप मकई से एलर्जी हो या अपने आहार से कॉर्न सिरप को कम करने की कोशिश कर रहे हों

बेक्ड अच्छा व्यंजनों में शहद एक अच्छी स्थिति है यह मकई की तरह सिरप को नम बनाए रखेगा जबकि शहद थोड़ा स्वाद जोड़ देगा, तब तक अंतर सूक्ष्म हो जाएगा, जब तक कि आप हल्के रंग के शहद से चिपके रहते हैं

एगवे सिरप के पास काफी हल्का स्वाद है, इसलिए यह एक अन्य विकल्प है जिस पर विचार करना है। यह पाई, सॉस और अन्य मिठाई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन कैंडी बनाने के लिए काम नहीं करेगा।

लाइट गुड़ शायद अंतिम उपाय का विकल्प है यह आपको उस शरीर को दे दूँगा जिसके बाद आप कर रहे हैं, लेकिन ये इन विकल्पों में से किसी अन्य की तुलना में आपके नुस्खा का स्वाद बदल देगा। हर कीमत पर ब्लैकप्लस गुड़ का उपयोग करने से बचें यह एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद है जो आपके नुस्खा के अन्य स्वादों को खत्म कर सकता है।

अगर आप एक कैंडी बना रहे हैं जो कि हार्ड बॉल स्टेज , कॉर्न सिरप, ब्राउन चावल सिरप या किसी अन्य ग्लूकोस सिरप पर (नीचे देखें) वास्तव में जाने का सबसे अच्छा तरीका है। लेकिन मकई सिरप के अस्तित्व से पहले बहुत कठिन कैंडी तैयार किए गए थे, इसलिए तकनीक के लिए पुरानी रसोई की किताब से परामर्श करें, यदि आप पूरी तरह से मकई की दवाई का त्याग करने के लिए निर्धारित हैं

अंतर्राष्ट्रीय प्रतिस्थापन यदि आप संयुक्त राज्य के बाहर रहते हैं, और स्थानीय रूप से मकई के सिराम को खोजने में सक्षम नहीं हैं, तो ग्लूकोज सिरप (जिसे कन्फेक्शनर के ग्लूकोज भी कहा जाता है) या सुनहरी सिरप का उपयोग इसके स्थान पर किया जा सकता है वास्तव में, कॉर्न सिरप सिर्फ एक प्रकार का ग्लूकोज सिरप है। इसे आलू, गेहूं, चावल और कुछ अन्य चीजों से भी बनाया जा सकता है।

अपने आहार से मकई को समाप्त करने की कोशिश कर रहा है?

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डार्क कॉर्न सिरप सबस्टीटेट

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