अपने रेस्तरां में वेलेंटाइन डे को बढ़ावा देने के लिए

कई रेस्तरां के लिए साल का सबसे बड़ा दिन वेलेंटाइन डे है। अनुमान लगाया गया है कि अमेरिकी 14 अरब डॉलर (हां, अरब) 8 अरब डॉलर खर्च करते हैं (सिर्फ एक एफवाईआई, अमेरिकन के वेलेंटाइन डे के लिए कैंडी पर 2. 2 अरब की गिरावट होगी)। कोई भी प्रकार का रेस्तरां नहीं जो आप काम करते हैं, वेलेंटाइन डे छुट्टी के बाद की बिक्री को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। अपने रेस्तरां में वेलेंटाइन डे से अधिक का लाभ लेने के लिए अधिक युक्तियों के बारे में पढ़ें।

आरक्षण को अधिकतम करें

वेलेंटाइन डे सभी जोड़ों के बारे में है यदि आपके भोजन कक्ष को बड़ी टेबल के लिए स्थापित किया गया है, तो उन्हें दो अलग-अलग को समायोजित करने के लिए उन्हें अलग करने पर विचार करें। वेलेंटाइन के लिए आरक्षण का शाम शाम में होता है, इसलिए आरक्षण को विचलित करने के लिए सावधान रहें, या कुछ नामित बैठे हैं, उदाहरण के लिए पांच बजे, सात बजे, और नौ बजे। यह दो के लिए एक रोमांटिक डिनर के लिए पर्याप्त समय की अनुमति देगा, जबकि अभी तक संभव के रूप में कई मेहमानों के लिए उपयुक्त है।

लेकिन आरक्षण को अतिरेक करने से सावधान रहें यह एक व्यस्त रात में हर मेज को भरने के लिए आकर्षक है हालांकि, यह सिर्फ परेशानी के लिए पूछ रहा है। यदि एक टेबल देर से दिख रही है या सामान्य से अधिक समय तक बैठी है, तो यह पूरी तरह से रेस्तरां आरक्षण श्रृंखला में एक झटके फेंक सकती है। अचानक आप लोगों को सात बजे आरक्षण के साथ दिखा रहे हैं, जिन्हें उनकी मेज की प्रतीक्षा करनी है। किसी आरक्षण के लिए इंतजार करने से ज्यादा कुछ भी गुस्सा नहीं होता है।

रेस्तरां आरक्षण लेने की मूल बातें के बारे में अधिक पढ़ें

स्टाफ के अनुसार घर और रसोई घर के सामने दोनों, पर्याप्त और अनुभवी स्टाफ होना महत्वपूर्ण है। वी-डे रात के लिए मंजिल पर बी टीम (चलो, हर रेस्तरां में एक है) रखने का समय नहीं है अनुभवी सर्वर जो मेनू को जानते हैं और एक ही समय में कई तालिकाओं का प्रबंधन कर सकते हैं, रात को आसानी से चलाने में मदद करेंगे

यह भी याद रखें कि बहुत से जोड़ों के लिए, वेलेंटाइन एक समय पर खाने को तैयार करने का समय होता है जो वे आम तौर पर नहीं खरीदते थे, इसलिए अधिक अनुभवी कर्मचारी मिठाई और कॉकटेल जैसी चीजों को बेहतर तरीके से बेहतर समझते हैं। सर्वर को बिक्री लोगों में बदलने के बारे में अधिक पढ़ें

एक प्रिक्स फिक्स मेनू पर विचार करें

रसोई विभिन्न प्रकार के आदेशों से अभिभूत होने से रोकने के लिए, सीमित प्रिक्स फिक्स मेनू पर विचार करें। प्रिक्स फिक्स सचमुच तय कीमत का मतलब है। यह एक फ्रांसीसी शब्द है जो सीमित प्रकार के मेनू को संदर्भित करता है जिसमें एक निर्धारित मूल्य पर व्यंजनों की पूर्व-चयनित सूची होती है। एक प्रिक्स फिक्स मेनू में प्रति व्यक्ति एक निर्धारित मूल्य के लिए एपेटाइज़र, सूप, सलाद, एंटररी और मिठाई शामिल हो सकता है प्रिक्स फिक्स विकल्पों में केवल एक मेनू चयन या कुछ अलग मेनू चयन शामिल हो सकते हैं

कुछ अलग करने पर विचार करें

यदि आप एक अलग वेलेंटाइन डे प्रोमोशन की तलाश कर रहे हैं, तो अपने रेस्तरां में शराब चखने का डिनर या बीयर चखने वाला डिनर आयोजित करने पर विचार करें।विशेष रूप से चुने गए वाइन या एल्स के साथ बनने वाली विशेषता मेनू का आनंद लें, वाइन एफ़िसिआनाडो और बीयर पारिवारिक यदि आप एक अधिक परंपरागत वेलेंटाइन डे मेनू पर नज़र रखेंगे, तो देर से सर्दियों या शुरुआती दिनों में बाद में एक शराब या बीयर डिनर की मेजबानी करने पर विचार करें, धीमे समय में व्यवसाय लाने के लिए एक अतिरिक्त पदोन्नति के रूप में।

वर्तमान खाद्य रुझानों को शामिल करें

क्योंकि वेलेंटाइन डे एक खास दिन है, वर्तमान खाद्य प्रवृत्तियों की तरह नए व्यंजन चलाने का एक अच्छा समय है, जैसे स्थानीय खाद्य पदार्थ, जातीय फ्यूजन व्यंजन या पूंछ खाना पकाने के लिए सिर यह विशेष रूप से एक विशेष मेनू आइटम को मापने का एक अच्छा मौका है और अगर यह फिर से चलने के योग्य है या अपने नियमित रेस्तरां मेनू में स्थायी रूप से जोड़ता है तो

मुफ्त

कुछ मुफ्त पेशकशों का प्रस्ताव, ग्राहकों को अपने रेस्तरां में आरक्षण बुक करने के लिए लुभाने के लिए। लोकप्रिय वेलेंटाइन डे मुफ्त में महिलाओं के लिए गुलाब, दो-एक भोजन विशेष, मुफ्त शैंपेन, या एक मुफ्त मिठाई शामिल है।

वेलेंटाइन डे रेस्तरां के लिए सबसे बड़ा पैसा निर्माताओं में से एक है। अपने मेनू में नए ग्राहकों को पेश करने का यह एक बढ़िया समय है और उन्हें अपनी स्थापना में सभी वर्ष लंबे खाने के लिए आमंत्रित करना है।