पूरे और ग्राउंड क्लोव्स के लिए विकल्प

जब कोई नुस्खा पूरे या ग्राउंड लौंग की मांग करता है, और आपके पास कोई हाथ नहीं है (या आप छोटे से जार के लिए $ 7 ​​से अधिक कांटा में नहीं ला सकते हैं), तो इनमें से एक को पकड़ो सरल विकल्प वे आपको उस स्वाद को दे देंगे जो आप के बाद कर रहे हैं।

ग्राउंड क्लोव विकल्प

भूरा लौंग के 3/4 चम्मच के स्थान पर पूरे चम्मच का एक चम्मच का उपयोग करें (ताकि 1-1 / 3 गुणा अधिक लम्बा को जमीन के लहसुन के रूप में)।

यदि आपके पास पूरे लौंग न हों, तो आप नुस्खा में कहा जा सकता है कि जमीन की लौंग को बराबर मात्रा में सभी मसाले के साथ बुलाया जाता है।

सबस्पेस से भी, क्या? एक समस्या नहीं है। बस के बजाय जायफल या दालचीनी का उपयोग करें (या दो के 50-50 मिश्रण करते हैं, यदि आपके पास दोनों हैं)। दालचीनी काफी लहसुन के रूप में मीठा नहीं है, इसलिए यदि आप इसे मिठाई के नुस्खा में प्रयोग कर रहे हैं, तो आप इसे थोड़ा सा मिठाई करने के लिए वेनिला निकालने का एक छिद्र जोड़ना चाह सकते हैं।

पूरे लौंग विकल्प

पूरे लौंग के एक चम्मच के स्थान पर 3/4 चम्मच जमीन की लौंग का उपयोग करें (ताकि पूरे लहसुन के प्रत्येक चम्मच के लिए 1/4 चम्मच कम जमीन लौंग हो, फिर से जगह)

ध्यान दें कि पूरे लौंग के स्थान पर जमीन के लज्ज़ों का इस्तेमाल करने से आपके नुस्खा का रंग और स्वाद कुछ बदल जाएगा। जब आप पूरे लौंग का उपयोग करते हैं, तो आप आमतौर पर भोजन / पेय की सेवा करने से पहले उन्हें हटा देते हैं, इसलिए वे एक अधिक सूक्ष्म स्वाद प्रदान करते हैं, और तैयार पकवान के रंग में ज्यादा योगदान नहीं देते हैं। यदि आपका नुस्खा मांस या संतरे में पूरे लौंग को बुलाते हैं, तो आप शायद असली चीज़ के साथ रहना चाहेंगे नाटकीय प्रस्तुति के लिए कोई विकल्प नहीं है जो कि बनाता है

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क्या लौंग की तरह स्वाद है?

लौंग की एक मीठी, गर्म स्वाद है, और बहुत सुगंधित हैं। वे सबस्पेस, दालचीनी, जायफल, वेनिला और साइट्रस-स्वादों के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं, और मीठे व्यंजनों के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों में भी काम करते हैं।

दुनिया भर के व्यंजनों में लौंग का उपयोग किया जाता है आप उन्हें मांस के व्यंजन और करी में मिलेंगे, फल और मर्दों के स्वाद के लिए और यहां तक ​​कि शराब और साइडर जैसे पेय में भी मिलेंगे।

पूरे लौंग पर पैसे बचाने के लिए कैसे करें

यदि आप मूल्य के कारण पूरे लौंग खरीदने में संकोच करते हैं, तो उन्हें एक अंतरराष्ट्रीय किराने की दुकान में खरीदने पर विचार करें।

वे भारतीय भोजन में भारी संख्या में हैं, इसलिए आप आमतौर पर भारतीय किराने की दुकान में उन्हें अच्छी कीमत पर पा सकते हैं।

आपके स्थानीय किराना या स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की दुकान में थोक डिब्बे एक और विकल्प है। वे बहुत अच्छे हैं क्योंकि वे आपको सिर्फ वही खरीदने के लिए अनुमति देते हैं जो आपके लिए ज़रूरी है और एक लौंग और अधिक नहीं। अगर इनमें से कोई भी आपके क्षेत्र में कोई विकल्प नहीं है, तो ऑनलाइन ऑर्डर करना संभवतः आपका सर्वोत्तम शर्त है

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युक्ति: सबसे अच्छा स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए उनका उपयोग करने से पहले पूरे लौंग को पीसें एक मोर्टार और मूसल या कॉफी / मसाले की चक्की पीसने का त्वरित काम करता है।

क्या इस विकल्प को दिन बचा है?

यदि हां, तो अपने जाने से पहले अपने संपूर्ण घटक प्रतिस्थापन सूची को पिन या बुकमार्क करना सुनिश्चित करें।ट्रैक पर अपने व्यंजनों को बनाए रखने में मदद करने के लिए 70 से अधिक विकल्प हैं