एक रेस्तरां खोलने के बारे में आपको पता होना चाहिए कि चीज़ें

एक नया रेस्तरां खोलने के लिए तैयार हो जाना भारी हो सकता है वित्तपोषण से लेकर कर्मचारियों तक, विचार करने के लिए कुछ कई अलग-अलग इलाके हैं दरवाजे खोलने से पहले आपको समझना चाहिए कि 10 मूलभूत क्षेत्रों के लिए पढ़ें।

1। एक रेस्तरां का मालिक होना नौकरी है यह समझने के लिए एक सरल पर्याप्त अवधारणा होना चाहिए एक रेस्तरां का मालिक होने का अर्थ है कि आप काम के समय में अधिकतर, खासकर शुरुआत में क्या आपको सप्ताहांत, अवकाश, और आपके बच्चों के जन्मदिन पसंद है?

वेलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के बारे में या नए साल की पार्टी में मजा आने के बारे में क्या? अच्छी तरह से बहुत बुरा है, क्योंकि संभावना है कि आप उन दिनों काम करने के लिए मिल रहे हैं वे हैं कार्य दिवस यह वास्तव में एक रेस्तरां के मालिक होने जैसा है, इसके बारे में और पढ़ें।

2। कभी नहीं मान लें कि ग्राहक आपके रेस्तरां में झुंड देंगे अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए निश्चित रूप से आत्मविश्वास की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से एक रेस्तरां और यह एक अच्छी बात है लेकिन खुद से आगे नहीं बढ़ना एक रेस्तरां खोलना फिल्म की तरह नहीं है ड्रीम्स का क्षेत्र यदि आप इसे बनाते हैं तो वे आ सकते हैं या वे कह सकते हैं कि वे आएंगे। या वे एक बार दिखाएंगे और वापस कभी नहीं आ सकते हैं। मेरा मतलब ठीक नहीं है … मतलब है, लेकिन लोगों को दो बार सोचने के बिना आप से झूठ बोलना होगा, अगर उन्हें लगता है कि आप सुनना चाहते हैं।

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3। परिवार और दोस्तों को काम पर रखने से पहले दो बार सोचो हालांकि रेस्तरां सहित कई सफल परिवार के स्वामित्व वाले व्यवसाय हैं, आपको किसी भी समूह से भर्ती के बारे में सावधान रहना चाहिए।

जब आप पारिवारिक सदस्य या दोस्तों के मालिक बन जाते हैं तो आप अपने संबंधों की संपूर्ण गतिशीलता को बदलते हैं

4। एक स्पष्ट व्यापार योजना है भोजन / रेस्तरां उद्योग में नए लोगों के लिए एक व्यवसाय योजना विशेष रूप से सहायक होती है जैसा कि आप अपने रेस्तरां व्यवसाय योजना के लिए जानकारी की खोज करते हैं, आपको ऐसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है जिन्हें आपने पहले नहीं माना था, जैसे लाइसेंसिंग, स्वास्थ्य कोड और कर कानून

एक रेस्तरां व्यवसाय योजना कैसे लिखनी है इसके बारे में अधिक पढ़ें

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5। एक नया रेस्तरां खोलने के लिए उपलब्ध वित्तपोषण विकल्पों को समझें बहुत से लोग नए रेस्तरां खोलने का सपना देखते हैं हालांकि, नए रेस्तरां के लिए पर्याप्त वित्तपोषण खोजने के लिए कई लोगों के लिए एक बड़ा बाधा हो सकता है तो यहां एक रेस्तरां खोलने के बारे में गंभीरता के लिए एक कदम-दर-चरण मार्गदर्शिका है। एक नया रेस्तरां वित्तपोषण के बारे में अधिक पढ़ें

6। प्रतियोगिता का अध्ययन करें जो लोग अपने स्वयं के रेस्तरां खोलना चाहते हैं वे अक्सर स्थानीय रेस्तरां को जज्जनीय आंखों से देखते हैं। " मैं इस जगह से बेहतर चिंराट का स्काइप बना सकता हूं।" "अगर मुझे इस रेस्तरां का स्वामित्व है, मैं बार में एक टीवी नहीं होगा।" सावधान रहें, व्यवसाय के साथ व्यक्तिगत पूर्वाग्रहों को मिश्रण न करें। जाहिर है वहां इन अन्य रेस्तरां के बारे में कुछ ऐसा है जो संरक्षक को अपील करता है।यहां तक ​​कि अगर आपको बार में एक टीवी के विचार पसंद नहीं है, तो अधिकांश ग्राहक इसका आनंद उठाते हैं।

प्रतियोगिता का अध्ययन करते समय, अपने आप से पूछो, लोग यहाँ क्यों आते हैं? अपील क्या है फिर इसे ढूंढिए और समझें कि आप इसे अपने खुद के रेस्तरां में या तो बेहतर करने के लिए कैसे जा रहे हैं, कुछ भी अनूठी करें जो कि कोई और नहीं प्रदान करता है

7। एक अद्वितीय मेनू बनाएं आदर्श रेस्टोरेंट मेनू अद्वितीय व्यंजनों और पुराने पसंदीदाों का संतुलन प्रदान करता है। आप नए ग्राहकों के साथ साज़िश करना चाहते हैं, वे खाना खाने पर लेते हैं, वे आराम से खा रहे हैं। बुनियादी बर्गर पर विचार करें आप इसे क्लासिक रूप में या अमेरिकन पनीर के साथ प्रदान कर सकते हैं। और आप एक अनूठी संस्करण भी प्रदान कर सकते हैं, जो आपके रेस्तरां विषय के साथ फिट बैठता है, जैसे मैक्सिकन थीम वाले रेस्तरां के लिए guacamole और काली मिर्च जैक पनीर के साथ एक बर्गर टॉप करना चेकआउट 10 चीजें जिन्हें आपको रेस्टोरेंट मेनू के बारे में पता होना चाहिए

8। एक स्पष्ट रेस्तरां अवधारणा पर निर्णय लें एक अस्पष्ट रेस्तरां अवधारणा की तुलना में कुछ और अधिक निराशाजनक नहीं है (ठीक है, ठीक है, मुझे यकीन है कि वहां अधिक निराशाजनक बातें हैं, लेकिन यह मुझे परेशान करता है)

उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां जो 200 से ज्यादा बीयरों की पेशकश करता है, फिर भी मेज पर कपड़ा हैं क्या आप एक सूक्ष्म काढ़ा घर या ठीक भोजन संस्थान हैं? पहले ही एक उठाओ! रेस्तरां अवधारणा के बारे में अधिक पढ़ें

9। सही स्थान चुनें एक व्यापार योजना बनाने से पहले, एक मेनू लिखकर, या ऋण के लिए आवेदन करने के लिए बैंक को छोड़ दें, आपको सबसे पहले तय करना होगा कि आपका रेस्तरां कहां स्थित होना है।

एक रेस्तरां का स्थान, इसकी सफलता के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह महान भोजन और सेवा है यह मेनू सहित आपके रेस्तरां के कई हिस्सों को प्रभावित करेगा। अगर आपके पास पहले से ही एक निश्चित रेस्टोरेंट स्थान है, तो आपको तब तक संलग्न नहीं मिलता जब तक आपको पता नहीं कि उसे सफल रेस्तरां के लिए सभी सही आवश्यकताएं हैं। एक रेस्तरां स्थान चुनने के बारे में और पढ़ें।

10। एक नया रेस्तरां खोलने के बारे में कभी कुछ भी ग्रहण न करें हालांकि अपने खुद के मालिक होने के निश्चित फायदे होने पर, गंभीर कमियां भी होती हैं-जैसे कि कभी भी एक दिन बंद नहीं होता है। मित्र और परिवार आपको दुनिया का सर्वोत्तम खाना बता सकते हैं, लेकिन घर पर खाना पकाने और जनता के लिए खाना पकाने दो अलग चीजें हैं।