रेस्तरां खाद्य दिखाएँ- एक खाद्य व्यापार शो में भाग लेने के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए

एक खाद्य शो किसी भी अन्य उद्योग व्यापार शो की तरह है। यह एक ऐसी जगह है जहां रेस्तरां और आतिथ्य उद्योग के विक्रेताओं को इकट्ठा किया जाता है, अपने उत्पादों को दिखाने के लिए, नए व्यवसाय और नेटवर्क को ड्रम करता है। एक रेस्तरां मालिक या कर्मचारी के रूप में, आपका भोजन वितरक, जैसे Sysco या PFG, एक वर्ष में एक या दो बार भोजन शो आयोजित करेगा, आमतौर पर वसंत में (व्यस्त गर्मी के मौसम के लिए तैयार हो जाना) और गिरावट में ( व्यस्त सर्दी के मौसम)

छोटी और बड़ी कंपनियों के विक्रेताओं ने प्रदर्शनों और उत्पाद दिखाए। वे कुछ उत्पादों पर छूट और छूट प्रदान करते हैं।

फूड ट्रेड शो में क्यों जाएं?

पैसे बचाने के लिए आप उन उत्पादों पर बहुत अच्छे सौदे प्राप्त कर सकते हैं जो आप पहले से खरीदते हैं। उदाहरण के लिए, जो कंपनी आपके फ्रेंच फ्राई बनाती है, वह अगले छह सप्ताह के लिए एक डॉलर की पेशकश कर सकता है। यदि आप फ्राइ के 100 मामले खरीदते हैं, तो आपकी पॉकेट में $ 100 होता है। एक खाद्य व्यापार शो में भाग लेना, नए आइटम और मेनू प्रवृत्तियों को एक ही छत के नीचे देखने का एक अच्छा तरीका है आप नए डिनर विशेष के लिए कुछ लॉबस्टर रैविओली चुन सकते हैं। या आपको नए प्री-मेड डेसर्ट मिल सकते हैं जो बिक्री बढ़ाने में मदद करेंगे। आप इन व्यापार शो में अपने स्थानीय रेस्तरां एसोसिएशन के साथ जुड़ सकते हैं और रेस्तरां और आतिथ्य उद्योग से संबंधित ताजा खबरों के बारे में पता लगा सकते हैं।

इससे पहले कि आप फूड ट्रेड शो पर जाएं

आपका खाना बिक्री प्रतिनिधि आपको इसमें सूचीबद्ध हर विक्रेता के साथ पुस्तक देगा

आप के माध्यम से जाना चाहिए और वे पेशकश की सौदों को देखने चाहिए। पन्नों और बूथ नंबर को चिह्नित करें ताकि आप जान सकें कि शो के दौरान आप कौन देखना चाहते हैं।

अगला आप उन मेनू आइटम की एक सूची बनाना चाहिए जिन्हें आप देखना चाहते हैं शायद आप नई रोटी की कोशिश करना चाहते हैं, या ऐपेटाइज़र या डेसर्ट की एक नई लाइन ला सकते हैं एक सूची रखने से आपको शो के दौरान ट्रैक पर रखने में मदद मिलेगी, जो बहुत ज़ोर से और भीड़ भरे हो सकते हैं

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सभी भीड़ों और शोरों के बीच कुछ खाद्य पदार्थों को आप देखना चाहते हैं। इसके अलावा बूथ नंबरों को संक्षेप में लिखने के लिए कागज के एक पैड पर लाने के लिए जो आप दूसरी तरफ लेना चाहते हैं।

खाद्य व्यापार दिखाएँ के दौरान

जितना जल्दी हो सके भीड़ को हराया जा सके यदि शो सुबह 9 बजे शुरू होता है, तो सुबह 9 बजे हो, क्योंकि दोपहर के समय में अन्य रेस्तरां और कर्मचारियों के साथ जगह जमी जाएगी। आरामदायक जूते और कपड़े में पोशाक आप कुछ घंटों के लिए अपने पैरों पर होंगे, कम से कम तुम भी चखने वाले भोजन (भोजन शो का सबसे अच्छा हिस्सा) होगे। ध्यान रखें कि आप अपने व्यवसाय का प्रतिनिधित्व कर रहे हैं, इसलिए आपके नाम और लोगो के साथ एक शर्ट आदर्श है।

भोजन के सभी स्वादिष्ट नमूनों पर अपने आप को कटाक्ष करने का मोहक है। और जब आप विभिन्न मदों की कोशिश करना चाहते हैं, तो अपने आप को गति दें आप इतने अधिक भरना नहीं चाहते हैं कि आप थके हुए हो और झपकी लेना चाहिए (वहां गया, ऐसा किया गया)।अपने आप को गति दें, यहां और वहां निबटने के लिए चिंता मत करो- आप भूखे नहीं छोड़ेंगे

खाद्य दिखाएँ के बाद

अपने सभी नोट्स और यात्रियों को जितनी जल्दी हो सके बैठकर बैठें। जिन वस्तुओं का आपने आदेश दिया है, उनमें से एक सूची (हां, दूसरी सूची) बनाएं साथ ही छूट या छूट जो प्रत्येक के साथ आता है। अपने खाद्य आदेशों पर अपने चालान की जांच सुनिश्चित करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे भोजन शो में आपके द्वारा किए गए सौदों को प्रतिबिंबित करते हैं।