प्रक्रिया हाइड्रोलिसिस का स्पष्टीकरण

के रूप में इस तरह के सामान्य वस्तुओं के उत्पादन के कुछ पदार्थों के बंधन, इसकी सरल परिभाषा में, हाइड्रोलिसिस एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें एक विशेष पदार्थ के बांडों को तोड़ने के लिए पानी का उपयोग किया जाता है। जैव प्रौद्योगिकी और जहां तक ​​जीवित जीवों का संबंध है, इन पदार्थ अक्सर पॉलिमर होते हैं।

हाइड्रोलिसिस शब्द हाइड्रो शब्द से आता है, जो पानी के लिए ग्रीक है, और रोग, जिसका अर्थ है "अनबाइंड करना।" व्यावहारिक रूप से, हाइड्रोलिसिस का मतलब है कि पानी को जोड़ने के लिए रसायनों को अलग करने का कार्य।

हाइड्रोलिसिस के तीन मुख्य प्रकार हैं: नमक, एसिड, और बेस हाइड्रोलिसिस

हाइड्रोलिसिस को भी संक्षेपण को सटीक विपरीत प्रतिक्रिया के रूप में माना जा सकता है, जो प्रक्रिया है जिसके द्वारा दो अणु एक बड़े अणु के रूप में संयोजित होते हैं। इस प्रतिक्रिया का अंतिम परिणाम यह है कि बड़े अणु एक पानी के अणु का उत्सर्जन करता है। यदि आपको इसके संदर्भ में लगता है कि आपको पानी में जल निकालने के द्वारा कुछ पानी को तोड़ने के लिए पानी का उपयोग किया जाता है, जबकि दूसरी तरफ पानी बढ़ता है, आप दोनों के बीच अंतर को हमेशा याद रखेंगे।

3 सामान्य प्रकार के हाइड्रोलिसिस

• साल्ट: हाइड्रोलिसिस तब होता है जब किसी कमजोर बेस या एसिड से नमक तरल में घुल जाता है। जब ऐसा होता है, पानी सहज हीड्रॉक्साइड आयनों और हाइड्रोनियम के मामलों में आयनियोजन करता है। यह हाइड्रोलिसिस का सबसे सामान्य प्रकार है
• एसिड: ब्रॉन्स्टेड-लोरी एसिड सिद्धांत के अनुसार, पानी एसिड या आधार के रूप में कार्य कर सकता है। इस मामले में, पानी के अणु एक प्रोटॉन दूर दे देंगे। शायद इस प्रकार के हाइड्रोलिसिस का सबसे पुराना व्यावसायिक तौर पर अभ्यास किया जा रहा है, साबुन बनाने का सार।

• बेस: यह प्रतिक्रिया बेस विघटन के लिए हाइड्रोलिसिस के समान है। फिर, एक व्यावहारिक नोट पर, एक आधार जो अक्सर पानी में पृथक होता है अमोनिया

एक हाइड्रोलॉइसिस रिएक्शन क्या है?

एस्टर लिंक से जुड़े एक हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया में, जैसे कि प्रोटीन में दो अमीनो एसिड के बीच पाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उस उत्पाद को शामिल किया गया है जो जल अणु से हाइड्रॉक्सिल (ओएच) समूह को प्राप्त करता है और दूसरा कार्बोक्लिक एसिड होता है शेष प्रोटॉन (एच +) के अलावा

जीवित जीवों में हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाएं

जीवों में हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाएं हाइड्रोलासेज के रूप में जाने वाले एंजाइमों के एक वर्ग द्वारा उत्प्रेरण की सहायता से की जाती हैं। जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं जो पॉलिमर को तोड़ते हैं, जैसे प्रोटीन (जो अमीनो एसिड के बीच पेप्टाइड बांड हैं), न्यूक्लियोटाइड, जटिल शर्करा और स्टार्च और वसा एंजाइमों के इस वर्ग द्वारा उत्प्रेरित होते हैं। इस वर्ग के भीतर क्रमशः होंठ, अमाइलीज़, प्रोटीनेस हाइड्रोलाइज वसा, शर्करा और प्रोटीन होते हैं।

सेलूलोज़-अपमानजनक बैक्टीरिया और कवक कागज उत्पादन और अन्य रोज़ जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों में एक विशेष भूमिका निभाते हैं, क्योंकि उनके पास एंजाइम (जैसे कि सेल्यूलसेस और एस्टरिस) होते हैं जो सेल्युलोज को पॉलीसेकेराइड्स में तोड़ सकते हैं (ii।ई। , चीनी अणुओं के पॉलिमर) या ग्लूकोज, और स्टिकियों को तोड़ दिया।

उदाहरण के लिए, पेप्टाइड्स को हाइड्रोलाइज करने और मुक्त अमीनो एसिड का मिश्रण उत्पन्न करने के लिए, प्रोटीनस कोशिका निकालने में जोड़ा गया था।

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