शुरुआती गाइड एक रेस्तरां ख़रीदना करने के लिए

तो क्या आप अपने खुद के रेस्तरां चाहते हैं? और आस-पास बिक्री के लिए एक रेस्तरां होता है आप कैसे जानते हैं कि कीमत के लायक है? क्या इसके बजाय एक नया रेस्तरां खोलना बेहतर होगा? एक रेस्तरां ख़रीदने से कुछ अच्छे लाभ मिलते हैं, जिसमें टर्नकी ऑपरेशन भी शामिल है आपको एक नया मेनू बनाने, भोजन कक्ष डिजाइन करने या स्टाफ को किराए पर लेने की ज़रूरत नहीं है यह सामान पहले से ही किया गया है। दूसरी तरफ, एक रेस्तरां खरीदना उस रेस्तरां की प्रतिष्ठा (अच्छे या बुरे), कर्मचारी (अच्छा या बुरा), और मेनू (अच्छा या बुरा) के साथ आता है।

सुनिश्चित करें कि आप सही कारणों से एक रेस्तरां खरीदने पर विचार कर रहे हैं यदि आपके कारणों में से कोई भी मेनू, स्टाफ या भवन जैसी चीजों को तय करना शामिल है, तो आप पर पुनर्विचार करना चाह सकते हैं।

बिक्री के लिए रेस्टोरेंट क्यों है?

यह आपके दिमाग में सबसे बड़ा सवाल होना चाहिए क्या यह बिक्री के लिए है क्योंकि मालिक तीस साल के लिए व्यवसाय में हैं और फ्लोरिडा से रिटायर होने की इच्छा रखते हैं? अच्छा। यह एक अच्छा कारण बाजार पर एक रेस्तरां डाल करने का कारण है क्या बिक्री के लिए रेस्तरां है क्योंकि मालिकों के कारोबार में पांच सालों तक रहे हैं, सिर्फ सादा समाप्त हो गया है और वे अपने 9 -5 कक्ष में वापस जाना चाहते हैं? ठीक है। काफी उचित। क्या बिक्री के लिए रेस्तरां है क्योंकि 1 साल के मालिक अपने बिलों का भुगतान करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं और हर महीने बिजली भुगतान और पेरोल के बीच चयन करना पड़ता है? लाल झंडा! लाल झंडा! मिशन छोड़ें आप इस प्रश्न का ईमानदार उत्तर कभी नहीं प्राप्त कर सकते हैं - आखिरकार, जो अपना व्यवसाय स्वीकार कर रहे हैं वह खंडहर में है और बैंक से पहले अपना घर भी लेता है।

लाइनों के बीच पढ़ना - वे व्यवसाय में कितने समय से रहे, समुदाय में व्यापार मालिकों के रूप में उनकी प्रतिष्ठा क्या है, रेस्तरां की प्रतिष्ठा कैसी है - रेस्तरां को असली कारण मिलाने में आपकी सहायता कर सकते हैं बेचने के लिए।

यदि यह टूटा नहीं है, तो इसे ठीक न करें। अगर यह दलाल है, तो इसे खरीदें न करें

मेरा पहला रेस्तरां (मुझे पूरा यकीन है कि मैंने पहले यह कहानी बताई है) हम इसे खरीदा था इससे पहले शहर का हंसने वाला स्टॉक था।

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खराब भोजन और खराब सेवा के लिए इसकी भयानक प्रतिष्ठा थी मुझे, 22 वर्ष की उम्र और अधिक आत्मविश्वास है कि थोड़ा रचनात्मकता और कोहनी की चपटी के साथ हम उसे मोड़ सकते हैं, बिंदीदार रेखा पर हस्ताक्षर किए आगे गए हमने रेस्तरां को लगभग एक डिग्री तक पहुंचा दिया था, लेकिन आप जानते हैं कि क्या बहुत आसान और बहुत सस्ता होता? खरोंच से हमारे अपने रेस्तरां खोलने हमें एक अच्छा सौदा समय विज्ञापन नए मालिकों को खर्च नहीं करना पड़ेगा! नया मेनू! आओ हम बाहर चलें! Pleaaaaseeee! हम मुश्किल कर्मचारियों से निपटने के लिए नहीं होता (हालांकि उनमें से ज्यादातर पहले दो हफ्तों के भीतर छोड़ देते थे)

खुली / ख़रीदें स्पेक्ट्रम के विपरीत छोर पर एक महान प्रतिष्ठा और बढ़िया मेनू हैयदि सब कुछ ठीक काम कर रहा है, तो क्या करें नहीं। चले जाओ। इसके साथ में। बंदूकें। प्रज्वलन। बस इसे अकेला छोड़ दो अगर ग्राहकों को मेनू पसंद है, और मेनू पैसे कमा रहा है, तो छोड़ दें यह। अकेला। अपने नए रेस्तरां में अपना खुद का चिह्न बनाने के लिए आपके पास बहुत समय होगा, बस इसे छोटे और बढ़ते हुए करें, ऐसा न हो कि आप ग्राहकों को डरा दें कि नया प्रबंधन उन सभी को बदल रहा है जो वे अपने पसंदीदा रेस्तरां के बारे में पसंद करते हैं

अंतिम मूल्य में क्या शामिल है?

क्या आप उस भौतिक स्थान को खरीदने के लिए देख रहे हैं जो रेस्तरां में रखा गया है या बस उपकरण और व्यवसाय का नाम?

क्योंकि यह निश्चित रूप से अंतिम मूल्य को प्रभावित करेगा। आईएमएचओ एक रेस्तरां खरीद रहा है जिसमें भौतिक स्थान शामिल नहीं है, जब तक आप उस स्थान पर नहीं होते हैं जहां रियल एस्टेट खगोलीय है, जैसे न्यूयॉर्क शहर या बोस्टन यदि आप केवल रेस्तरां का नाम और उपकरण खरीदने के लिए चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वर्तमान स्थान भावी पट्टे के लिए उपलब्ध होगा।

कभी-कभी रेस्तरां खरीदना समझ में आता है, दूसरी बार एक नया रेस्तरां खोलने का बेहतर विकल्प है पता लगाना है कि एक रेस्तरां बिक्री के लिए क्यों है, और इसमें क्या शामिल है खरीदारों को एक सूचित निर्णय करने में सहायता मिलेगी