शुरुआती गाइड एक रेस्तरां का मालिक होने के लिए

शो के लिए धन्यवाद चोपड़ा , अगला भोजन नेटवर्क स्टार , और रसोई असंभव मालिक एक रेस्तरां को नौकरी से एक कदम पत्थर तक बढ़ाया गया है। रसोइए और रेस्तरां के मालिक अब टेलीविजन सितारों हैं, वाणिज्यिक विज्ञापन, cookbooks, वेबसाइट, ऐप, cookware से सैकड़ों डॉलर डॉलर की छल करना … आप इसे नाम देते हैं और सबसे अधिक संभावना है एक सेलिब्रिटी शेफ इसे से जुड़ी है इसलिए, यह एक बहुत ही मोहक है जब एक नया रेस्तरां खोलने पर विचार करने के लिए इसे प्रसिद्धि और भाग्य के लिए एक सुनहरे अवसर के रूप में देखना - या कम से कम भाग्य

नीचे की रेखा यह है कि अधिकांश लोगों के लिए (इसका मतलब है कि आप एक नए रेस्तरां खोलते हैं) आपको प्रसिद्ध नहीं करेंगे और यह शायद आपको अमीर नहीं बनायेगा - कम से कम सही नहीं। अपने खुद के रेस्तरां का मालिक एक बेहद पूरा कैरियर हो सकता है, जिससे आप अपने मालिक बन सकते हैं।

क्या आप अपना दिन नौकरी छोड़ने के लिए तैयार हैं?

आपकी मौजूदा रोजगार की स्थिति के आधार पर, क्या आप अपना दिन नौकरी छोड़ने के लिए तैयार हैं? क्या आप अपने परिवार के लिए एकमात्र वित्तीय प्रदाता हैं? क्या आप अपने परिवार के स्वास्थ्य बीमा लेते हैं? क्या आप अपने रेस्तरां के खुलने तक भुगतान शुल्क के बिना जाने के लिए सक्षम होंगे? आप स्वास्थ्य बीमा और जीवन बीमा जैसी चीजों को कैसे कवर करने जा रहे हैं?

क्या आप स्वयं कार्यरत होने के लिए तैयार हैं?

सुसान वार्ड, हमारे लघु व्यवसाय: कनाडा विशेषज्ञ के छह गुणों के बारे में एक महान लेख है, एक व्यक्ति को स्व-रोजगार की आवश्यकता है। हर कोई मालिक होने का न कोई उदय करता है अपने खुद के व्यवसाय को चलाने के लिए बहुत सारे संगठन और अनुशासन लेते हैं - खासकर एक नए रेस्तरां के रूप में सभी

क्या आप काम पर हैं?

आपकी [व्यापार] योजना क्या है?

यदि आप एक नया रेस्तरां खोलने के बारे में सोच रहे हैं, तो संभावना है कि आपके पास पहले से ही एक विषय उठाया गया है, आप किस प्रकार के भोजन की सेवा करना चाहते हैं, और आपके ग्राहक कौन हैं अब आपको उन सभी चीजों को व्यापार योजना में एक साथ रखना होगा

सड़क के नक्शे की तरह, एक व्यवसाय योजना आपको आने वाले वर्ष के लिए एक स्टार्ट-अप बजट और बिक्री पूर्वानुमान की योजना बनाने में मदद करेगी। एक रेस्तरां व्यवसाय की योजना आपको यह भी बताती है कि अगर समस्याएं हैं तो आप क्या करने जा रहे हैं शायद नए रसोई उपकरणों की लागत बजट से अधिक है या आपकी प्रारंभिक बिक्री अपेक्षा से कम है कागज पर नीचे आने वाले परिदृश्यों से निपटने के लिए आप कैसे काम कर रहे हैं, इसके बारे में जानकारी मिलने पर उन प्रकार की समस्याओं से निपटना आसान होगा, यदि वे होते हैं

आप दुकान पर जा रहे हैं?

स्थान, स्थान, स्थान। मैं यहाँ, यहाँ, और यहाँ के बारे में बात करता हूँ मेरी [विनम्र] राय में, स्थान सबसे अधिक नए रेस्तरां के लिए सफलता का महत्वपूर्ण पहलू है यदि स्थान गलत है, तो ग्राहकों में उत्कृष्ट भोजन और सेवा का कोई भी हिस्सा नहीं लाएगा। तो, एक नया रेस्तरां के लिए सही जगह क्या है?सही पुनर्रुरुप स्थान का चयन विभिन्न प्रकारों पर निर्भर करता है:

• उपयोगिता - पैर या कार के द्वारा
• स्थानीय प्रतियोगिता - सभी के लिए पर्याप्त व्यवसाय है
• लागत - किराया / पट्टा / बंधक कितना है? क्या आप इसे अपनी व्यवसाय योजना के आधार पर खरीद सकते हैं?

आप किराए पर जाना चाहते हैं

कृपया परिवार और दोस्तों को मत कहो ठीक है, मुझे पता है, मुझे पता है - वहाँ कई परिवार चलाने वाले रेस्तरां हैं, इसलिए मॉडल करता है काम करता है

हालांकि, मैं अभी भी परिवार और / या दोस्तों के साथ व्यापार में जाने से पहले कुछ सावधानीपूर्वक विचार का आग्रह करता हूं। व्यवसाय में होने के नाते आपके संबंधों में गतिशीलता बदलती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप दोनों सह-मालिक या एक मालिक और कर्मचारी के रूप में आराम कर रहे हैं। यहां आपके परिवार के साथ कारोबार करने से पहले आपको पता होना चाहिए कि जीन मुर्रे, अमेरिकी कर कानून विशेषज्ञ, का एक बढ़िया लेख है।

एक नया रेस्तरां खोलना एक रोमांचक उद्यम है आपको तैयार होने के लिए बहुत सी चीजें हैं। अपने लक्ष्यों, प्रेरणाओं और अपेक्षाओं के बारे में अपने आप से ईमानदार होने पर रेस्तरां के मालिक आपकी सपने को वास्तविकता बनाने में मदद कर सकते हैं।