बुफे बनाम प्लेटेड भोजन: आपको क्या पता होना चाहिए

अपने मेहमानों को बैठने का रात्रिभोज या बुफ़े की पेशकश करने का निर्णय केवल वरीयता की बात नहीं है घटना की स्थापना की तरह विचार करने के लिए अन्य चीजें हैं और कौन भाग लेगा अंततः, प्रस्तुति आपके अतिथि के भोजन के साथ संतुष्टि में एक बड़ी भूमिका निभाती है। यदि आप सभी कोणों पर विचार किए बिना दूसरे पर एक प्रारूप चुनते हैं, तो आप अपने कार्यक्रम की तारकीय समीक्षा से भी कम हो सकते हैं।

बेसिक नियम

संक्षेप में, इस घटना के अधिक औपचारिक रूप से, इस अवसर के लिए एक उपयुक्त भोजन तैयार किया जाता है। अगर मेहमानों को जैकेट, संबंध और शाम गाउन पहनने की उम्मीद है, तो उम्मीद की मेज सेवा के लिए वहाँ होगा इस नियम का केवल एकमात्र विवाह हो सकता है, क्योंकि कुछ रिसेप्शन को अनौपचारिक होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कहा जा रहा है कि, आपको हमेशा अच्छी तरह से कपड़े पहने अटेंडीज़ को बुफे सेटिंग के माध्यम से नेविगेट करने के बारे में दो बार सोचना चाहिए।

भोजन प्रारूप के निर्णय में दूसरा प्रमुख निर्धारण कारक घटना का आकार है। गेस्ट सूची बढ़ने के कारण बुफे की व्यावहारिकता घट जाती है। औसत डबल-पक्षीय बुफ़े लाइन 30 से 40 मिनट में लगभग 100 मेहमानों की सेवा कर सकती है। इस प्रकार, आपको रजिस्टर करने वाले प्रत्येक 100 मेहमानों के लिए एक और पंक्ति जोड़नी होगी। कुछ बिंदु पर, कमरे में पर्याप्त जगह नहीं होगी ताकि दोनों को बुफे लाइनों और गोलाबंद जगह में पर्याप्त यातायात प्रवाह की अनुमति मिल सके।

मढ़वाया भोजन के फायदे

इसे स्वयं प्राप्त करने के विरोध में लगभग सभी अपने भोजन की सेवा करना पसंद करेंगे टेबल सेवा मेहमानों के बीच बेहतर बातचीत की अनुमति देती है और प्रत्येक व्यक्ति के लिए लगातार सेवा समय बनाए रखती है शायद अधिक महत्वपूर्ण बात, यह प्रतीक्षा के समय को समाप्त करता है और प्लेटों और चश्मे को ले जाने के दौरान तालिकाओं और कुर्सियों की भूलभुलैया के माध्यम से जाने की आवश्यकता होती है

कुल मिलाकर, मढ़वाया भोजन हर किसी के लिए एक समान अनुभव प्रदान करते हैं

बफ़ेट के लाभ

दो मुख्य उदाहरण हैं जहां एक भोजन भोजन के भोजन से बेहतर होता है। पहला भोजन उन दो भोजन के लिए है, जो दो से अधिक एंटररी चयन प्रदान करते हैं। यदि योजनाकार अपने मेहमानों की आहार प्राथमिकताओं के बारे में अनिश्चित है, तो वे हर किसी को खुश करने के लिए तीन एनट्रीज (उदाहरण के लिए चिकन, बीफ और मछली) देने का फैसला कर सकते हैं। यह पार्टियों, लंच और पूर्व-गेम फ़ंक्शन जैसी घटनाओं के लिए एक लोकप्रिय प्रारूप है। सोशल इवेंट सबसे अच्छा मैच है क्योंकि सेवा की समयबद्धता और स्थिरता पर कम ध्यान दिया जाता है।

अन्य उदाहरण जहां बफ़्स अच्छी तरह से काम करते हैं, एक स्टैंडिंग रिसेप्शन या "काटने से डिनर" ईवेंट के साथ होता है इनके साथ, भोजन को चखने या अन्य उत्सवों के दायरे में माध्यमिक रूप में प्रस्तुत किया जाता है। इन घटनाओं के लिए मेनू चुनते समय नियोजक काफी अधिक जोखिम ले सकते हैं क्योंकि मेहमानों में से चुनने के लिए बहुत सारे चयन हैंबस अपने निमंत्रण पर उचित शब्दों को शामिल करने के लिए सुनिश्चित करें ताकि अटेंडीज़ पूर्ण भोजन की उम्मीद नहीं कर पाएं।

हाइब्रिड बफेट भोजन

यदि आप अपने मेहमानों को एक भोजन के लिए कुछ फायदे पेश करना चाहते हैं तो बफेट्स के लिए सर्विस पैटर्न को सरल बनाने के तरीके हैं।

प्रत्येक स्थान-सेटिंग पर एक विकल्प प्रीसेट सलाद और डेसर्ट है। यह भोजन की मात्रा को कम करता है जिसे कमरे में पहुंचाया जाना चाहिए, और यह भोजन के लिए एक सुसंगत प्रारंभ समय सुनिश्चित करता है क्योंकि सलाद टेबल पर तैयार होंगे। यह "कप्तान का कॉल" के साथ जुडा है जहां सर्वर प्रत्येक तालिका को सूचित करते हैं जब यह बुफे के माध्यम से आगे बढ़ने की बारी होती है इन दोनों विकल्पों को शामिल करने से आपके मेहमानों के लिए बुफे का अनुभव अधिक कुशल होगा।

हमेशा की तरह घटना की योजना बना रहे, जैसा कि एक समूह के लिए काम करता है, वह आपके ईवेंट के लिए सर्वश्रेष्ठ मैच न हो। विचार हमेशा आपके मेहमानों की विशिष्ट आवश्यकताओं और वरीयताओं पर होना चाहिए। मढ़वाया भोजन या बुफे की सेवा करने का निर्णय तुम्हारा होता है, लेकिन यह निर्णय केवल आपकी अपनी मान्यताओं पर निर्भर नहीं करता है।