आप जमे हुए हैम को पाक करने के बारे में जानना चाहते हैं

इसे पसीना मत करें यदि आप फ्रीजर से अपने छुट्टियों के हॅम को बाहर निकालना भूल गए हैं, या यह जितनी जल्दी हो सके उतना जल्दी ही उतना नहीं मिला है जितना आप उम्मीद करते थे। यह जमे हुए हैम पकाने के लिए पूरी तरह सुरक्षित है बस पता है कि पूरी तरह से जमे हुए हैम पकाने के लिए लगभग 50 प्रतिशत अधिक समय लगता है। पूरी तरह से पकाया गया हैम के मामले में, आप वास्तव में यह केवल वार्मिंग कर रहे हैं, लेकिन 0 एफ। के अपने जमे हुए तापमान से ऐसा करने में काफी समय लगता है।

पाक कला तापमान

अपने ओवन को 325 एफ से पहले गरम करें। जब ओवन सही तापमान पर गर्म होता है, तो ओवन में हेम को रखें, खुला है, और जब तक इसका आंतरिक तापमान पूरा नहीं हो जाता या उससे अधिक हो जाता है निम्नलिखित:

पकाया हुआ हाम (संयंत्र में वैक्यूम पैक) - 140 एफ
पकाया हुआ हाम (आप या किसी अन्य द्वारा पुनर्प्रेषित) - 165 एफ
अनछुए गए हाम ( ताजा लेबल, खाना पकाने से पहले खाने या अनछुए) - 145 एफ

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खाना पकाने का समय

यह गेज करने की कोशिश कर रहा है कि आपका जमे हुए हैम खाना बनाने में कितना समय लगेगा? अनुमानित खाना पकाने के समय को देखने के लिए इस चार्ट का उपयोग करें

हाम का प्रकार	वजन में एलबीएस	थक गया: मिनट / एलबी	जमे हुए: मिनट / एलबी
स्मोक्ड हॅम, खाना पकाने से पहले खाओ
पूरे, हड्डी में	10-14	18-20	27-30
आधा, हड्डी में	5-7	22-25	33-38
स्मोड हम, पकाया गया > संपूर्ण, हड्डी में
10-14	15-18	23-27	आधा, हड्डी में
5-7	18-24	27-36	वैक्यूम पैक, कमजोर
6-12	10-15	15-23	सर्पिल काट, संपूर्ण या आधा
7-9	10-18	15-27	ताजा, रिक्त नहीं
पूरे पैर, हड्डी में
12-16	22-26	33-39	पूरे पैर, कमजोर
10-14 < 24-28	36-42	आधा, हड्डी में	5-8
35-40	53-60		नोट:

पाककला का समय अलग-अलग होगा अपने हैम किया जाता है, यह निर्धारित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर के साथ आंतरिक तापमान की जांच करें।

छोटे हिस्सों को खाना बनाना यदि आप कटा हुआ हैम, बेकन या फ्रीजर से बाहर का एक छोटा सा हिस्सा खींच लेते हैं, तो आप इन युक्तियों का उपयोग अपने मांस को पिघलाने के लिए कर सकते हैं

* सभी सिफारिशें ओ पर आधारित हैं

मौजूदा यूएसडीए दिशानिर्देश

आपके बचे हुए हमम के साथ क्या करना है जब आप हैम सैंडविच खाने से थका हुआ हो, तो अपने बाकी बचे हुए हैम का इस्तेमाल करें या बाद में आनंद लेने के लिए इसे फ्रीज़र में वापस पॉप करें। मांस को रिफ्रेश करना ठीक बिल्कुल ठीक है फ्रीज़र में खाने के लिए हेम कितने समय तक सुरक्षित रहता है, इस बारे में यह जानकारी दी गई है।

भी हड्डी की हड्डी पर लटका, भी सुनिश्चित करें। यह सूप, शोरबा, और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप अब उन चीजों को बनाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप हमेशा के लिए हैम हड्डी को स्थिर कर सकते हैं।