गलतियों से बचने के लिए ताकि आप खाद्य व्यवसाय में असफल न हों

फूड उद्यमिताओं में असफल क्यों बने - पिज़रिया

जारी रहा …

क्या आपने पूंजी से भाग लिया या आपने पैसे खो दिए?

दोनों - जैसा कि मैंने पिछली उत्तर में बताया था कि हमारी लागतें बहुत अधिक थीं, जो खुदरा बहुत अधिक लाती थी आखिर में मैं इसे अलग तरह से कर सकता था - हमारे मामले में हमें अधिक विशेषज्ञता की आवश्यकता होगी, मैं। ई। एक "पेटू" या "सभी प्राकृतिक" पिज़्ज़ेरिया और लक्ष्य उच्च अंत पेटू भंडार और / या प्राकृतिक खाद्य पदार्थों जैसे पूरे खाद्य पदार्थ बनाएं।

मुझे नहीं लगता कि यह एक ऐसी कंपनी होगी जिसके लिए पहले से पिज्जा / इतालवी खाद्य पदार्थ हैं जो थोक में सामग्री खरीदते हैं। हमें ऐसी छोटी मात्रा में खरीदना पड़ता था और सह-पैकर का उपयोग करना पड़ा था, यह किसी भी लाभ को खाया था। मुझे लगता है कि हमारी गलती "सामान्य" मार्ग पर जा रही थी और विशेषज्ञता नहीं थी क्योंकि हमारी कीमतें हर रोज़ चीज़ें से प्रतिस्पर्धा करने के लिए बहुत अधिक थीं।

तो क्यों खाना उद्यमियों असफल हो?

आपके लिए यह गलतियां हैं ताकि आप असफल न हो जाएं:

• "लागत बहुत अधिक थी"

अच्छी तरह से … लागत सुझाए गए खुदरा मूल्य (एसआरपी) के मुकाबले अधिक या निम्न रिश्तेदार हैं। यह एक सामान्य गलती है, पहले यह पता करने के लिए होमवर्क किए बिना एक उत्पाद बनाने के लिए कि उत्पाद में होने वाली श्रेणी के लिए "सही" मूल्य क्या होगा। ऐसे खाद्य उद्यमी जो यह गलती करते हैं, खुदरा मूल्य बढ़ाने के लिए कुछ फायदा। यह सिर्फ काम नहीं करता क्योंकि उपभोक्ता उत्पाद को बहुत महंगा मानते हैं और सुपरमार्केट खरीदार शायद आपको शेल्फ पर नहीं डालेंगे।

• "हिंदुस्तानी में, मैं इसे अलग तरह से किया होता … और अधिक के विशेषज्ञ, मैं। ई। एक "पेटू" या "सभी प्राकृतिक" पिज़्ज़ेरिया बनाएं … "

पहली गलती यह है कि आपको पेटू होना चाहिए पेटू क्या है? यह बहुत व्यापक और अस्पष्ट है

सभी प्राकृतिक ठीक है, लेकिन बहुत सारे "सभी प्राकृतिक" उत्पाद हैं जो यह अलग नहीं है

क्या कोई भी - होल फूड्स में "गैर-प्राकृतिक" पदार्थ हैं? पूरे खाद्य पदार्थों के लिए, सभी स्वाभाविक भी हो सकते हैं लेकिन इससे पहले कि वे वितरण के लिए आपकी मद को देखने पर विचार करना शुरू कर दें।

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• "… उच्च अंत पेटू भंडार और / या प्राकृतिक खाद्य पदार्थों जैसे प्राकृतिक जंजीरों"

लक्ष्य उच्च अंत पेटू भंडार "को लक्षित करने के लिए, एक ब्रांड को उत्पादों की एक उच्च अंत लाइन की जरूरत है । उपभोक्ता पिज्जा लेस्ग्ना को उच्चतर या पेटू के रूप में नहीं मानेंगे

• "हमें इतनी कम मात्रा में खरीदना पड़ता था और सह-पैकर का उपयोग करना पड़ा था, यह किसी भी लाभ को खाया था। "

जब तक आप एक खराब कॉकपैयर का चयन नहीं करते तब तक कॉपरर्स मुनाफा नहीं खाती छोटी मात्रा में अधिक खर्च होता है लेकिन जब आप शुरू करते हैं, तो आप बड़ी मात्रा में नहीं खरीद सकते … यह बहुत अधिक नकदी को खाती है और आपके सभी नकदी आपके भंडारण क्षेत्र में होंगे और आपके ब्रांड के लिए विपणन और बिक्री के लिए काम नहीं करेंगे।

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• "मुझे लगता है कि हमारी गलती" सामान्य "मार्ग पर जा रही थी और विशेष रूप से नहीं, क्योंकि हमारी कीमतें हर रोज़ चीज़ें से प्रतिस्पर्धा करने के लिए बहुत अधिक थीं। "

ठीक है, यह" आपके ग्राहक और आपकी श्रेणी को नहीं जानते "है जो लोग "रोजमर्रा की वस्तुएं" खरीदते हैं वे कीमत पर खरीदारी कर रहे हैं इसलिए यदि आप मूल्य पर प्रतिस्पर्धा करते हैं तो आप वास्तव में कम लागत के साथ शुरू करने का एक बेहतर तरीका चाहते हैं स्टार्टअप फूड कंपनियों को अनूठे उत्पादों की जरूरत होती है जो उपभोक्ता को कुछ दे, जो वास्तव में नहीं मिल पाती या वास्तव में, वास्तव में चाहते हैं।

तब आप कीमत पर प्रतिस्पर्धा नहीं कर रहे हैं और एक उत्पाद डिजाइन है जो पैसा कमा सकता है।