भारी क्रीम का शेल्फ लाइफ क्या है?

प्रश्न: कितना समय तक भारी क्रीम अच्छा है?

आपने नुस्खा में उपयोग करने के लिए कितनी बार क्रीम खरीदी है और फिर इसे बनाने में देरी हो गई है? या, आप की आवश्यकता वाली राशि का उपयोग करते समय बाकी दफ़्ती आपके रेफ्रिजरेटर में बैठते हैं, बुढ़ापे किस बिंदु पर यह अपने अगले नुस्खा में इसे इस्तेमाल करने के बजाय इसे दूर करने के लिए सबसे सुरक्षित है?

उत्तर: भारी क्रीम एक शेल्फ का महीना तक का जीवन है

यूएसडीए के मुताबिक, भारी क्रीम एक महीने तक के लिए रेफ्रिजरेटर (खोला या बिना खुलने) में जमा किया जा सकता है।

यह मानता है कि इसे लगातार रेफ्रिजरेटर के तापमान पर रखा गया है और समय के लिए काउंटर पर बाहर नहीं छोड़ा गया है। किसी भी क्रीम को मोल्ड या एक गंध छोड़ दें। जब संदेह हो, इसे बाहर फेंक दें।

अल्ट्रा-पेस्टर्वाइज्ड क्रीम में बहुत अधिक समय सीमा समाप्ति तिथि हो सकती है। बैक्टीरिया और बीजाणु को मारने के लिए बहुत ही कम अवधि के लिए यह उच्च तापमान में गरम किया जाता है।

क्या क्रीम खराब हो जाता है?

भारी क्रीम दूध का एक घटक है, जो आटे और पर्यावरण से जीवाणुओं को उठाती है क्योंकि यह गाय या अन्य दूध उत्पादन करने वाले जानवरों से दूध पकाया जाता है। जबकि दूध सुनिश्चित करने के लिए कई नियम हैं, संभवतः सेनेटरी के रूप में, इसमें हमेशा कुछ बैक्टीरिया होंगे। मक्खन परत से क्रीम स्किम्ड हो जाती है जो स्वाभाविक रूप से पूरे दूध के ऊपर बढ़ जाती है। वाणिज्यिक उत्पादन में, यह अक्सर एक अपकेंद्रित्र के साथ अलग होता है

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पाश्चरराइजेशन का उपयोग दूध उत्पादों में बैक्टीरिया की संख्या को कम करने के लिए किया जाता है। बैक्टीरिया ये है कि दूध खराब हो जाता है।

न केवल वे अनावश्यक जायके पैदा करने के लिए दूध के उत्पाद को खटाए करते हैं, लेकिन वे इसे भी दही कर सकते हैं ताकि निरंतरता आपके व्यंजनों के लिए सही न हो। जिस क्रीम को मिलाया गया है उसमें एक अलग मात्रा में अम्लता है, जिसके परिणामस्वरूप अलग-अलग सॉस हो सकते हैं, आदि। जबकि बैक्टीरिया जो खट्टे का उत्पादन करते हैं, वह बीमारी का कारण नहीं हो सकता है, अगर आपकी क्रीम ने खपत की है तो इसका मतलब यह हो सकता है कि बैक्टीरिया भी बढ़ रहा है।

खाद्य सुरक्षा के लिए, आपको यह भी चिंतित होना चाहिए कि क्रीम में जीवाणु और कवक बढ़ते हुए आपको बीमार बना सकते हैं यहां तक ​​कि कुछ जीवाणु जो कि पास्चराइजेशन से मारे नहीं गए थे, क्रीम में समय के साथ गुणा कर सकते हैं। हालांकि वे थोड़ी सी बड़ी संख्या में हो सकते थे, जबकि क्रीम ताजा था कि वे आपको बीमार नहीं कर पाएंगे, वे समय बीमारी के उत्पादन के लिए पर्याप्त एकाग्रता में हो सकते हैं।

दूध उत्पादों लिस्टिरिया मोनोसाइटोजिनेस को बंदरगाह कर सकते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक है और गर्भपात कर सकता है वे एंटरोपैथिक ई हो सकते हैं कोली , कैंबिलोबैक्टर जेजनी , येर्सिनिया एन्डोकॉलिटिका , साल्मोनेला प्रजातियां, और ब्रुसेला प्रजातियां जो पैदा कर सकती हैं डायरिया और गैस्ट्रोएंटेरिटिस के अन्य लक्षण दूध के उत्पादों में तपेदिक के संचरण को कम करने के लिए शुरू में पाश्चरराइजेशन विकसित किया गया था।

लेफ्टोवर हेवी क्रीम का प्रयोग करना

सबसे अच्छा उपाय अपने शेल्फ़ जीवन के अंत तक पहुंचने से पहले अपनी भारी क्रीम का उपयोग करना है यदि आप अपने कॉफी या चाय में आधा और आधा का उपयोग करते हैं, तो भारी क्रीम का प्रयास करें आप भारी क्रीम को खट्टा क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम या मक्खन में भी बदल सकते हैं। अपने बचाओ आपको क्रीम सूप या क्रीम सॉस बनाने के लिए प्रेरणा देते हैं।

• बचे हुए भारी क्रीम का उपयोग करने वाले व्यंजनों

उबाऊ बचे हुए भारी क्रीम

यदि आप इसका उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो आप बाद में उपयोग करने के लिए क्रीम फ्रीज कर सकते हैं।

आगे की योजना बनाएं ताकि आप जितनी जल्दी हो सके सर्वोत्तम गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए इसे फ्रीज कर दें।

• भारी क्रीम फ्रीज कैसे करें