घर पर फ्लोर स्टोर कैसे करें

यदि आप स्टोर से घर लेते समय पॉट्री में आटे के उस बैग को छूते हैं, तो यह तब तक नहीं चलेगा जितना चाहिए, और यह बग को आकर्षित कर सके। नीरस अपने आटे को ठीक ढंग से कैसे स्टोर करना सीखें, इसलिए यह महीनों (या अधिक वर्षों तक) रहता है।

परिष्कृत आटा

(सभी-उद्देश्य, रोटी, केक, आत्म-बढ़ते)

1. फ्रीजर में अपने आटे को 48 घंटों के लिए रखें, जो कि किसी भी अड़चन या कीट के अंडे जो उपस्थित हो सकते हैं
2. फिर, उसे तंग-सीलिंग ढक्कन के साथ भोजन-ग्रेड कंटेनर (प्लास्टिक, कांच, आदि) में स्थानांतरित करें। यह आपके आटे को नमी को अवशोषित करने से बचाएगा और यह सुनिश्चित करेगा कि कीड़े और अन्य कीटनाशक इसे प्राप्त नहीं कर सकें। यह आपके आटे को अन्य खाद्य पदार्थों या उत्पादों से लेकर गंध और स्वादों को अवशोषित करने में भी रखेगा जो इसके पास संग्रहीत हैं।

1. अपने आटे को एक शांत, शुष्क जगह में धूप से दूर रखें। आटा पेंट्री में छह महीने तक चलेगा।

2. यदि आप अपने आटे को अधिक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर में रखें यह कई सालों तक वहां रहेगा, लेकिन एक वर्ष के भीतर इसका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

उपयोग करने के लिए: बस आपको जो भी आवश्यकता है उसे निकालना। इसे पिघलना या कमरे के तापमान पर लाने की कोई ज़रूरत नहीं है

पूरे अनाज और अन्य विशेषता फूल

(पूरे गेहूं, जई, चावल, राई, नट, बीज, आदि)

1. आटे को स्थिर करें और उसे हवा में तंग कंटेनर में स्थानांतरित करें , जैसा ऊपर बताया गया है।
2. फिर, इसे रेफ्रिजरेटर या फ़्रीज़र में रखें। आटे में प्राकृतिक तेल के उच्च स्तर के कारण इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, तो इसे जल्दी से बासी मारने का कारण होगा।

अपना आटा बदलने के लिए

जब तक आपका आटा अभी भी खुशबू आ रही है और अच्छा स्वाद लेता है, यह अभी भी उपयोग करने के लिए ठीक है लेकिन निश्चित रूप से जितनी जल्दी आप गुणवत्ता में गिरावट के नोटिस के रूप में इसे टॉस करें। एक बार तेल बारी बारी शुरू करने के बाद, आप इसे वापस लाने के लिए कुछ भी नहीं कर सकते।

और अधिक भंडारण युक्तियाँ:

1. आटा के नए और पुराने पैकेजों को गठबंधन न करें। यह नए आटे की शेल्फ लाइफ को छोटा कर देगा
2. अगर आपके घर में वातानुकूलन नहीं है, तो गर्मियों में रेफ्रिजरेटर या फ़्रीजर के लिए अपने आटे को ले जाएं
3. जब आप इसे खरीद लेंगे तो अपने आटे की तारीख लिखिए आप कितनी देर तक यह कर चुके हैं
4. कंटेनर पर आटे के प्रकार को भी लिखना सुनिश्चित करें आटा मिश्रित उन सभी कंटेनरों को मिलना आसान है।

आटा सब्स्टिट्यूट

अगर कोई नुस्खा आपको एक प्रकार का आटा बताता है जिसे आप नियमित रूप से नहीं उपयोग करते हैं, तो देखें कि क्या कोई विकल्प है जिसे आप इसके स्थान पर उपयोग कर सकते हैं यह आपको आटा के एक और बैग खरीदने और स्टोर करने से बचाएगा। बाहर की जाँच करने के लिए कुछ विकल्प दिए गए हैं:

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• रोटी का आटा विकल्प
• केक का आटा विकल्प
• पेस्ट्री आटा विकल्प
• सूजी का आटा विकल्प
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