कृत्रिम रंगों और फ्लेवरों को नष्ट करने वाले प्रमुख खाद्य कंपनियां

कौन से कंपनियां संरक्षक मुक्त, कृत्रिम सामग्री मुक्त भोजन करने के लिए तैयार हैं?

सभी की तरह लगता है, फास्ट फूड चेन से लेकर अनाज और कैंडी और पेय निर्माताओं तक।

कृत्रिम रंग और फ्लेवरों को खत्म क्यों करें?

खाने वालों को खुश करने के लिए, विशेष रूप से बच्चों के लिए माताओं खरीदारी करना।

असली खाद्य पदार्थों के साथ वास्तविक खाद्य पदार्थों की प्रवृत्ति, हम बाज़ार-शोध फर्म नीलसन से ठोस संख्याओं का समर्थन कर सकते हैं: "60% से अधिक अमेरिकियों का कहना है कि कृत्रिम रंग या जायके का अभाव महत्वपूर्ण है उनके भोजन-खरीद के फैसले में। "

प्राकृतिक रंग और फ्लेवर्स के रूप में पका हुआ समय है, फल, veggies और मसालों से निकलने वाले कई लोग हैं।

बिग फूड गुड फूड मूवमेंट में शामिल होता है

सरल, वास्तविक खाद्य पदार्थों के उपभोक्ता स्वाद के जवाब में बड़ी खाद्य कंपनियों की एक चल रही सूची है:

जनरल मिल्स अनाज से कृत्रिम रंगों को खत्म कर देगा

जब आप सोचते हैं कि "लकी चार्म्स!" अनाज का इंद्रधनुष कोई संदेह नहीं है उपभोक्ता इच्छाओं और चिंताओं को बनाए रखने के लिए कि जून 2015 में एडीएचडी के लिए कृत्रिम रंग का नेतृत्व किया, सामान्य मिलों ने अपने अनाज के 40 प्रतिशत में प्राकृतिक रंगों के साथ कृत्रिम रंगों को बदलने के लिए प्रतिबद्ध किया।

"हम जनवरी से 75 प्रतिशत तक लक्ष्य कर रहे हैं - रीज़्स पफ्स एंड ट्रिक्स सहित और 2016 के अंत तक 90 प्रतिशत, हमारे उत्पाद डेवलपर्स को यह सुनिश्चित करने के लिए समय दें कि वे बहुत अच्छे लगते हैं और स्वाद लेते हैं," घोषणा कहती है। सुधार के समय के कारण मार्शमॉल्स जैसे बिट्स अधिक समय ले सकते हैं।

जनरल मिल्स ने बदलाव करने के लिए क्या नेतृत्व किया? जॉन फोकरकर, एनी के अध्यक्ष, जो हाल ही में अधिग्रहित जनरल मिल्स, बड़े सामग्रियों के परिवर्तनों पर कुछ पृष्ठभूमि साझा करते हैं।

अच्छा विचार:

घोषणा करने से पहले जनरल मिल्स पहले से ही प्राकृतिक रंगों के साथ प्रयोग कर रहे थे। स्मार्ट घोषणा करने से पहले एक बड़ा परिवर्तन साबित करने के लिए बाहर रोल किया जाएगा। पैनारा रोटी ने नो-नो सूची बना ली

पनेरा रोटी ने कृत्रिम रंग, स्वाद, मिठास और संरक्षक की सूची प्रकाशित की जिसे कंपनी ने अमेरिका के पनेरा रोटी और सेंट

लुई रोटी कंपनी ® 2016 के अंत तक बेकरी-कैफे भोजन मेनू, बेकरी से सूप्स से सलाद और सैंडविच तक।

150 से अधिक अवयवों पर प्रभाव पड़ेगा, जिसमें उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) और कृत्रिम ट्रांस वसा शामिल हैं। हालांकि एनपीआर बताते हैं, एचएफसीएस के साथ पीए गए पेय काट ब्लॉक पर नहीं हैं … फिर भी वैसे भी। प्रतिबंध वाली सामग्री की नहीं, कोई सूची एक सामान्य ज्ञान पद्धति को दर्शाती है। पनेरा टीम ने पूछा, "यह क्या है? और इसका इस्तेमाल क्यों किया जाता है?"

पिज्जा हट और टैको बेल रेस कृत्रिम रंगों और फ्लेवरों को खत्म करने के लिए

पिज़्ज़ा हट कहते हैं कि यह जुलाई 2015 के अंत तक कृत्रिम स्वाद और रंग निकाल देगा।यह कहा गया है कि परिवर्तन पूर्ण होने के बाद यह सभी ऑनलाइन सामग्री को सूचीबद्ध करना शुरू कर देगा।

टैको बेल का कहना है कि यह 2015 के अंत तक कृत्रिम रंग, कृत्रिम स्वाद, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) और अपने भोजन से अस्थिर ताड़ के तेल को खत्म कर देगा। कृत्रिम परिरक्षकों का सफाया हो जाएगा "जहां संभव हो "2017 तक। चालें फव्वारा पेय या सह-ब्रांडेड उत्पादों को प्रभावित नहीं करती है, जैसे कि इसके डोरोतोस-स्वाद वाले टैको गोले

दोनों कंपनियां यम ब्रांड के स्वामित्व में हैं

पेप्सी ने Aspartame को गिरा दिया

उपभोक्ता अनुरोधों के जवाब में, पेप्सी ने एस्पेरेट का उपयोग करना बंद करने और कंपनी के कई शक्कर मुक्त आहार पेय पदार्थों में "सूरालोज़ और एसेल्फैम पोटाशियम का एक मिश्रण" का उपयोग करना शुरू किया है।

(वाशिंगटन पोस्ट का मानना ​​है कि यह एक अच्छा निर्णय नहीं था।)

पेप्सी और कोका-कोला दोनों उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध प्राकृतिक और DIY सोडा विकल्प के बढ़ते चयन के साथ बिक्री के मामले में चोट लगी है।

अन्य कंपनियों कृत्रिम मिठासों को बदलने के लिए स्टेविया जैसे प्राकृतिक मिठासों में बदल रही हैं

मैकडॉनल्ड्स एंटीबायोटिक-मुक्त चिकन का उपयोग करने के लिए

मार्च 2015 में, मैकडॉनल्ड्स कॉर्प ने घोषणा की कि यह "इंसान" एंटीबायोटिक दवाओं के साथ उठाए गए मुर्गियों के उपयोग को रोकने पर होगा, जो मनुष्य के लिए खतरनाक हो सकता है मुर्गी में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को कम करने के कारण पेड्यू और टायसन के कारण यह परिवर्तन बड़े हिस्से में संभव बना है। ईटर का इस परिवर्तन और घोषणा का विस्तृत विश्लेषण पढ़ें

बीफ़ कहाँ है? कंपनी का कहना है कि वह बीफ़ के लिए समान नीति पर काम कर रहा है। लेकिन मुर्गी पालन की तुलना में पशुपालन कम केन्द्रित है।

और फास्ट कंपनी के अनुसार, "पर्ड्यू फ़ार्म्स, तीसरी सबसे बड़ी अमेरिकी चिकन उत्पादक कहते हैं कि यह

नेस्ले कृत्रिम सामग्रियों और रंगों को निकालने के लिए है

नेस्ले ने फरवरी में एक बहुत बड़ी प्रतिबद्धता की:" अंत तक 2015 की, 250 से अधिक उत्पाद और नेस्टेल बटरफिंगर®, CRUNCH® और बेबी रथ ® सहित 10 ब्रांड कृत्रिम स्वादों और प्रमाणित रंगों से मुक्त होंगे। "

खट्टे कैंडी और गमी पहले की तरह उज्ज्वल नहीं हो सकते हैं, लेकिन दिए गए हैं सबूत हैं कि कुछ कृत्रिम रंग सक्रियता पैदा कर सकते हैं, प्राकृतिक रंगों और प्राकृतिक जायके को स्विच नेस्ले के लिए अच्छी बिक्री में अनुवाद करना चाहिए।

उज्जवल तरफ, प्राकृतिक रंगों और जायके की एक अभूतपूर्व संख्या आज उपलब्ध है। उदाहरण के लिए, नेस्ले बीटटरफिंगर के तथाकथित खस्ता, एनाटो के साथ कुरकुरे केंद्र में कृत्रिम रंगों को स्वैप करेगा, जो कि एचीट पेड़ से फल में पाए जाने वाले बीज से आता है। CRUNCH® में, प्राकृतिक वेनिला स्वाद कृत्रिम वनिलेन की जगह लेगा। 2015 के मध्य में, इन खाद्य पदार्थों में पैकेजिंग पर "कोई कृत्रिम फ्लेवर या रंग" का दावा नहीं होगा।

हेर्सली नॉन-जीएमओ केन शुगर के लिए स्विचिंग है

हर्शे अपनी चॉकलेट को गन्ने की चीनी का उपयोग करने के लिए संक्रमण करेगा, जो आनुवंशिक रूप से संशोधित बीट चीनी के बजाय सभी गैर-जीएमओ है।

और सूची में और आगे बढ़ता है, क्राफ्ट मकारोनी और पनीर सहित कृत्रिम परिरक्षकों और रंगों को हटाकरक्या मैक और पनीर का निर्माण एनी के घर को अपने गोले और सफेद छेददार के लिए एक रन देगा? अन्य ब्रांडों के साथ, यह देखने के लिए दिलचस्प होगा कि क्या उपभोक्ताओं को अपने लंबे समय के प्राकृतिक पसंदीदाों में रहना होगा या पुराने ब्रांडों का उपयोग करना होगा।

जम्मू। एम। Smucker नई उत्पादों में सरल सामग्री पर ध्यान केंद्रित करने के लिए

2016 में, उपभोक्ता मांग के जवाब में सरल, स्वच्छ घटक प्रोफाइल के साथ कई नए उत्पादों को पेश करने के लिए, Smucker की योजनाओं। कंपनी ने 2015 में सहले स्नैक्स का अधिग्रहण किया, और कंपनी सहले ब्रांड के तहत नट्स की विशेषता वाले नए उत्पादों को जारी रखती रही।

तो क्या एक आकांक्षी खाद्य उद्यमी क्या करना है?

सबसे पहले, आप कृत्रिम रंगों और जायके बेचने के व्यवसाय में जाने से बचना चाहते हैं। जब उत्पादों के विकास, इन आसान युक्तियों का पालन करें:

कृत्रिम सामान के बिना डिजाइन व्यंजनों

पैनरा नो नहीं सूची देखें। यह डू और डोनट्स के लिए एक उपयोगी परिपूर्ण प्लेबुक है, बहुत सारे फूड्स अस्वीकार्य सामग्री सूची की तरह।

1. वास्तविक फल और सब्जी पाउडर, टुकड़ा और प्यूरी निर्माताओं प्राकृतिक खाद्य रंगों और जायके के लिए खोजें
2. खाद्य उत्पाद विकास के बारे में अधिक जानें खाद्य प्रौद्योगिकीविदों के संस्थान के माध्यम से
3. अपने सोर्सिंग के बारे में भी सोचें और आपके स्रोत कहां से सोर्सिंग कर रहे हैं? कौन जीत रहा है और पुरस्कारों के पीछे के मूल्यों को देखने के लिए गुड फूड पुरस्कार देखें मेरी किताब गुड फूड, ग्रेट बिज़नेस इस विषय के बारे में भी है!

चल रही अद्यतनों के लिए इस लेख पर अधिक नज़र रखें जैसा कि अधिक खाद्य कंपनियां "अच्छा भोजन" के लिए प्रतिबद्ध हैं।