नाशपाती सॉस पकाने की विधि - कैनिंग और फ्रीज़िंग निर्देश

नाशपाती सॉस किसी भी मितव्ययी पेंट्री के लिए एक महान अतिरिक्त है यह सादे सेवा की जा सकती है, जैसे कि एप्पलस; ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया; या कई बेक्ड अच्छा व्यंजनों में एक तेल विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया स्टोव को गरम करें, और यह नुस्खा एक कोशिश दें, जबकि नाशपाती के मौसम में हैं।

सामग्री

• नाशपाती (40 मध्यम-आकार की या 50 छोटे), कटा हुआ और कटा हुआ
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 कप पानी
• चीनी का स्वाद (वैकल्पिक)

• स्वाद के लिए दालचीनी (वैकल्पिक)

आप क्या करते हैं

1. एक बड़े बर्तन में नाशपाती और पानी को रखें, और उबाल लें।
2. गर्मी कम करें; आवरण; और 20 से 30 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक नाशपाती नरम न हो, तब तक अक्सर सरगर्मी हो जाती है।
3. नींबू का रस और किसी भी चीनी या दालचीनी को शामिल करें जिसे आप शामिल करना चाहते हैं।
4. पॉट को एक उबाल पर वापस लाओ फिर, गर्मी कम करें; और उबाल लें, जब तक कि नाशपाती आपकी वांछित स्थिरता के लिए पका नहीं हो जाते यदि आप पूरी तरह चिकनी चटनी चाहते हैं, बर्तन को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें, या सॉस को नियमित ब्लेंडर में खत्म करने के लिए स्थानांतरित करें।

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यील्ड: 4-6 पिनट या 2-3 क्वार्ट्स, मात्रा नाशपाती के आकार और पकाने के समय की लंबाई के आधार पर अलग-अलग होगी। क्रॉकपॉट खाना पकाने विधि

पेअर सॉस को क्रॉकपॉट में भी बनाया जा सकता है। चूंकि यह नुस्खा बहुत से नाशपाती के लिए कॉल करता है, आपको या तो दो बड़े crockpots के बीच नुस्खा विभाजित करने की आवश्यकता होगी, या नुस्खा आधा होगा। पता है कि क्रॉकपॉट में आपके नाशपाती सॉस बनाने में अधिक समय लगेगा

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लेकिन, आपको चूल्हे के लिए तैयार नहीं किया जाएगा, जबकि खाना बनाती है

कैनिंग इंस्ट्रक्शंस

लाडल पेयर सॉस को हॉट, स्परलाइज्ड जार में, 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर। फिर, किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए जार के अंदर की छोर के चारों ओर एक स्पूटुला या बबल रिमॉयर टूल चलाएं। साफ rims साफ; एक उबला हुआ ढक्कन के साथ ऊपर; बैंड को सुरक्षित करें और उबलते पानी के स्नान में प्रक्रिया करें- पिंट के लिए 15 मिनट, क्वॉर्ट्स के लिए 20 मिनट।

एक तौलिया पर जार रखें, और उन्हें रात भर शांत करने दें। फिर, सुबह में एक अच्छी मुहर के लिए जार का परीक्षण करें (ढक्कन पर नीचे दबाएं) और अगर ढक्कन वापस नहीं लाए, तो जार सील कर दिया जाता है)। सील नहीं किया है कि किसी भी जार रेफ्रिजरेटर। उन्हें अगले कुछ हफ्तों के भीतर उपयोग करने की आवश्यकता होगी

बर्फ़ीली निर्देश

लाडल पिफर सॉस को साफ फ्रीजर जार में, पिंट जारों में 1/2 इंच का हेडस्पेस और क्वार्ट जार में 1 इंच का हेड स्पेस छोड़कर।

जार सील करें और ठंड से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।

आप पेयर बटर के साथ क्या कर सकते हैं

केक, मफिन और कुकीज़ के लिए कहा जाता है कि तेल के कुछ, या सभी के लिए एक विकल्प के रूप में नाशपाती सॉस का उपयोग करें

1. पेस्ट्री सॉस का उपयोग सेब, कद्दू या नारियल के स्थान पर किया जा सकता है जिसे रोटी व्यंजनों में कहा जाता है।
2. नाशपाती का मक्खन बनाने के लिए अपने नाशपाती की चटनी को कुक बनायें। यहाँ मेरा सरल क्रॉकपॉट पेअर बटर नुस्खा है
3. चेतावनी प्रसंस्करण समय ऊंचाई से भिन्न होता है अपने स्थानीय विस्तार कार्यालय से अपने क्षेत्र के लिए विशिष्ट समय के लिए जांच करें, या नेशनल सेंटर फॉर फ़ूड प्रेजरेशन वेबसाइट पर सूचीबद्ध ऊंचाई समय की समीक्षा करें।