पीछे की ओर झुकाव: बिल डर्डन की जीवनी

विलियम बी। डर्डन का जन्म 1 9 1 9 में हुआ था, जिसका अर्थ था कि वह "घबराहट वाले लोगों की समृद्धि का आनंद लेने के लिए बहुत छोटा था", लेकिन आर्थिक रूप से आर्थिक रूप से परेशान होने की सही उम्र अधिक अवसाद। इसने अपने मूल दक्षिण को विशेष रूप से मुश्किल से मारा फिर भी, उन्हें उस युग में खरीदने का एक रास्ता मिल गया।

बिल डर्डन की शुरुआतएं

1 9 38 में, जब वह सिर्फ 1 9 वर्ष का था, तो उन्होंने जॉर्जिया के वायक्रॉस के अपने गृहनगर में एक लंच खोला।

उस समय, फास्ट फूड व्यापक नहीं था। दोपहर के भोजन के काउंटर, डाइनर्स, सोडा फव्वारे और कैंडी स्टोर्स को तब जाने का रास्ता माना जाता था। डार्डन ने इस मार्ग को अपना लिया, उसका लंच डेन द ग्रीन फ्रॉग नाम दिया, और इसे "हॉप के साथ सर्विस" के रूप में विज्ञापन किया। और उन्होंने दौड़ के आधार पर अपने ग्राहकों को अलग करने से मना कर अपने दक्षिणी राज्य के कानूनों को चुनौती दी।

द ग्रीन मेंढक काफी सफल हो गया है कि डर्डन हॉवर्ड जॉनसन रेस्तरां और होटल में निवेश करने में सक्षम था, ज्यादातर फ्लोरिडा में। दक्षिण में जीवन के लिए मोटर वाहन और एयर कंडीशनिंग उद्योगों की वृद्धि के कारण अधिक सुविधाजनक, अचल संपत्ति में तेजी आई है, खासकर फ्लोरिडा में, और राज्य के निवासियों और पर्यटकों को अपनी कारों को चलाने और खाने के लिए जगह की जरूरत थी। यह फ्लोरिडा में एक बार-संघर्षशील जॉर्जिया लंचशाह मालिक के सबसे अमीर लोगों में से एक था।

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लाल लॉबस्टर

डर्डन ने देखा कि समुद्री भोजन अपने रेस्तरां में बेस्ट-सेलिंग आइटम था। इसलिए उन्होंने एक जुआ लगाया, यह देखने का प्रयास करते हुए कि क्या एक पूर्ण-सेवा वाला समुद्री खाने वाला रेस्टोरेंट, जिसे मन में परिवारों के साथ बनाया गया है और इस प्रकार एक बड़े-शहर समुद्री भोजन रेस्तरां से कम कीमत पर हो सकता है, एक क्षेत्र में दूर क्षेत्र से काम करेगा, अगर यह वहां काम कर सकता है, यह कहीं भी काम कर सकता है

उन्होंने एक छोटे से शहर, लेकलैंड चुना, जैसा कि नाम से पता चलता है, पास के कई झीलों, लेकिन ताम्पा से अच्छी तरह से अंतर्देशीय।

उन्होंने इसे रेड लॉबस्टर इन कहा, और जब शब्द "इन" को जल्द ही गिरा दिया गया, तो वह संकेत बदल सकते थे, क्योंकि अगले कुछ वर्षों में उन्होंने खोले गए रेस्तरां इतना सफल थे कि जनरल मिल्स ने उन्हें एक प्रस्ताव को अस्वीकार करने के लिए बहुत अच्छा था, जिसमें उसे अपनी बड़ी कंपनी के भीतर एक कार्यकारी बनाया गया था।

1 9 80 तक, रेड लॉबस्टर वार्षिक बिक्री में 400 मिलियन डॉलर का उत्पादन कर रहा था।

जनरल मिल्स ने 1 9 82 में इतालवी-थीम वाले रेस्तरां की ओलिव गार्डन श्रृंखला शुरू की, और यह लगभग लाल लोबस्टर के रूप में सफल हो गया। बिल डर्डन की मृत्यु 1 99 4 में हुई, लेकिन जनरल मिल्स ने डार्डन रेस्टोरेंट को अगले साल दोनों श्रृंखलाओं में चलाने के लिए स्थापित किया, ताकि उनका नाम, साथ ही उनके विचारों पर भी रह सकें।

जनरल मिल्स के सभी प्रयोगों ने काम नहीं किया, क्योंकि चीन के तट ने फ्लाप किया। लेकिन 1 99 6 में उस चेन को बंद करने के बाद, वे बहमा ब्रीज़ कैरेबियन ग्रिल, स्मोकी बोन्स बीबीक्यू स्पोर्ट्स बार, लोंगहॉर्न स्टीकहाउस और सीजन 52 के साथ आगे बढ़ गए।रेड लॉबस्टर और ओलिव गार्डन अपने संचालन की रीढ़ बने हुए हैं, अनिवार्य रूप से दूसरों को वित्तपोषण करते हैं

अंतिम विचार

नॉर्मन ब्रिंकर के साथ, रेस्तरां-प्रबंधन कंपनी ब्रिनर इंटरनेशनल के संस्थापक और सलाद बार की खोज के लिए श्रेय देने वाला व्यक्ति, बिल डर्डन, जिस तरह से लोगों को खाने से बाहर निकलने में अग्रणी था। मैकडॉनल्ड्स के रे क्रोक और केंटकी फ्राइड चिकन के रे क्रोक जैसे लोगों ने तेजी से, जनता के लिए सस्ती भोजन उपलब्ध कराया, डर्डन ने फैंसी रेस्तरां में खाने की इच्छा के बीच के अंतराल को तोड़ने के फायदों को देखा और लागत को उचित रखने की जरूरत महसूस की। लाखों लोगों ने अपना नाम कभी नहीं सुना है और कभी नहीं देखा कि उनका चेहरा जानते हैं और उनके काम का आनंद उठाया है।

जो आर ली, जिन्होंने 1 9 68 में पहले लाल लॉबस्टर को प्रबंधित किया और अपने पूर्व मालिक को जनरल मिल्स के उपाध्यक्ष और डार्डन रेस्टोरेंट के प्रमुख के रूप में स्थानांतरित किया, ने संस्थापक की मौत पर कहा, "मुझे पता है कि ऐसा कोई अन्य व्यक्ति नहीं छू चुका है कई लोग बिल डर्डन के रूप में सकारात्मक तरीके से रहते हैं। "