क्यों कई खाद्य शुरुआती विफल -5 प्रमुख समस्याएं

कोई भी भोजन और पेय कारोबार शुरू कर सकता है, लेकिन कई लोग जो असफल रहने का प्रयास करते हैं क्यूं कर? हो सकता है कि वे भोजन के बारे में चिंतित रसोई में फंस रहे हैं। लंदन में स्थित पीपिनरूर के संस्थापक केस्तिटीस केमेज़िस ने उद्योग के बारे में आवश्यक जानकारी प्रदान करके भविष्य और मौजूदा पेय उद्यमियों को मार्गदर्शन और प्रेरित करने के लिए कुछ सुझाव दिए हैं। पीनप्रिनरर पेय उद्यमियों का एक अनूठा समुदाय है।

यही कारण है कि केमेज़्स सोचते हैं कि इतने सारे असफल हैं, और ये गलतियां करने से बचने के लिए आप क्या कर सकते हैं

मार्केट इनसाइट्स के लिए सीमित पहुंच

यह जानकारी महंगा है और यह आमतौर पर छोटे और मध्यम उद्यमों के द्वारा दुर्गम है, लेकिन रणनीति निर्माण प्रक्रिया के दौरान यह महत्वपूर्ण है। ब्रैंड मालिक आमतौर पर बाजार अनुसंधान के महत्व को बहुत देर तक सीखते हैं जब खुदरा विक्रेताओं ने श्रेणी को काटने और हाल ही में उत्पादित उत्पादों को अस्वीकार कर दिया। उपभोक्ता और दुकानदार प्रवृत्तियों को समझने में विफल होने के कारण आपको एक भाग्य खर्च हो सकता है।

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आवश्यक ब्रांड और डिज़ाइन गलतियां

नए उत्पाद विकास के केवल 10 प्रतिशत पेशेवर पैकेजिंग डिजाइन विशेषज्ञों की भर्ती के लिए थोड़ी अधिक भुगतान करने के लिए तैयार हैं। किसी मूल्यवान पैकेजिंग डिज़ाइन को लाया नहीं जा सकता है। याद रखें कि 99. 99% आपके पहले-बार उपभोक्ताओं को पहले दृश्य प्रभाव के आधार पर आपके उत्पाद खरीदेंगे। कई कंपनियां नए उत्पाद विकास में हजारों निवेश करती हैं लेकिन वे एक डिजाइनर को सैकड़ों खर्च करते हैं, जो कॉलेज में वापस आ गए, फिर वे बुरे परिणामों के बारे में शिकायत करते हैं।

उत्पाद विकास प्रक्रिया

खाद्य और पेय उद्यमियों अक्सर जब वे अपनी खुद की रसोई में उत्पाद बनाने की कोशिश कर रहे हैं लेने के जोखिम का मूल्यांकन करने में विफल रहता है उत्पादों को यूरोप में एफडीए मानकों, या ईएफएसए आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। उन्हें स्केलेबल होना चाहिए विभिन्न मूल्यों और प्रमाण पत्रों के साथ लाखों विभिन्न सामग्रियां हैं।

जैसा कि आप पेय विकसित करते हैं, आप लगातार उन समस्याओं से सामना कर सकते हैं जो उत्पाद को बहुत जल्दी से नीचे ले जा सकते हैं यदि वे अनुपचारित रहें या यदि अनुभवी खाद्य पेशेवरों के किसी भी समर्थन के बिना उत्पाद विकसित किया गया हो

अंडरफ़ंडिंग और बिज़नेस मॉडल असफलताएं

भोजन और पेय व्यवसाय के पास एक उचित और स्वस्थ व्यवसाय मॉडल होना चाहिए और इसे निष्पादित करने के लिए पर्याप्त पूंजी होगी। ज्यादातर स्टार्टअप्स एक-दो-पुरुष सेनाएं हैं जो बहुत सारी महत्वाकांक्षाएं हैं लेकिन केवल एक दिन में 24 घंटे और कोई अतिरिक्त सहायता खर्च करने के लिए कोई नकदी नहीं है। कभी-कभी यह काम करता है, लेकिन यह अक्सर मालिकों को जलता है, जुनून को नष्ट कर देता है, और सिस्टम में कई बग छोड़ देता है वहाँ एक पेय व्यवसाय के प्रबंधन के बारे में बहुत कम जानकारी है, इतने सारे उद्यमियों को उन प्रक्रियाओं को समझने में असफल रहना पड़ता है जब तक यह बहुत देर तक नहीं होता है

बाजार के लिए मार्ग

सीमित शेल्फ और फ्रिज स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाले इतने सारे ब्रांडों के साथ, ज्यादातर खुदरा विक्रेताओं के ब्रांडों के बारे में ज्यादा परवाह नहीं है जो अभी तक प्रदर्शित नहीं हुए हैं कि वे जो अन्य उत्पाद कर रहे हैं अपेक्षाकृत अच्छी तरह से यहां तक ​​कि अगर नया ब्रांड किसी भी तरह से प्रमुख खुदरा खातों में से एक समझौता करता है, तो यह पहले छह महीनों में अलमारियों से गायब हो जाता है क्योंकि यह अपने वादों और उम्मीदों को पूरा करने में विफल रहता है।

नीचे की रेखा

अधिकांश पेय स्टार्टअप पूरे आवधिक तालिका को अपने कार्यात्मक पेय में जोड़ने पर ध्यान देते हैं और वे उत्पाद विकास प्रक्रिया पर बहुत अधिक समय और धन खर्च करते हैं, फिर वे तुरंत विफल हो जाते हैं दूसरों को केवल पेय पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, उम्मीद है कि यह बिना किसी बाहरी धक्का के खुद को बेच देगा। सफल ब्रांड्स के पीछे हमेशा एक स्वस्थ व्यापार प्रथा मॉडल, विपणन, उत्पाद, ब्रांड, संचार और प्रचार का संतुलन होता है। अधिकांश खाद्य और पेय उद्यमियों को केवल एक पहलू पर ध्यान केंद्रित किया जाता है उन दोनों के बीच एक संतुलन होना चाहिए।