अपना खुद का छाछ बनाओ और थोड़ा धन बचाएं

वहां आप मध्य नुस्खा हैं, और आपको पता है कि सामग्री सूची दूध नहीं कहती यह कहते हैं छाछ ओह। या हो सकता है कि आप यह जानते हुए कि छाछ ने कहा, लेकिन जब आप केवल एक छोटी सी राशि की आवश्यकता होती है, तो आप पूरे क्वार्टर खरीदने के लिए पैसे खर्च करने पर मारे गए डर नहीं। इन विकल्पों में से कोई भी ताकत के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है, और वे आपको थोड़ा पैसा भी बचाएंगे।

आपको क्या आवश्यकता होगी

आप को अपना खुद का छाछ बनाने की ज़रूरत है नियमित दूध - एक कप से थोड़ा कम - और सफेद सिरका या नींबू का रस का एक बड़ा चमचा।

तैयारी

तरल मापने के कप में सफेद सिरका या नींबू का रस डालकर तरल को एक कप लाइन तक लाने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें। अब मिश्रण 5 से 10 मिनट तक खड़े रहें, दूध के घुटने और कड़कने के लिए लंबे समय तक पर्याप्त। वोइला - छाछ आपके नुस्खा के लिए कॉल की तरह ज्यादा बैच का उपयोग करें।

यदि आप डेयरी संवेदनशीलता वाले किसी के लिए खाना बना रहे हैं, तो यह गैर डेयरी मिल्कों के साथ भी काम करता है। यदि आपके पास फ्रिज में केवल सोया दूध या बादाम का दूध है, तो ठीक है, लेकिन आप एक अनफ़्लॉक्लेड विविधता से छड़ी करना चाहते हैं।

अन्य छिलके सबबिटिट्स

आप एक चुटकी में इन विकल्पों में से एक भी कोशिश कर सकते हैं:

दही:

• छाछ की निरंतरता प्राप्त करने के लिए पतले सादे दही के लिए नियमित दूध या पानी जोड़ें। लगभग 3/4 कप दही और 1/4 कप पानी आमतौर पर अच्छी तरह से काम करता है। खट्टा क्रीम:
• खट्टे क्रीम का मिश्रण करें और दूध या पानी को एक छाती स्थिरता बनाएं। लगभग 3/4 कप खट्टा क्रीम और 1/4 कप पानी को चाल करना चाहिए।

टारटर की क्रीम:

• एक 3/4 चम्मच दूध के कप के लिए टैटार की क्रीम मिलाकर 5 से 10 मिनट तक बैठो। दूध गाढ़ा और सिरका या नींबू का रस के साथ किए गए विकल्प की तरह दही को दबाना होगा। केफ़िर:
• आपके नुस्खा में किफिर के बराबर मात्रा के साथ कहा जाता है कि आपके हाथ में किसी प्रकार का छाछ है। इसमें लैक्टिक एसिड होता है, जैसे कि छाछ करता है, इसलिए यह एक ही काम करेगा। ये बाक़ी जगहें क्यों काम करती हैं

ये विकल्प प्रतिफल का एक अच्छा स्वाद सन्निकटन बनाते हैं, लेकिन वे इससे ज्यादा कुछ करते हैं जब भी आप एक पैनकेक, त्वरित रोटी या बल्लेबाज नुस्खा देखेंगे जो छाछ के लिए कहते हैं, तो यह नुस्खा में एसिड के रूप में कार्य करने के लिए है।

जब छाछ में एसिड नुस्खा में बेकिंग सोडा के साथ संपर्क करता है, तो यह बल्लेबाज या आटा खिसकाता है। यह खमीर के अलावा बिना बढ़ने की अनुमति देता है आपका पके हुए सामान अभी भी हल्का और शराबी होगा यही कारण है कि बहुत से पैनकेक व्यंजनों में छाछ शामिल है। ऊपर दिए गए सभी छाछ के विकल्प में एसिड को अपने नुस्खा में इस महत्वपूर्ण कार्य में शामिल करना शामिल है।

फिर से छाछ के से बाहर भागो कभी नहीं

यदि आपको कभी भी तिल का आना न पड़े, या यदि आप किसी नुस्खा के लिए कुछ खरीदते हैं लेकिन इससे पहले कि आप इसके लिए किसी अन्य उपयोग की तलाश करते हैं, तो पाउडर पर स्विच करने का विचार करें छाछ।पाउडर के दूध के समान, जब भी आपको इसकी आवश्यकता होती है, और जो भी मात्रा में आपको ज़रूरत होती है, इसे पुन: आधार बनाया जा सकता है। साको सबसे आम ब्रांड है इसे किराने की दुकान पर पाउडर दूध के पास देखें, या इसे ऑनलाइन ऑर्डर करें

अमेज़ॅन पर पाउडर छाछ खरीदें

इसलिए आपके पास यह है अपनी मेहनत से अर्जित डॉलर कभी भी स्टोर से खरीदा हुआ छाछ पर खर्च न करें।

थोड़ा सृजनशीलता और कुछ सामग्रियों के साथ जो पहले से ही आपके अलमारी में हैं, आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है