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क्या आपकी सचमुच पाउडर चीनी खरीदने की ज़रूरत है? जब तक आप इसका बहुत उपयोग नहीं करते हैं, वास्तव में नहीं। यदि आप एक नुस्खा पर काम कर रहे हैं जो पाउडर, कन्फेक्शनर या हिमिंग चीनी (एक ही घटक के सभी नाम) के लिए कॉल करता है, तो आप अपने घर पर आसानी से अपना बना सकते हैं। बस अपने पेंट्री से कुछ दानेदार चीनी ले लो, और पाउडर चीनी में इसे चालू करने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।
अपना खुद का पाउडर शक्कर कैसे करें
अपना स्वयं का पाउडर चीनी बनाने से सिर्फ कुछ मिनट लगते हैं
आपको दानेदार चीनी और एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर की आवश्यकता होगी। आप एक कॉफी या मसाले की चक्की का उपयोग भी कर सकते हैं, अगर आपको केवल एक छोटी राशि की आवश्यकता है बस अपनी कॉफी या मसाले की चक्की को पहले साफ करना सुनिश्चित करें आप नहीं चाहते कि आपकी चीनी कॉफी या मसालों की तरह चखने आ जाए।
आप क्या करते हैं:
- प्रत्येक कप पीसा हुआ चीनी के लिए ब्लेंडर में एक कप दानेदार चीनी रखें।
- उच्च गति पर मिश्रण, जब तक कि चीनी एक पाउडर में बदल जाता है
- तत्काल उपयोग करें, या हवा-तंग कंटेनर में स्टोर करें
एक ब्लेंडर अक्सर भोजन प्रोसेसर से बेहतर काम करता है यदि आप पाते हैं कि पाउडर में चीनी की छोटी मात्रा छोड़ी जाती है, तो आप बड़े टुकड़ों को निकाल सकते हैं।
पाउडर शुगर बनाने के लिए टिप्स
घर पर पाउडर चीनी पर प्रोसेस करना बहुत आसान है और बहुत पैसा बचा लेगा, कुछ अतिरिक्त तरकीबें हैं जो हर बैच को सफल बनाने में मदद करेंगे।
- छोटे बैचों बनाएं हालांकि, पाउडर शुगर के एक बड़े बैच को हाथ में लेने के लिए आकर्षक है, लेकिन अगर आप अपने बैचों को छोटा रखते हैं, तो आपको सर्वश्रेष्ठ परिणाम मिलेंगे। एक समय में एक से दो कप अच्छी मात्रा में हैं
- थोड़ा कॉर्नस्टार्च जोड़ें स्टोर-खरीदा पाउडर शर्करा में अक्सर मकई स्टार्च की एक छोटी मात्रा होती है यह caking रोकता है और इसकी मोटाई क्षमता में सुधार (महत्वपूर्ण जब आप टुकड़े कर रहे हैं) आप घर पर एक ही चीज़ प्राप्त कर सकते हैं सिर्फ चीनी के हर चम्मच के लिए कॉर्नस्टार्च के 1-2 बड़े चम्मच डालिये जो आप बना रहे हैं।
- पता है कि चीनी खरोंच कर सकते हैं दानेदार चीनी आपके ब्लेंडर कटोरे को ढंक कर सकती है, खासकर अगर यह प्लास्टिक से बना है इससे भद्दे खरोंच हो सकता है, जहां भविष्य में भोजन फंस सकता है। यदि आप अक्सर पाउडर चीनी बनाने की योजना बनाते हैं, तो काम के लिए एक समर्पित ब्लेंडर कटोरा का उपयोग करने पर विचार करें। आप आम तौर पर अपने ब्लेंडर के लिए स्पेयर पार्ट्स ऑर्डर कर सकते हैं, या तो सीधे निर्माता से, या साइटों से, जैसे ईबे
- सफेद चीनी से बाहर जाओ जब हम दानेदार चीनी की बात करते हैं तो अक्सर हम सफेद गन्ना चीनी के बारे में सोचते हैं, तो आप अन्य शर्करा से पाउडर चीनी भी बना सकते हैं। टर्बिनाडो और नारियल चीनी अच्छा विकल्प हैं। वैकल्पिक शर्करा का उपयोग आपकी आहार संबंधी जरूरतों के अनुरूप करने के लिए भी किया जा सकता है। सबसे अच्छा परिणाम के लिए उपाय के लिए चीनी उपाय की जगह एक चीनी का उपयोग करें।
कितना पैसा बचा सकता है?
औसतन, आप अर्ध में पाउडर चीनी की कीमत में कटौती कर सकते हैं, यदि आप इसे खुद बनाते हैं सफेद दानेदार चीनी की बुनियादी 4-पौंड बैग $ 2-3 के बीच की लागत; कि पाउडर चीनी के 2-पाउंड बैग के समान कीमत है।
क्योंकि अगर आप अपना स्वयं का पाउडर चीनी बनाते हैं, तो दो शक्कर उपज में लगभग कप-कप के लिए, आप अपनी लागत में कटौती करेंगे।
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