आसान सूजी आटा विकल्प

सूजी का आटा एक उच्च-लस आटा है जो पारंपरिक रूप से पास्ता बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। सूजी से बने नूडल्स अपने आकार को अच्छी तरह से पकड़ते हैं, और एक फर्म बनावट है। यदि आपके पास कोई हाथ नहीं है, तो इसके स्थान पर निम्नलिखित विकल्प का उपयोग करें। यह अभी भी आपको अच्छे परिणाम देगा

सामग्री

• सभी उद्देश्य वाले आटा, ब्रेड आटा या गेहूं का आटा

तैयारी

सूजी के आटे को अपने नुस्खा में सभी बराबर के आटे के साथ बुलाया गया।

आपका पास्ता काफी फर्म के रूप में नहीं आएगा, लेकिन अभी भी स्वादिष्ट स्वाद लेगा सर्वोत्तम परिणाम के लिए, अपने पास्ता की सेवा करते समय यह गर्म है

यदि आपके पास यह है, ब्रेड आटा या गेहूं का आटा पूरी तरह से बेहतर काम करेगा उनके पास सभी उद्देश्य वाले आटे की तुलना में अधिक लस सामग्री है रोटी का आटा प्रति कप प्रति 12-14 प्रतिशत लस प्रोटीन होता है; गेहूं का आटा 14 प्रतिशत है; और सभी उद्देश्य में 8-11 प्रतिशत शामिल हैं सूमो 13% या उससे अधिक पर आता है

सूजी खरीदें, अगर आप अपने पास्ता को सूखा रहे हैं आप परिणामों के साथ खुश होंगे

नोट: यह विकल्प लस मुक्त नहीं है यदि आप अपना लस मुक्त पास्ता बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो ग्लूटेन-फ्री नुस्खा को ग्लूटेन-भारी नुस्खा में बदलने की कोशिश करने के बजाय, वास्तव में लस-मुक्त नुस्खा के साथ शुरू करना बेहतर होगा।

रसोवो का आटा क्या है?

सूजी एक प्रकार का आटा है जिसे आम तौर पर हार्ड ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है इसकी एक मोटा बनावट है, और लस प्रोटीन में उच्च है

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यह विशेष रूप से पास्ता के लिए अनुकूल बनाता है, क्योंकि यह अन्य आटे के मुकाबले कम चिपचिपा आटा बनाता है, और अधिक लोचदार है अगर आपने कभी सोचा है कि पास्ता परंपरागत रूप से पीले क्यों है, तो आप इसके लिए भी सूजी का धन्यवाद कर सकते हैं। आटे का पीला रंग तैयार उत्पाद में ही प्रकट होता है

सूजी का मीठा, मीठा स्वाद जो पास्ता में अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन ब्रेड और पिज्जा में भी है

आपकी वरीयता या आपके द्वारा काम कर रहे नुस्खे के आधार पर यह मोटे और अच्छे बनावट में खरीदा जा सकता है। सूजी में उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, इसमें अपेक्षाकृत कम भंडारण जीवन है इसे रेगिस्तान में रखने के लिए इसे फ्रिज में रखें। अगर आपको लगता है कि यह आपको एक थैले के माध्यम से अपना काम करने के लिए थोड़ी देर लेने जा रहा है, तो इसे फ्रीजर में रखें।

यह वहां अनिश्चितकाल तक खत्म हो जाएगा, और इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे गलाने की आवश्यकता नहीं है। बस इसे बाहर ले जाओ, बाहर की आवश्यकता को बाहर निकालें, और बाद में फ्रीजर के लिए बाकी लौटा।

अपना आटा पूरी तरह से मापें

अपने मापने के कप में अपने आटे को हमेशा आटे की थैली में डुबोकर रखें, डुबकी अपने नुस्खा में अतिरिक्त आटा डालता है, और यह आपके पास्ता आटा सुखाने की मशीन और कड़ी मेहनत के साथ काम करने के लिए कर देगा।

अधिक आटा अवयवों

नए व्यंजनों की कोशिश करने के लिए विशेषता आटा का एक गुच्छा खरीदने का मतलब नहीं है जब कोई नुस्खा आपको एक प्रकार की आटे के लिए कहता है जो आपके पास नहीं है, तो इन आटे के विकल्पों के लिए बारी।आप बाद में असली सौदा खरीद सकते हैं, यदि आप तय करते हैं कि नुस्खा एक रक्षक है:

• रोटी का आटा
• केक का आटा
• स्व-राइजिंग आटा
• पेस्ट्री आटा विकल्प
• आत्म-बढ़ते कॉर्नमेमल > सभी घटक सबस्टिट्यूशन देखें
• यह भी देखें:

कैसे ठीक से फ्लो स्टोर करें