कैसे एक कुकबुक फोटो शूट से सबसे मूल्य प्राप्त करें

उपन्यासों की तुलना में कुकबुक आम तौर पर अधिक महंगे होते हैं क्योंकि इन्हें आम तौर पर कम-से-कम कुछ पूर्ण-रंगीन फोटोग्राफ की आवश्यकता होती है खाद्य फोटोग्राफी - और पूर्ण रंग वाली छवियों को प्रिंट करना - पुस्तक की इकाई लागत को ऊपर लाता है और उच्च मूल्य और (अक्सर) निम्न लेखक रॉयल्टी उस प्रतिबिंबित करती है

एक पेशेवर दिखने वाली कुकबुक को प्रो फ़ूड फोटोग्राफ़ी की आवश्यकता होती है

और जब एक महान स्मार्टफ़ोन फ़ूड फोटो कई लोगों की पहुंच के भीतर होता है, तो पाठकों को अधिकतम दृश्य अपील और उच्च चार-रंग मुद्रण मानकों के पालन के लिए काम करता है एक समर्थक फोटोग्राफर की आवश्यकता है

तो आज की नेत्रहीन-उन्मुख रसोई की किताबों के पाठकों के लिए अपील करने के लिए पेशेवर खाद्य फोटोग्राफी की उच्च गुणवत्ता की आवश्यकता होती है तो आप कीमतों में कैसे जांच करते हैं?

आकांक्षी रसोईपुस्तक लेखकों, ईवी एबेलर, खाद्य फोटोग्राफर और खाद्य फोटोग्राफ़ी विशेषज्ञ के लाभ के लिए, खाद्य फोटोग्राफी की लागतों की अंतर्दृष्टि प्रदान करने और नीचे रखने के लिए क्षमताएं और रणनीतियों का सुझाव देने के लिए कृपापूर्वक पुस्तक प्रकाशन को "पार" करने के लिए सहमत हुए एक रसोई की किताब की लागत की शूटिंग

खाद्य फोटोग्राफी लागत का दिन क्या है?

वैलेरी: ईवी, क्या आप पाठकों को खाने की लागत की शूटिंग का दिन का एक बहुत कुछ बता सकते हैं?

ईवी: यह एक कठिन सवाल है, यह सब निर्भर करता है यदि आप स्टाइल कर रहे हैं और यह सब खुद को शूटिंग कर रहे हैं, तो अपनी रसोई में आप सिर्फ भोजन और सहारा लागत के साथ भाग सकते हैं। अगर आप शीर्ष खाद्य फोटोग्राफर, एक पूर्ण टीम और न्यूयॉर्क शहर में एक स्टूडियो को काम पर रखने वाले हैं, तो आप 10 व्यंजनों को पूरा करने के लिए आसानी से प्रति दिन 8000 डॉलर की तलाश कर रहे हैं

और फिर बीच में सब कुछ है

खाद्य फोटोग्राफी लागत नीचे रखने के लिए लेखक क्या कर सकते हैं?

वैलेरी: लागतों को प्रभावित करने वाले सबसे बड़े कारक क्या हैं? एक तंग बजट पर लेखकों को अपनी लागतों को नियंत्रित करने / समय की अनावश्यक बर्बादी से बचने के लिए क्या कर सकते हैं?

ईवी: बहुत सी चीज़ें लागत को प्रभावित करती हैं - जैसे फ़ोटो की संख्या

यहां एक रसोई की किताब लेखक फोटोग्राफी पर पैसा बचा सकते हैं।

• अपनी रसोई की किताबों की ज़रूरत वाले खाने की तस्वीरों के बारे में सोचें क्या आपके सभी 150 व्यंजनों को तस्वीरें चाहिए? शायद आप प्रत्येक अध्याय के लिए महत्वपूर्ण चुनते हैं और उन्हें आश्चर्यजनक बनाते हैं अपने प्रकाशक, संपादक और फोटोग्राफर से बात करें कि वास्तव में क्या फोटो लेना चाहिए।
• भोजन को छोटा करें और थोड़ा सरलता के साथ लागतें बढ़ें यदि आपको दूसरा बैच तैयार करने की आवश्यकता होती है तो नुस्खा में आपको दोगुनी या तिगुनी मात्रा की आवश्यकता होगी- इसलिए भोजन की लागत बढ़ जाती है उन तरीकों के बारे में अपनी सोच में रचनात्मक बनाएं जिनसे आप खाद्य लागतों को नीचे रख सकते हैं। शायद आप कुछ फूड ब्रांड, किसान या बाजार से संपर्क कर सकते हैं और उन्हें नमूने या प्रायोजन के लिए पूछ सकते हैं। जब आप सबसे अच्छी लग रही और उच्चतम गुणवत्ता वाले सामग्री चाहते हैं, तो "धोखा" के तरीके हैंखाना स्टाइलिस्ट के साथ भोजन की लागत पर चर्चा करें, वे शानदार विचारों के साथ आएंगे। प्रोप के लिए भी वही जाता है, ऐसे आइटम होते हैं जिन्हें आप खरीद और वापस लौट सकते हैं और अन्य जहां आपको निवेश करना चाहिए। प्रोप स्टाइलिस्ट के साथ सहभागिता लागत पर चर्चा करें
• दोस्तों से एहसान में कॉल करें क्या आपके पास एक शानदार रसोईघर और हल्का भरा हुआ भोजन कक्ष या ओपन लॉफ्ट वाला मित्र है? क्या वे एक सप्ताह के लिए बाहर जाने के लिए तैयार होंगे? मैं मजाक नहीं कर रहा हूं, स्टूडियो महंगे हैं, खासकर बड़े शहरों में। कुछ खाद्य फोटोग्राफरों या खाद्य स्टाइलिस्टों के पास अपने स्टूडियो हैं, जो लागत को भी नीचे रख सकते हैं
• प्रतिभाशाली लोगों के साथ भागीदार बनें क्या आप एक पेशेवर के बारे में जानते हैं जिसे साझा क्रेडिट और साझा रॉयल्टी के लिए अपनी रसोई की किताब शूट करना चाहते हैं?
• यथासंभव तैयार रहें और जान लें कि आप क्या चाहते हैं! सुनिश्चित करें कि व्यंजनों ध्वनि हैं - पहले से ही व्यंजनों का परीक्षण करें शूटिंग के कुछ हफ्ते पहले स्टाइलिस्ट और फोटोग्राफर के साथ व्यंजनों के माध्यम से चलते हैं और प्रक्रिया, स्टाइल और प्रपंग पर चर्चा करते हैं। सभी को एक ही पृष्ठ पर होना चाहिए और पता है कि क्या आ रहा है। सेट पर छोटे समायोजन करने के लिए ठीक है, लेकिन हर पुनः शूट या परिवर्तन के कारण समय और पैसा खर्च होंगे।

खाद्य फोटोग्राफर एवी एबिलर के क्यू एंड ए से वेलेरी के बारे में पढ़ें कि कैसे एक रसोई की फोटो फोटो शूट की योजना बना रही है और वैलेरी के आलेख के बारे में क्या खाना पकाने के विवरण से पहले आप अपने भोजन फोटोग्राफर से बात करते हैं।