कैसे एक गद्दी सबस्टेट बनाने के लिए

गदा एक मसाले नहीं है जो आप हर रोज का उपयोग करते हैं, और यह थोड़ा मोटा होना है। जब आप किसी ऐसे नुस्खा में आते हैं जो इसके लिए कॉल करता है, तो अपने जगह में इन विकल्पों में से किसी एक का उपयोग करके अपने आप को कुछ नकद और अलमारी बचाओ।

संभावित गद्दे सबस्टीट्यूट्स

• जायफल, ऑलस्पेस, दालचीनी, अदरक या कद्दू पाई मसाला

कैसे विकल्प बनायें

अपने नुस्खा में जायफल की एक समान मात्रा के साथ बुलाए गए गद्दे का चयन करें। चूंकि गदा जायफल के चारों ओर झिल्ली है, स्वाद समान होगा।

जायफल में थोड़ा और तेज़ स्वाद और सुगंध है।

यदि आपके पास जायफल नहीं है, तो आप ऑलस्पेस, दालचीनी, अदरक या कद्दू पाई मसाला (जो इसमें जायफल है) का उपयोग कर सकते हैं।

कैसे गदा उपयोग किया जाता है?

दुनिया के विभिन्न हिस्सों में गदा का उपयोग अलग-अलग किया जाता है

कुछ देश इसका उपयोग स्वाद के मांस और समुद्री खाद्य व्यंजनों में करते हैं; दूसरों का उपयोग सीजन फलों और डेसर्ट पर करते हैं, जैसे कुकीज और चावल पुडिंग संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह अक्सर मौसम सूप और सर्दियों स्क्वैश की विशेषता व्यंजनों में इस्तेमाल होता है; और यह गिरावट व्यंजनों में भारी में कारक है।

जहां तक ​​गद्दी वैसे ही आती है?

जायफल और जायफल दोनों ही जायफल के पेड़ से आते हैं, जो इंडोनेशिया के निकट मोलुक्का में बांदा द्वीप पर सबसे ज्यादा उगाए जाते हैं (स्पाइस द्वीप में डब)। वृक्ष जायफल फल का उत्पादन करता है प्रत्येक फल के केंद्र में एक कठोर बीज (आड़ू गड्ढे के समान) होता है, जिसमें लाल लैस कवर होता है। आवरण हटा दिया जाता है और उन्हें गदा के रूप में बेच दिया जाता है, और बीज को जायफल के रूप में बेचा जाता है।

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चूंकि फसल का परिणाम गत्ते की तुलना में अधिक जायफल में होता है, आप गदा के लिए काफी अधिक भुगतान करेंगे। औंस की कीमत की तुलना में औंस अनायास चौंकाने वाला है लगभग $ 3 का भुगतान करने की अपेक्षा जमीन की गदा के लिए 50 औंस और संपूर्ण गदा के लिए काफी अधिक।

यदि आप अपने नुस्खा के लिए गदा खरीदना तय करते हैं, तो गदा के ब्लेड (उस पूरे फार्म में गदा) खरीदने पर विचार करें, ग्रास गदा के बजाय।

जमीन के बाद, गदा तेजी से अपने स्वाद को खो देता है, इसलिए गुणवत्ता में वास्तव में एक बड़ा अंतर है। और यह वास्तव में अपने खुद के पीसने के लिए बहुत ज्यादा काम नहीं है। सिर्फ एक मसाला की चक्की में इसे पॉप; इसे एक त्वरित चक्कर दे; और यह आपके नुस्खा में जोड़ने के लिए तैयार हो जाएगा।

कम करने के लिए गदा खरीदें

एक अंतरराष्ट्रीय किराने की दुकान में गदा की तलाश करें, या उसे स्वास्थ्य भोजन की दुकान में थोक डिब्बे से खरीद लें। किराने की दुकान पर स्पाइस गलियारे पर बोतल खरीदने से आमतौर पर यह सस्ता होता है। लेकिन आश्चर्य नहीं है कि लागत अभी भी आपको रोकती है। कम से कम अब आप जानते हैं कि एक अच्छा विकल्प है, अगर आपको स्टिकर सदमे से पहले नहीं मिल सकता है।

क्या यह प्रतिस्थापन आपकी मदद करता है?

यदि हां, तो मेरी पूर्ण घटक प्रतिस्थापन सूची को बुकमार्क या पिन करना सुनिश्चित करें। जब आप पाते हैं कि आपको किसी नुस्खा के लिए ज़रूरत है तो यह आपकी उंगलियों पर त्वरित समाधान करना अच्छा होगा।

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