कैसे एक खाद्य ट्रक व्यवसाय योजना लिखने के लिए

एक व्यापार योजना एक खाद्य ट्रक शुरू करने का एक अभिन्न हिस्सा है। खाद्य ट्रकों अभी सबसे गर्म रेस्तरां के रुझान में से एक हैं। कम शुरूआती लागतों के साथ, वे अपने रेस्तरां को खोलने का एक अच्छा विकल्प बनाते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन के ट्रकों सस्ते या शुरू करने के लिए स्वतंत्र हैं। यह कहीं भी $ 20, 000 से $ 100, 000 या अधिक के लिए एक नया खाना ट्रक खोलने के लिए खर्च करता है, इसलिए अधिकांश उद्यमियों को शुरू होने पर किसी तरह के वित्तपोषण की आवश्यकता होगी।

निवेशकों को अपना खाना ट्रक विचार बेचने में मदद करने के लिए, आपको एक व्यापक व्यावसायिक योजना की आवश्यकता होगी - सफलता के लिए एक रोड मैप (पूरी तरह से इरादा)। एक व्यापार योजना आपके आरंभिक स्टार्ट-अप बजट से लेकर अनुमानित वार्षिक बिक्री तक की रूपरेखा देती है। व्यापार की योजना में एक बाजार विश्लेषण भी शामिल है: आपकी प्रतियोगिता कौन है और आपके लक्षित दर्शक कौन हैं? एक व्यवसाय योजना लिखना होमवर्क की तरह थोड़ा सा (या बहुत) लग सकता है, लेकिन अंत में यह केवल आपके खाद्य ट्रक व्यवसाय को लाभ देगा, सफलता के लिए एक अच्छी तरह से मैप किया गया रणनीति पेश करेगी

क्यों एक फूड ट्रक?

प्राचीन काल से ही खाद्य ट्रक की अवधारणा चल रही है, जब प्राचीन रोम में सड़क विक्रेताओं ने लोगों को लकड़ी के स्ट्रीट गाड़ियां से खाना बेच दिया। लोगों ने किया - और फिर भी- मोबाइल फूड ट्रकों की सुविधा कारक की सराहना करते हैं। आज के खाद्य ट्रक मेनू एक अलग भोजन की मेजबानी करने के लिए साधारण सड़क के भोजन से विकसित हुए हैं। खाद्य ट्रक हैं जो कि cupcakes, waffles, थाई व्यंजनों, मैक्सिकन भोजन, टेक्सास बारबेक्यू, समुद्री भोजन, शाकाहारी, शाकाहारी … में विशेषज्ञ हैं। और सूची खत्म ही नहीं होती।

एक फूड ट्रक मेनू के लिए विकल्प अनंत हैं।

खाद्य ट्रकों को हजारों वर्षों तक एक बड़ी अपील है, जो स्वादिष्ट सामग्री के साथ सादगी और कम कीमतों का पुरस्कार देता है। बेबी पीढ़ी की पीढ़ी या ईव जनरल जेर्स के विपरीत, जो गुणवत्ता से अधिक मात्रा (जैसे कि आप सभी-आप-खाएं-बफेट्स और सुपर-आकार वाले फास्ट फूड) चाहते थे, Millennials स्वस्थ खाद्य विकल्प और प्रेम खाना जिसमें एक कहानी है, के बारे में ज्यादा जागरूक है।

खाद्य ट्रकों में अक्सर इन दोनों तत्वों की सुविधा होती है।

खाद्य ट्रकों को एक बार बड़े शहरों में बड़े शहरों में या मेलों और त्योहारों के भाग के रूप में सीमित रखा जाता था सर्किट जैसे न्यू यॉर्क, शिकागो, या सैन फ्रांसिस्को में वास्तव में प्रत्येक वर्ष वितरित किए गए खाद्य ट्रक लाइसेंस की संख्या पर टोपी रखने के लिए हर कोने पर खाना ट्रक के साथ उगने से। आज उपनगरीय और ग्रामीण इलाकों सहित पूरे संयुक्त राज्य में खाद्य ट्रकों का बढ़ना है। एल Torro, एक मैक्सिकन थीम्ड खाद्य ट्रक, बस वेल्ड, मैने की नींद शहर में खोला - कई के लिए जनसंख्या गर्मियों में गंतव्य खाद्य ट्रकों को व्यक्तिगत पार्टियों के लिए लोकप्रियता प्राप्त हो रही है- भोजन देने के लिए एक रेस्तरां या कैटरर की भर्ती के बजाय, माता-पिता अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए भोजन ट्रक किराए पर ले रहे हैं। दुल्हन और दूल्हे उनके शादी के रिसेप्शन पर भोजन के ट्रक की विशेषता है।

क्यों आप अपने खाद्य ट्रक व्यवसाय के लिए एक व्यवसाय योजना की आवश्यकता है

पहली नज़र में एक खाद्य ट्रक व्यवसाय बहुत सरल लगता है - तुम्हारी ज़रूरत एक ट्रक और एक मेनू है, है ना? काफी नहीं। बस किसी छोटे व्यवसाय की तरह भोजन के लिए ट्रक की आवश्यकता होती है - आप किस प्रकार का खाना बेचना चाहते हैं? आप कैसे जानते हैं कि आपके ग्राहक इसे पसंद करेंगे? आपके ग्राहक कौन हैं? किसी भी योजना या जांच के बिना एक खाना ट्रक खोलने से समस्याएं हो सकती हैं।

हो सकता है कि आप स्पैलिटी वेफल्स पसंद करते हैं, लेकिन एक बार जब आप खोलते हैं तो आपको बहुत देर हो गई है कि इस क्षेत्र में कोई और नहीं करता है या हो सकता है कि आप वफ़ल जैसे लोग, लेकिन आपकी कीमतें शुरू करने के लिए बहुत अधिक हैं एक बाजार अध्ययन करने से आपको उन महत्वपूर्ण विवरणों को बाहर निकालने में सहायता मिलती है और आपकी अवधारणा को परिशोधित करते हैं।

स्थान पारंपरिक रेस्तरां के लिए सबसे बड़ी सफलता कारकों में से एक है यदि लोगों को एक रेस्तरां में जाने के लिए अपने रास्ते से बाहर जाना पड़ता है - अगर पार्किंग खराब है - यह व्यापार लंबे समय तक रहने में ज्यादा मुश्किल बना देता है। यही सिद्धांत खाद्य ट्रकों पर लागू होता है। स्थान सफलता का एक महत्वपूर्ण घटक है फिर, यह कोई बड़ी बात नहीं लग सकता है - मैं सिर्फ आसपास घूमता हूं और जहां भी व्यस्त रहता हूं वहां पार्क करूँगा। यह पिल्ल-मॉल सोच काम नहीं करेगा। सफल खाद्य ट्रकों का एक काफी सुसंगत कार्यक्रम है जहां वे जा रहे हैं और वे इसे सोशल मीडिया के माध्यम से संवाद करते हैं - जोर से और स्पष्ट।

उदाहरण। साथ ही, प्रत्येक स्थान पर खरीदारी करने के लिए एक फूड ट्रक की अनुमति नहीं होगी; सार्वजनिक पार्क और स्कूल जोन अक्सर वाणिज्यिक व्यवसायों को निषिद्ध करते हैं। वर्तमान रेस्तरां के साथ डाउनटाउन के लिए ठीक है - वे अपने दरवाजों के बाहर नए प्रतियोगिता का स्वागत नहीं करने जा रहे हैं।

फूड ट्रक व्यवसाय योजना तैयार करना

एक बार जब आप अपना गृहकार्य पूरा कर लेते हैं और आवश्यकता का अध्ययन करते हैं, चाहता है, प्रतिस्पर्धा करें और यह निर्धारित करें कि आपका खाना ट्रक कब और कब खुला होगा, यह सारी जानकारी को व्यवसाय योजना में संगठित करने की आवश्यकता है संभावित निवेशकों के लिए एक व्यवसाय योजना में निम्नलिखित भाग होते हैं:

कार्यकारी सारांश

इसे अपने परिचय के रूप में सोचें इसे दिलचस्प बनाएं, अपने पाठकों की ध्यान रखने के लिए खाद्य ट्रक व्यवसाय योजना की ओर तैयार किए गए एक कार्यकारी सारांश लिखने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं

कंपनी का विवरण - किसी व्यावसायिक योजना के इस हिस्से को कभी-कभी एक व्यापार विश्लेषण के रूप में जाना जाता है यह पाठक को स्थान, कानूनी नाम और रेस्तरां का शैली बताता है जिसे आप बनाना चाहते हैं।

बाजार विश्लेषण - रेस्तरां व्यवसाय योजना का यह हिस्सा कभी-कभी एक विपणन रणनीति के रूप में संदर्भित किया जाता है आप कौन से सेवा करने जा रहे हैं? आपके खाद्य ट्रक व्यवसाय के लिए लक्षित दर्शक कौन है? और आपकी सबसे बड़ी प्रतियोगिता कौन है? क्यों ग्राहक आप पर उन्हें चुनने जा रहे हैं?

विपणन - आप अपने भोजन के ट्रक को बढ़ावा देने के लिए किस पद्धति का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं? आप अपने कोर दर्शकों को कैसे लक्षित करेंगे?

व्यापार संचालन - कभी-कभी उत्पाद और सेवाओं के रूप में संदर्भित किया जाता है यह वह जगह है जहां आप निवेशकों को अपने घंटों के बारे में बताते हैं और आप कितने कर्मचारियों को किराए पर लेना चाहते हैं।

प्रबंधन और स्वामित्व - यह बताएं कि आपके भोजन ट्रक में कौन क्या कर रहा है, जिसमें कोई संभावित कर्मचारी भी शामिल हैं, जिन्हें आप अपने व्यवसाय के लिए बहुत लाभान्वित करेंगे।

एक बार जब आपके पास कोई मसौदा आ गया है, तो इसे एक या दो दिन के लिए बैठकर इसे फिर से दबाएं, कोई आवश्यक संशोधन करें और फिर दूसरों से प्रतिक्रिया मांगें अधिकांश राज्यों में एक छोटा व्यापार संघ है जो उभरते उद्यमियों को मुफ्त सहायता प्रदान करता है वे आपकी व्यवसाय को और अधिक परिष्कृत करने में आपकी सहायता कर सकते हैं। अपनी व्यावसायिक योजना का प्रिंट और आपके शुरुआती बैंक साक्षात्कार या निवेशकों की बैठक के लिए तैयार कई प्रतियां उनके लिए समीक्षा करने और प्रश्नों के उत्तर देने या यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त जानकारी प्रदान करने के लिए तैयार रहना आसान बनाएं। उन्हें दिखाएं कि आपने इस व्यवसाय के विचारों के बारे में सावधानी से विचार किया है और इसे सफल बनाने के लिए कड़ी मेहनत करने के लिए तैयार हैं।

अभी अभी सबसे गर्म रेस्तरां के रुझानों में से एक खाद्य ट्रक हैं वे साधारण सड़क के भोजन से लेकर हाउट व्यंजन तक पहुंचते हैं। कम भूमि के ऊपर और परिचालन लागत के साथ, भोजन ट्रकों एक पारंपरिक ईंट और मोर्टार रेस्तरां के लिए एक सस्ती विकल्प हैं। हालांकि, खाद्य ट्रकों अभी भी एक छोटा सा व्यापार है जिसकी आवश्यकता वित्तपोषण के लिए है। एक ठोस व्यवसाय योजना तैयार करना जो कि रणनीति, बाजार, बजट की रूपरेखा तैयार करता है एक भोजन ट्रक के लिए वित्तपोषण करने में मदद करेगा। एक व्यवसाय की योजना सफलता के लिए एक रोड मैप के रूप में भी काम करती है, जो कभी-कभी ऊबड़ पहले साल में स्थापित और समृद्ध बनाने में मदद करती है।