व्यंजनों के लिए घटक सबस्टिट्यूशन

आप एक ऐसा नुस्खा तैयार कर रहे हैं, जो एक घटक के लिए कॉल करता है जिसे आपके हाथ में नहीं है। आप स्टोर पर चलने से कैसे बच सकते हैं? आप कम-महंगा घटक का उपयोग करके भी लागत-बचत विकल्प की तलाश कर सकते हैं आप भोजन की संवेदनशीलता से बचने या लस, डेयरी या पशु उत्पादों को खत्म करने के लिए भी चाहते हैं। इन सामग्रियों के लिए एक स्वीकार्य विकल्प कैसे बनाने के बारे में विवरण देखें।

शराब अनुष्ठान

• शराब: आप सांस्कृतिक प्रतिबंधों के कारण शराब से बचने या अपने भोजन से इसे खत्म करने के लिए हो सकता है। ये विकल्प हैं जो आप प्रयोग कर सकते हैं कि आप स्वाद के लिए उपयोग कर रहे हैं या इसके अम्लीय / मांस के गुणों के लिए
• बीयर: व्यंजनों में हल्के या गहरे बीयर के लिए इन विकल्प का उपयोग करें
• रेड वाइन: यदि आप रंग की तलाश कर रहे हैं, तो इन की कोशिश करें।
• श्वेत शराब: व्यंजन पर निर्भर करते हुए, इन आठ अलग-अलग विकल्पों की कोशिश करें।
• शराब: स्वादिष्ट और मीठे व्यंजनों के लिए क्या उपयोग करें

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जड़ी-बूटियों, मसालों और स्वादिष्ट पदार्थों के सब्जेक्ट्स

कितनी बार आप किसी विशेष जड़ी बूटी या मसाला के लिए दुकान में चलने से बचना चाहते हैं जो एक नुस्खा की मांग करता है? एक चुटकी में, आप इन विकल्पों को कोशिश कर सकते हैं

• बादाम निकालें
• ऑलस्पाइस
• ऐप्पल पाई स्पाइस
• इलायची
• अजवाइन नमक
• लौंग
• कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
• जीरा
• लहसुन के लहसुन
• लहसुन नमक < अदरक
• नींबू का रस
• गद्दा
• मरजोरम
• मेपल सिरप
• सरसों, जमीन
• सरसों, तैयार
• जायफल
• अजवायन की पत्ती
• काली मिर्च, काला
• कद्दू पाई स्पाइस
• रोज़मिरी
• टेरगॉन
• अजवायन के फूल
• वेनिला बीन
• वेनिला निकालें
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पकाना सामग्री प्रतिस्थापन

जब आप पका रही हो तो प्रतिस्थापन बनाने के लिए मुश्किल हो सकता है। यह एक अच्छे परिणाम (या कोई परिणाम) प्राप्त करने के लिए सिर्फ सही रसायनशास्त्र लेता है, और आपको केवल बुद्धिमान प्रतिस्थापन बनाने की आवश्यकता होगी।

एरोरोएट

• रोटी का आटा
• केक का आटा
• कॉर्नस्टार्च
• टैटर की क्रीम
• अंडे
• लारडा
• पेस्ट्री आटा
• आत्म-बढ़ते कॉर्नमेमल
• आत्म-बढ़ती आटा
• सूजी का आटा
• कम करने
• टैपिओका
• खमीर
• चीनी और स्वीटनर प्रतिस्थापन

आपका नुस्खा एक विशेष प्रकार की चीनी या स्वीटनर पर निर्भर हो सकता है। यहां आपके पास अनुरोधित घटक नहीं होने पर प्रतिस्थापन कैसे बनाया जाता है।

ब्राउन शुगर: यह सबसे आसान है यदि आपके पास गुड़ और सफेद चीनी है, तो वास्तव में ब्राउन शुगर खरीदने का कोई कारण नहीं है।

• केस्टर शुगर
• डार्क कॉर्न सिरप
• डेमेररा चीनी
• हनी
• गुड़ियां
• मसाकाडो चीनी
• टर्बिनाडो शुगर चॉकलेट और कोको प्रतिस्थापन
• आतंक न करें, ये चॉकलेट को नष्ट नहीं कर रहे हैं वे एक प्रकार की चॉकलेट को दूसरे के लिए एक नुस्खा में बदलने के तरीके हैं जब आवश्यक हो

चॉकलेट, बैटरवीक

चॉकलेट, मैक्सिकन

• चॉकलेट, अर्द्ध-मिठाई बेकिंग
• चॉकलेट, बेक किया हुआ पकाना
• चॉकलेट, सफ़ेद
• कोको पाउडर, डच-संसाधित
• कोको पाउडर, अनफ़ॉलो किया गया
• डेयरी प्रोडक्ट सबस्टिट्यूशन
• आपको इन प्रतिस्थापनों की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि आप डेयरी मुक्त आहार पर हैं, आप एक शाकाहारी नुस्खा चाहते हैं, आप वसा कम करना चाहते हैं, या आप पसंदीदा घटक से बाहर भाग गए हैं।इन उपायों के साथ इन मामलों में से अधिकांश के लिए आपको विकल्प मिलेंगे।

मक्खन

मक्खन, नमक

• मक्खन, अनसाल्टेड
• छाछ
• बाष्पीकृत दूध
• आधा और आधा
• भारी क्रीम
• पाउडर दूध
• सुअर क्रीम
• सब्जी प्रतिस्थापन
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प्याज, कटा हुआ

• टमाटर सॉस
• टमाटर का रस
• सूप से नट्स के विविध अवयवों
• बाल्मिक सिरका

सिरका

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