एक खाद्य कॉपरक से पूछने के लिए प्रश्न

एक एक्स्च ब्रोकर सर्विसिंग प्रमुख चेन जैसे कि एक्मे मार्केट, एहोल्ड, किंग कुलेन, बोज़ुतो, वीज मार्केट्स, ए और पी, वेकफ़र्न के बीच में एक लिंकडइन समूह में, एक दूसरे से संपर्क करने या अनुबंध के विषय पर एक सवाल पूछा जमे हुए नाश्ते के सामानों का निर्माण

वॉल्टर वेरहर्किक के प्रश्नों के दो जवाब किसी व्यवसाय के लिए देख रहे किसी व्यवसाय के लिए या उन उत्पादों के लिए है जो सुपरमार्केट में हैं और अपनी खुद की प्रोडक्शन सुविधा चलाने की लागत और प्रतिबद्धता के बिना अपने व्यवसाय को बढ़ाना चाहते हैं।

सह-पैकर से पूछने के लिए 10 प्रश्न

जैक मार्कस, जो सियासी उद्योग में अनुभव किया है, ने बताया कि "कोई भी नहीं सरल उत्तर " और आप से पूछना चाहिए महान प्रश्नों की एक श्रृंखला रखी

1. क्या आप या सह-पैकर खरीदना और सामग्री और पैकेजिंग इन्वेंट्री का प्रबंधन करेंगे? यदि वे सुरक्षा स्टॉक, भंडारण, और आउट-ऑफ-डेट की लागत पर निर्णय लेने की आवश्यकता रखते हैं, तो वे इसे प्रबंधित कर रहे हैं। क्या आप ऐसे घटक चश्माओं का उपयोग करने में सक्षम हैं जो अन्य उत्पादकों (ई। जी नमक दानेदार) के लिए सामान्य हैं?
2. आपके उत्पाद की मांग कितनी उम्मीद है और आप कितनी दूर अग्रिम में उत्पादन शेड्यूल पर "लॉक इन" करने के लिए तैयार होंगे?
3. क्या आपके पास या क्या आप इष्टतम उत्पादन लंबाई जानते हैं?
4. क्या सह-पैकर पहले से ही उपकरण के मालिक हैं और क्या इसका उपयोग किया जा सकता है?
5. क्या आपकी पैकेजिंग सामग्री उनकी मशीनरी पर चलती है?
6. कच्चे माल, इन-प्रोसेस और उत्पाद विश्लेषण को पूरा करने के लिए आपको क्या आवश्यकता है?
7. उत्पाद के उत्तीर्ण होने के लिए संवेदी मानकों पर आप सह-पैकर्स कर्मचारियों को कैसे प्रशिक्षित करेंगे?

1. आप कैसे "आपातकालीन" उत्पादों की मांग को संभाल लेंगे और क्या सह-पैकर के पास मशीन / कर्मियों के संसाधन हैं जो उत्पादन को संभालने के लिए और किस कीमत पर हैं?
2. यदि आप एक अप्रत्याशित शेड्यूल पर कम रन की आवश्यकता करते हैं, तो आपकी लागत बहुत अधिक होगी क्या यह आपके व्यवसाय के लिए टिकाऊ होगा?
3. क्या आपने सह-पैकर से 2 लागत परिदृश्य विकसित करने के लिए कहा है?

ये कुछ ऐसे सवाल हैं जिन्हें आप से पूछना चाहिए

खाद्य उत्पादन के लिए एक से अधिक परिदृश्य बनाएं

जैक ने सुझाव दिया कि आप अपनी आवश्यकताओं में निर्माण कर सकते हैं:

1. वे केवल एफओबी विनिर्माण लागत का विकास करते हैं … आप सब कुछ संभालते हैं, ई। जी। सभी सामग्रियों को खरीदना और उन्हें अपने उत्पाद के मूल्यांकन के आधार पर अपने संयंत्र में एक ट्रक पर वितरित करना … उन्हें सभी विवरण और नुकसान को तोड़ने के लिए कहें।
2. उन्होंने सभी सेवाओं को उपलब्ध कराने के आधार पर समाप्त होने की कीमत पर बोली लगाई है। जी। खरीद, आदि फिर से सभी विवरण मिल।

जैक ने यह भी कहा कि "सह-पैकर सभी कर रहे हैं, जहां संपूर्ण लागत मार्कअप … सभी कारकों के आधार पर 20-50% से लेकर हो सकते हैं।"

खाद्य उद्यमियों के लिए अन्य सलाह

माइकल गिने ने कुछ उपयोगी सलाह दी: "हम 100% पारदर्शी फार्मूले का उपयोग करते हैं … हमारे विनिर्माण डेटाबेस के माध्यम से कच्चे माल चलाते हैं, और एक रूपांतरण लागत पर शुल्क लेते हैं सामग्री पर 3% हटना, और में निर्मित पैकेजिंग के साथ तैयार उत्पादजैक का अधिकार है, लेकिन एक कॉकपीर के रूप में, अपने खुद के ब्रांड के साथ, मैं इस तरह से रिश्ते को देखने की कोशिश करता हूं कि मेरी लागतें पूरी हो जाती हैं, मेरे मार्जिन निष्पक्ष और ग्राहक की लागत ऐसी होती है कि इसके आधार पर संभव सफलता है उनके ऑपरेटिंग मार्जिन, उन्हें बढ़ावा देने और बेचने के लिए … हम सेट अप करने के लिए एक अग्रिम SKU चार्ज करते हैं, और जोखिम विश्लेषण करने के लिए, क्योंकि हम एसक्यूफ़ स्तर 3 प्रमाणित हैं, और यह सब सेट करने के लिए उचित काम लेता है , आपूर्तिकर्ता इत्यादि को स्वीकार करते हैं। "

सह-पैकर्स नहीं हैं

अगर आप की तरह दिखते हैं कि आप बातचीत के साथ तैयार हैं एक सह-पैकर, आपके पास सही सह-पैकर्स संलग्न करने का एक बेहतर मौका होगा।

बहुत सारे खाद्य उद्यमियों को उम्मीद है कि सह-पैकर उन्हें शिक्षित करने और सह-पैकर्स शिक्षित करने के व्यवसाय में नहीं हैं। पैसा बनाने का व्यवसाय! << -3 ->

खाद्य उद्यमियों को सफलतापूर्वक सह-पैकर्स का प्रयोग करना

आउटसोर्सिंग द्वारा निर्मित खाद्य और पेय कंपनियों का एक बड़ा प्रतिशत सह-पैकर्स के लिए यहां कुछ उदाहरण हैं:

टोड की गंदगी के मौसम

• मिडवेस्ट को-पैकर एक किराने की चेन के लिए निजी लेबल खाद्य उत्पाद बनाता है
• सुज़ी वाशक द्वारा अपडेट किया गया