कारण रेस्तरां स्थानीय खाद्य का उपयोग करना चाहिए

अधिक और रेस्तरां ताजा, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए अपने स्थानीय पड़ोसियों में बदल रहे हैं। स्थानीय खाद्य पदार्थ सभी प्रकार के विभिन्न रेस्तरां में अपना रास्ता खोज रहे हैं, ठीक भोजन से लेकर आकस्मिक सैंडविच दुकानों तक। यहां दस कारण हैं क्योंकि आपके रेस्तरां को स्थानीय खाद्य पदार्थ खरीदने से फायदा हो सकता है

1। स्थानीय खाद्य पदार्थ ताजा हैं

स्थानीयहर्वेस्ट के अनुसार संगठन, संयुक्त राज्य अमेरिका में फलों और सब्जियों की औसत यात्रा 1500 मील है

ओह! इस कारण से वाणिज्यिक रूप से उगाए गए फल और सब्जियों को लंबी दूरी की यात्रा पर झेलने के लिए इंजीनियर किया गया है। स्थानीय खाद्य पदार्थ उस दूरी के अंश का दौरा करते हैं और फिर भी उनकी उपस्थिति, स्वाद और पोषक तत्वों को बिना किसी बायोइन्जिनियरिंग के बनाए रखते हैं। और अच्छी लग रही भोजन एक अच्छी बात है, क्योंकि ग्राहक पहली बार अपनी आँखों से खाती हैं।

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2। स्थानीय खाद्य पदार्थ बेहतर

किसी बगीचे वाला कोई भी इस तथ्य को सत्यापित कर सकता है। बस घर की ब्रेड की तरह की दुकान की दुकानों में विविधता, थोक सब्जियों और फलों को खरीदा जाता है, यह सिर्फ स्थानीय उद्यान के सामान की तुलना नहीं करता है।

3। स्थानीय खाद्य पदार्थ स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं का समर्थन करते हैं

एक रेस्तरां के स्वामी के रूप में, यह आपकी स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करने के लिए कभी भी दर्द नहीं करता है आप न केवल अपने पैसे को स्थानीय रूप से रखते हैं, आप अपने पड़ोस में अन्य व्यवसायिक लोगों के साथ रिश्तों को भी बढ़ावा देते हैं। एक बुरा विचार कभी नहीं

4। रेस्तरां के विपणन के लिए स्थानीय खाद्य पदार्थ महान हैं

खेत-ताजा या स्थानीय रूप से एक मेनू विवरण के रूप में उगाए गए शब्दों को जोड़ें और रसोई घर से बाहर निकलें आइटम देखें

मैंने कभी नहीं सुना है कि एक ग्राहक स्थानीय खेतों या बगीचों से भोजन खाने के बारे में शिकायत करता है रेस्तरां के लिए स्थानीय खाद्य पदार्थों का उपयोग करना एक प्रमुख बिक्री बिंदु हो सकता है

5। स्थानीय खाद्य पदार्थ आपको अपने मेनू के साथ रचनात्मक बनाते हैं

क्योंकि स्थानीय खाद्य पदार्थ मौसम पर आधारित हैं, रेस्तरां को उपलब्धता के आधार पर अपने मेनू आइटम को घुमाने की जरूरत है

और यह एक अच्छी बात हो सकती है स्थानीय किसानों के बाजार में सामग्री को देखने के बजाय, दैनिक स्पेशल के साथ आने का बेहतर तरीका क्या है?

6। स्थानीय खाद्य पदार्थ उतना महंगे नहीं हैं जितना आप सोचते हैं

जबकि कुछ छोटे खेतों थोक डिब्बों के साथ भारी डिस्काउंट के लिए प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, उनकी कीमतें हमेशा इतना अधिक नहीं होतीं और जब आप उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को ध्यान में रखते हैं, तो आप वास्तव में अपने रेस्तरां भोजन की लागत वाली राशि के लिए अधिक बैंग प्राप्त कर रहे हैं। कुछ क्षेत्रों रेस्तरां समर्थित कृषि (आरएसए) प्रदान करते हैं जो एक सीएसए (समुदाय समर्थित कृषि) के समान हैं जो रेस्तरां के लिए छूट और अन्य ठोस लाभ खरीदने की पेशकश करते हैं।

7। स्थानीय खाद्य पदार्थ फलों और सब्जियों से नहीं रोकते

बढ़ती मौसम समाप्त होने के बाद लंबे समय तक आपको अपने रेस्तरां मेनू में जोड़ने के लिए बहुत सारे स्थानीय खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं कुक्कुट, बीफ़ और पोर्क वर्ष दौर उपलब्ध हैं, जैसा कि शहद और डेयरी उत्पादों है। यहां तक ​​कि बेक किए गए सामान, जैसे ब्रेड और डेसर्ट, को स्थानीय खाद्य पदार्थों के रूप में प्रदर्शित किया जा सकता है।

8। स्थानीय खाद्य पदार्थ पर्यावरण की रक्षा करते हैं

एक तरफ पेड़ों को गले लगाते हुए, बड़े पैमाने के खेतों की तुलना में स्थानीय भोजन आम तौर पर पर्यावरण पर आसान होते हैं। वे कटाई और परिवहन के लिए कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं और कई छोटे खेतों कार्बनिक (लेकिन सभी नहीं) होते हैं और कीटनाशकों, हार्मोन या अन्य रसायनों का उपयोग नहीं करते हैं।

स्थानीय खाद्य पदार्थ ख़रीदना सिर्फ एक तरीका है कि रेस्तरां हरे रंग की जा सकते हैं

9। स्थानीय खाद्य पदार्थ देश के संरक्षण के लिए

छोटे खेतों, एक बार संयुक्त राज्य अमेरिका के एक ट्रेडमार्क, एक मर नस्ल हैं। बहुत से किसानों को खेती से मजबूर किया जाता है और उनके खेतों को आवास उप-विभाजन या पट्टी के मॉल में कटा कर दिया जाता है। स्थानीय किसानों का समर्थन उन्हें व्यापार में रखने में मदद करता है, जो आपके देश को बरकरार रखता है, अपने शहर को एवनटाउन, अमरीका बनने से रोकता है।

10। स्थानीय खाद्य पदार्थ अधिक विविधता प्रदान करते हैं

छोटे खेतों में अनूठी उपज की पेशकश होती है जो प्राय: व्यावसायिक खाद्य उत्पादन के लिए अनुपयुक्त होती हैं। रेस्टोरेंट फलों और सब्जियों की सैकड़ों विरासत किस्मों से चुन सकते हैं, उनके रेस्तरां मेनू में अधिक जायके और रंग जोड़ सकते हैं

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